Lijn voor het breken en malen van bevroren vleesblokken is een proces dat eerst grote stukken bevroren vlees kan breken en vervolgens tot puree kan malen. Een vleesmolen is een noodzakelijke machine voor de productie van vleesverwerking, en na verwerking kunnen producten zoals gehaktballen, worstpasteitjes en andere producten worden geproduceerd.
Samenstelling van de lijn voor het breken en malen van bevroren vleesblokken
De vleespureeproductielijn is verdeeld in drie delen. Het eerste is de bevroren vleesbreker. De grote stukken bevroren vlees worden eerst gebroken, vervolgens verbonden door een lift, en ten slotte verwerkt in een vleesmolen.
Bevroren vleesbloksnijder
Een bevroren vleesbreker is een machine die ontbeend bevroren vlees in stukken of plakken kan snijden. Het temperatuurbereik van het vlees dat door de machine wordt verwerkt, is -18℃ tot -24℃. De machine heeft zeer scherpe messen en de hardheid van de messen is zeer hoog, zodat de machine niet beschadigd raakt bij het verwerken van grote stukken bevroren vlees. Bij aankoop van een machine moeten we de grootte van het bevroren vleesblok met de klant bevestigen. Over het algemeen is de grootte van het vleesblok dat de machine kan verwerken 780mm*510mm*180mm, maar het kan ook worden aangepast aan de door de klant gevraagde grootte van het bevroren vlees.
Het werkingsprincipe van de machine is dat de machine het bevroren vlees via de cilinder aan de achterkant naar voren duwt, en vervolgens door de snel roterende messen gaat, waardoor het hele stuk bevroren vlees wordt afgebroken. De werkefficiëntie van de bevroren vleesbreker is zeer hoog en kan 3-5 ton per uur bereiken. De bevroren vleesmolen is gemaakt van roestvrij staal 304, wat lang meegaat en zeer sterk is.
Parameters van de bevroren vleesbreker
Voltage: 380V
Vermogen: 5,5 kW
Productiviteit: 3-5 ton/uur
Gewicht: 600 kg
Afmetingen: 1750×945×1220 mm
Lift voor bevroren blokkenvlokken
De lift verbindt de bevroren vleesbreker en de vleesmolen, wat een betere automatisering mogelijk maakt, arbeid bespaart en zorgt voor automatische toevoer van de vleesmolen. De hoogte en helling van de lift kunnen worden aangepast aan de kenmerken van de productielocatie, met als doel het voeden te vergemakkelijken.
Bevroren vleesmolenmachine
Een bevroren vleesmolen is een machine na de bevroren vleesbreker. Na passage door de vleesmolen kunnen de vleesschijfjes of kleine stukjes vlees worden omgezet in vleespasta, geschikt voor het maken van vleesproducten zoals worst en gehaktballen. De uitgang van de bevroren vleesmolen bestaat uit een voorsnijmes, een geperforeerde plaat en een ruimer.
Parameters van de bevroren vleesmolen
| Model | Afmetingen (mm) | Vermogen | Capaciteit |
| SL-100 | 900*600*960 | 5,5 kW | 300-500 kg |
| SL-120 | 1050*600*1100 | 7,5 kW | 500-800 kg |
| SL-130 | 1280*700*1130 | 8 kW | 800-1300 kg/u |
Voorzorgsmaatregelen voor de lijn voor het breken en malen van bevroren vleesblokken
(1) Voordat u de nieuwe machine voor de eerste keer gebruikt, moet u de interne schroefas, snijmes en uitwerpmes reinigen om te voorkomen dat er industriële olie achterblijft.
(2) Controleer voordat u de stroom inschakelt of de voedingsspanning overeenkomt met het typeplaatje van het apparaat. De behuizing van het apparaat moet stevig worden geaard. Het wordt aanbevolen om een aardlekschakelaar voor de stroomschakelaar te gebruiken.
(3) Snijd het vlees voordat u het maalt in kleine stukjes om schade aan de machine te voorkomen.
(4) Schakel de stroom in en voeg vlees toe nadat de machine normaal werkt. Het is ten strengste verboden uw hand in de trechter te steken bij het toevoegen van vlees, anders kan dit letsel veroorzaken.
(5) De vleesstukken moeten gelijkmatig worden toegevoegd en niet overmatig, om de motor niet te beschadigen. Als u merkt dat de motor niet normaal werkt, moet u onmiddellijk de stroom uitschakelen en de oorzaak controleren nadat de machine is gestopt.
(6) Schakel na gebruik de stroom uit, demonteer de kop en reinig deze met schoon water, droog of laat drogen. Het is het beste om te wachten tot het water is opgedroogd en vervolgens weer in elkaar te zetten voor het beste onderhoudseffect. Gebruik de vier messen na gebruik en wrijf wat eetbare olie voor onderhoud.
Voordelen van de lijn voor het breken en malen van bevroren vleesblokken
Vanwege de transport- en opslagvereisten van vlees wordt vlees meestal ingevroren tot een groot stuk vlees, wat zeer hard is, en gewone vleesmolens kunnen niet direct verdelen en malen. Daarom moet de vleesbreker eerst worden gebruikt om te breken voordat het in de vleesmolen kan worden gedaan. Dit voorkomt meerdere keren ontdooien, wat verlies van voedingsstoffen en smaak van het vlees zou veroorzaken. De machine messen zijn zeer hard en kunnen bevroren vlees van -18°C verwerken.
Lijn voor het breken en malen van bevroren vleesblokken is een proces dat eerst grote stukken bevroren vlees kan breken en vervolgens tot puree kan malen. Een vleesmolen is een noodzakelijke machine voor de productie van vleesverwerking, en na verwerking kunnen producten zoals gehaktballen, worstpasteitjes en andere producten worden geproduceerd.
