육류 슬라이서로 냉동 고기를 절단할 수 있나요?
일반적으로 고기 냉동 과정에서 온도가 매우 낮아 -18°C에 도달할 수 있습니다. 이러한 원료를 직접 절단하면 칼날이 손상될 수 있으므로 약간 해동하여 온도가 0°C~-7°C 범위에 도달할 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 가공 및 생산 과정에서 육류 슬라이서가 손상되지 않고 고기가 변질되지 않습니다.
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