De industriële worstvulmachine wordt gebruikt voor het eneren van worst. Het is de belangrijkste stap in de worstproductiestap. Het worstvlees komt via de worstvuller in de darm om worsten met een regelmatige vorm en grootte te vormen. Afhankelijk van de manier van eneren, wordt de worstvulmachine onderverdeeld in twee categorieën. Hydraulische eneermachine en pneumatische kwantitatieve worstvulmachine. De toepasbare materialen en werkingsprincipes van de twee machines verschillen sterk.
Hydraulische worstvulmachine
De hydraulische worstvulmachine is geschikt voor het eneren van fijnkorrelige, grofkorrelige of vleesemulsiematerialen. Het produceert verschillende soorten worsten door vleesdeeltjes via eneerslangen van verschillende diameters in dierlijke darmen te vullen.
Werkingsprincipe van de hydraulische worstvulmachine
De hydraulische worsteneermachine maakt gebruik van een zuigerhydraulische aandrijving. Het perst het vlees uit de machine trechter door de werkdruk die door de hydraulische cilinder wordt gegenereerd. De machine is geschikt voor een breed scala aan materialen en kan worden gebruikt voor het vullen van vleesvormige worsten of vormworsten. De automatische worstvulmachine is geschikt voor het vullen van worsten in grote, middelgrote en kleine specificaties.
Afhankelijk van de verschillende output en specificaties zijn er kleine hydraulische worstvullers, enkelbuis- en dubbelbuis hydraulische worstvullers.
Kleine hydraulische worstvulmachine
De kleine hydraulische worstvulmachine heeft een capaciteit van 100 kg/u, het vuldiameterbereik is 16/18/22 mm. Het is geschikt voor individuele handelaren en kleine vleesverwerkingsbedrijven. De machine maakt gebruik van een schakelaar en een voetschakelaar om de eneerbewerking te bedienen, wat de bediening veiliger maakt. Het grootvolume vat verhoogt de output van het eneren. En de machine kan vrij worden verplaatst, is draagbaar en handig, en kan overal en altijd eneren.
Enkel- en dubbelbuis hydraulische worstvulmachine
De enkelbuis vleesvulmachine heeft een capaciteit van 300 kg/u, de dubbelbuis vulmachine heeft een capaciteit van 500 kg/u.
Het vuldiameterbereik van de twee machines is 12/18/30 mm. Het verschil tussen de twee industriële eneermachines is het aantal buizen voor het afvoeren van vlees. Het bovenste deel van de machine is uitgerust met een trechter en een vlinderklep, waarmee continu kan worden gevuld. Dit verhoogt de productie-efficiëntie aanzienlijk. Vergeleken met de kleine vleesvulmachine heeft deze machine een hoge mate van automatisering en een snelle afvoersnelheid, waardoor continue productie mogelijk is. Daarom is het geschikt voor alle soorten bedrijven.
Pneumatische kwantitatieve draai-eneermachine
De pneumatische kwantitatieve draai-vulmachine is geschikt voor het vullen van fijngemalen vlees. De machine kan automatisch knopen terwijl het kwantitatief vult. Dit compenseert het eerdere nadeel dat kwantitatief eneren en knopen niet in één keer kon worden voltooid. De machine kan kwantificeren tussen 30-1000 g, met een foutmarge van niet meer dan 3 g. Het kan 60 knopen per minuut bereiken, en de diameter van het eneren is 10/12/14/17 mm.
Voordelen van de pneumatische kwantitatieve vulmachine
- Het maakt gebruik van een geavanceerd pneumatisch, foto-elektrisch regelprincipe, dat automatisch kwantitatief vullen en knopen mogelijk maakt, met een hoge mate van automatisering.
- De vleesvulmachine is geschikt voor het vullen van diverse fijngemalen worstproducten.
- De delen die in contact komen met het materiaal en de buitenverpakking zijn beide gemaakt van food-grade roestvrij staal met een mooi uiterlijk.
- Het kan worden gecombineerd met de draadbindmachine om automatische productie te realiseren.
- De machine heeft een stabiele structuur, eenvoudige bediening en is gemakkelijk schoon te maken. Het is geschikt voor middelgrote en kleine vleesverwerkingsbedrijven.
Voorzorgsmaatregelen
- De industriële worstvulmachine is geschikt voor het vullen van fijngemalen vlees.
- Om aan de vereisten van het vulgewicht te voldoen, kan dit worden gerealiseerd door de voorwaartse afstand van de cilinder.
- U kunt de stoptijd en werktijd van de draaier regelen door de tijd van het vooruit- en achteruitgaan van de cilinderzuiger te regelen.
- Voordat het vleesvulsel de trechter ingaat, moet het zo min mogelijk aan lucht worden blootgesteld om gaatjes te voorkomen. Daarom kunt u een vacuüm vleesvulmachine gebruiken in plaats van een gewone mengmachine.
- De diameter van de darmen moet overeenkomen met de diameter van de eneerslang, de druk van het vleesvulsel en het aantal draaiingen.
