De commerciële vleesrookmachine wordt veel toegepast voor het roken van diverse vleessoorten zoals worst, vis en kip. De machine beschikt over functies voor kleuren, aroma toevoegen en bederf voorkomen. Daarom heeft de automatische vleesrookoven een breed toepassingsgebied voor het roken, kruiden en verlengen van de houdbaarheid van vleesproducten. De vraag naar en verkoop van gerookte producten stimuleert de vraag naar vleesrookmachines. Onlangs exporteerde Shuliy een commerciële vleesrookmachine naar Zuid-Afrika.
Bestelgegevens vleesrookmachine Zuid-Afrika
Eind december ontvingen wij een aanvraag van een Zuid-Afrikaanse klant voor een kleine vleesrookmachine. Na een kort gesprek met de klant vernamen wij dat de klant een distributeur van voedingsmachines in Zuid-Afrika is. Hij heeft een lokale klant die een rookmachine nodig heeft om diverse vleesproducten te roken.
Onze verkoper heeft via deze klant de behoeften van de eindklant in detail geïnformeerd. En adviseerde de klant een machinemodel dat geschikt is voor de behoeften van de eindklant. Half januari sloot de klant een contract met ons voor een externe vleesrookoven en betaalde een aanbetaling. Tijdens de communicatie met de Zuid-Afrikaanse klant hebben wij het verschil tussen ingebouwde rook en externe rook uitgebreid uitgelegd.
Wat is het verschil tussen ingebouwde rook en externe rook
De rookmachine is over het algemeen verkrijgbaar in twee vormen: ingebouwde rook en externe rook. Beide machines kunnen een bepaalde rookbron leveren voor de stoffen in de rookoven. Maar er is een zeker verschil tussen de twee rookmethoden.
De rookoven met een ingebouwde rookmethode is doorgaans de kleine vleesrookapparatuur. De meeste mensen gebruiken suikerrook als warmtebron voor ingebouwde rook. De externe rookvorm kan worden gebruikt voor zowel grote als kleine vleesrookmachines. Hierbij worden voornamelijk fruithoutdeeltjes of suiker toegevoegd als externe warmtebron voor het roken. Daarom verschilt, naast de machinespecificaties, ook de warmtebron voor de ingebouwde en externe rook.
Redenen waarom Zuid-Afrikaanse klanten kiezen voor de Shuliy vleesrookoven
- Diverse functies
De rookoven voor vlees heeft niet alleen een rook- en kleurfunctie, maar ook een kook- en droogfunctie. Daarnaast wordt hij veel gebruikt voor het roken van diverse vleesproducten en sojaproducten.
- Intelligente besturing
De machine is voorzien van een intelligent PLC-besturingssysteem waarmee meerdere functies vrij kunnen worden geschakeld en geregeld. De commerciële vleesrookmachine biedt ook inzicht in de temperatuur- en vochtigheidscurve. Via de computer kunnen tevens een schema van elke component en de operationele status van elk proces worden gemonitord. Voor het roken van verschillende materialen kunnen de parameters op het display worden aangepast per fase.
- Goed rookresultaat
Tijdens het contact met de Zuid-Afrikaanse klant hebben we de video en eindproductfoto's van het rookwerk van een eerdere klant gestuurd. In de video kon de klant duidelijk het werkproces van de machine en de uiteindelijke productkleur zien.
- Meerdere modellen en capaciteiten
Als fabrikant van vleesverwerkingsmachines bieden we, om aan de wensen van verschillende klanten te voldoen, een breed scala aan vleesrookmachines. De productiecapaciteit varieert van meer dan 30 kg/u tot 200 kg/u. Hierdoor zijn ze breed inzetbaar voor proeven, restaurants, voedselverwerkingsbedrijven, enz. De Zuid-Afrikaanse eindklant koos uiteindelijk voor een vleesroker van 250 kg/u voor zijn kleine voedselverwerkingsbedrijf.
