Diepvriesvleesmolen | Vleesmolen

Taizy diepvriesvleesmolen is een machine die bevroren vlees direct maalt tot een puree. In vleesverwerkende bedrijven wordt het rauwe vlees verwerkt tot korrelvlees met verschillende specificaties, afhankelijk van de procesvereisten. Het vlees hoeft niet te ontdooien tijdens het proces, wat de kwaliteit van het vlees waarborgt.

Het vlees dat verwerkt kan worden met de diepvriesvleesmolen moet echter aan bepaalde eisen voldoen. De temperatuur van het bevroren vlees moet rond -5°C–18°C liggen. Het vlees mag niet te groot zijn, en de machine kan worden gebruikt in vleesverwerkingsfabrieken en voedselproducenten voor het maken van worstjes, gehaktballen en andere voedingsmiddelen.

Werkvideo

Voordelen van de diepvriesvleesmolen

• Het oppervlak is meestal gemaakt van roestvrij staal, wat voldoet aan hygiënische normen en geen vervuiling van het verwerkte materiaal veroorzaakt.
• Het gereedschap heeft uitstekende slijtvastheid en een lange levensduur.
• Eenvoudig te bedienen, demonteren, monteren en reinigen, breed scala aan te verwerken producten, en materialen kunnen worden verwerkt met behoud van hun oorspronkelijke voedingsstoffen en een goed vershoudend effect.
• Het gereedschap kan worden aangepast of vervangen op basis van de werkelijke gebruiksvereisten.
• Diepvriesvleesmalen is de benodigde apparatuur voor vleesverwerking; het kan bevroren vlees direct malen tot verschillende vormen van vlees. Het beschadigt de vleesvezelstructuur niet.
• De draaiplaat wordt door de schroef geroteerd, waardoor de plaat en de vleesmolen relatief stabiel zijn, wat de uniformiteit van het vlees waarborgt. Verschillende soorten vleesvulling kunnen worden bereikt door verschillende combinaties van platen.
• De korte snijtijd en lage temperatuur tijdens het snijproces zijn gunstig voor versheid en verlenging van de houdbaarheid.

Waarom een diepvriesvleesmolen?

Ten eerste stijgt de temperatuur licht tijdens het vleesverwerkingsproces. Als vers vlees direct wordt gebruikt, kan de vleeskwaliteit worden beïnvloed na verwerking door de vleesmolen. Bovendien is de diepvriesvleesmolen relatief scherp en is de tijd die nodig is om vlees te malen kort, wat gunstig is voor het behoud van het vlees.

Toepassing van de diepvriesvleesmolen

Wordt veel gebruikt in de industrie voor worstjes, ham, vleeswaren, gehaktballen, hartige smaken, diervoeding en andere vleesproducten. Allerlei soorten bevroren vlees, vers vlees, kippenskelet, eendenskelet, varkenshuid, koeienhuid, kippenhuid, vis, fruit, groenten, enzovoort.

Werkingsprincipe van de vleesmolen

Het principe van de vleesmolen is dat het vlees door de schroefduwstang naar het snijmes wordt geduwd. Om beter met harder vlees om te gaan en schade aan de machine te verminderen, heeft de diepvriesvleessnijder een relatief fijne instelling. Eerst wordt het vlees voorgesneden, dan fijngesneden en ten slotte door de plaat gevoerd. De machine werkt volgens het principe van extrusie, waarbij de schroefduwstang continu zeer kleine stukjes vlees uit de machine verwijdert.

Structuur van de diepvriesvleesmolen

 1. Frame 2. Vleesmolenmes 3. Vleesextrusiemal 4. Schroefdop 5. Korrelcilinder 6. Wringkooi 7. Trechter 8. Reductor 9. Grote poelie 10. Motor 11. Driehoekige riem 12. Kleine poelie.

Technische parameters van de commerciële vleesmolen

Onze commerciële diepvriesvleesmolen kan tot 5t/u produceren. 5 populaire modellen om uit te kiezen. Als u nog vragen heeft over deze machine, neem dan gerust contact met ons op en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.

Modelkeuze diepvriesvleesmolen

Als uw vlees en productie klein zijn, kunt u SL-100 of SL-120 kiezen; als uw vlees en productie groot zijn, moet u SL-160, SL-200 of SL-250 kiezen.

Voorbereiding van grondstoffen voor de molen

De diepvriesvleesmolen kan bevroren vlees verwerken met een temperatuur van -5°C tot -18°C. Het kan licht bevroren worden met de grondstoffen tijdens gebruik, en het moet in de vriezer van de koelkast worden geplaatst, niet in het koelgedeelte. Dit komt omdat het vlees na een korte vriesperiode brozer wordt, zachter scheidt en niet plakt.

Het is belangrijk op te merken dat het tijdens het invriezen in kleine stukjes moet worden ingevroren. Als de bevroren vleesstukken relatief groot zijn, moeten ze worden verkleind met een vleesbreker voor verdere verwerking.

Bedieningsstappen diepvriesvleesmolen

1. Sluit de driefasige stroom aan en druk op "Start".
2. Wanneer de machine klaar is / bij een storing, druk op "Stop".
3. Wanneer het materiaal vastzit en de machine niet kan lossen, druk op "Reverse".