Veel klanten denken dat de diepvriesvleesmolen en de verse vleesmolen één machine zijn en samen gebruikt kunnen worden, maar in werkelijkheid kunnen de diepvriesvleesmolen en de verse vleesmolen niet samen worden gebruikt. Het zijn twee verschillende machines. De reden is dat de hardheid van de diepvriesvleesmolen te groot is. Als de verse vleesmolen wordt gebruikt om diepvriesvlees te malen, wordt het mes van de vleesmolen beschadigd. Het gebruik van een vriesmachine om vers vlees te malen heeft echter door experimenten aangetoond dat het niet het gewenste maaleffect bereikt omdat het verse vlees te zacht is.
Hoe te kiezen
De keuze tussen de twee molens wordt bepaald door de staat van het te verwerken vlees, dat wil zeggen de temperatuur. Als de temperatuur boven -5°C ligt, kan de verse vleesmolen worden gebruikt voor verwerking; als deze lager is dan -5°C, moet u een diepvriesvleesmolen gebruiken. Daarom moet u bij aankoop van een machine kiezen op basis van de grondstoffen die verwerkt moeten worden.
Een diepvriesvleesmolen is een onmisbare machine in een vleesverwerkingsfabriek, omdat de vleesmolen enkele eigenschappen heeft die andere machines niet kunnen vervangen. Bij sommige vleesverwerkingsprocessen bederft het herhaaldelijk ontdooien van vlees de smaak en is het niet bevorderlijk voor de conservering. De diepvriesvleesmolen kan deze problemen oplossen.
Toepassingsgebied van de diepvriesvleesmolen
De diepvriesvleesmolen is geschikt voor allerlei soorten diepvriesvlees, vers vlees, kippenskelet, eendenskelet, varkenshuid, koeienhuid, kippenhuid, vis, fruit, groente, enz. Het wordt veel gebruikt in verschillende industrieën zoals worst, hamworst, vleeswaren, gehaktballen, huisdiervoer en andere vleesproducten. Diepvriesvlees kan direct worden gemalen en er kunnen verschillende zeefplaatcombinaties worden ontworpen, wat beter geschikt is voor de eisen van verschillende vleesproducten.
De structuur van de vleesmolen
De diepvriesvleesmolen werkt voornamelijk door middel van een roterend mes dat het bevroren blok snijdt, het bevroren blok plaatst en in stukken snijdt, het vlees in de trechter naar de voorgezaagde zeefplaat in de vijzelkamer duwt en met behulp van het roterende snijmes en de zeefplaat. De resulterende schuifbeweging snijdt de grondstoffen in deeltjesvormen, en onder invloed van de schroefextrusiekracht wordt het vlees continu uit de openingen geperst. De hele diepvriesvleesmolen is gemaakt van roestvrij staal, de continue toevoer raakt niet verstopt en het maalt direct - diepvriesvlees in een vriesplaat bij -18°C, het vlees heeft vrijwel geen temperatuurstijging.
Goede veelzijdigheid, breed toepassingsgebied, productief, energiebesparend, duurzaam, handig en snel, compacte structuur, mooi uiterlijk, eenvoudige bediening; het eindproduct van de diepvriesvleesmolen is korrelig. Door rotatie en extrusie van de schroef draaien de zeefplaat en de vijzel ten opzichte van elkaar, waardoor het rauwe vlees in korrelvormen wordt gesneden en de uniformiteit van de vleesvulling wordt gegarandeerd.
