Vleesdroogmachine | Runderdroogmachine

De vleesdroogmachine van Taizy is een machine die wordt gebruikt om het vocht uit vlees te verwijderen. De machine circuleert continu hete lucht om het overtollige vocht uit het vlees te verwijderen. Deze vleesdroogapparatuur wordt voornamelijk gebruikt voor de verwerking van vlees. Het droogresultaat is zeer geschikt voor de verwerking van beef jerky. Ook kunt u er vis, rundvlees, varkensvlees, worstjes, enz. mee drogen.

Deze industriële, food-grade droogmachine heeft een capaciteit per batch van 60–960 kg. Hij zorgt voor een gelijkmatige droging, nauwkeurige temperatuurregeling en een stabiele, continue werking. De machine wordt veel gebruikt in vleesverwerkingsfabrieken, voedselfabrieken, centrale keukens en productielijnen voor vleessnacks.

Dit type droogapparatuur is verkrijgbaar in verschillende afmetingen, onderverdeeld in modellen met één, twee, drie en vier deuren. Hieronder geef ik een gedetailleerde toelichting.

https://youtu.be/Qx3FyIPL8O0?si=-sKgDohQWdH7ecVt

Geschikte Grondstoffen

Deze apparatuur is geschikt voor een breed scala aan vleessoorten en vleesproducten, ingedeeld naar vleessoort en toepassing:

Rood vlees

• Rundvleesjerky
• Rundvleesreepjes
• Lamsschijven

Wit vlees

• Varkensreepjes
• Kipfilet/kipfilet
• Eendenvlees

Bewerkte vleesproducten

• Worsten
• Vleessnacks

Fruit- en groenteproducten

• Appelchips
• Bananenschijven
• Aardbeienchips
• Wortelchips

Functies van de vleesdroogmachine

Uniform droogsysteem

• Uitgerust met een achterste luchtcirculatiestructuur zorgt het systeem voor een gelijkmatige warmteverdeling in de hele kamer, waardoor ongelijkmatig drogen of overmatig drogen van lokale gebieden wordt voorkomen.

Precieze temperatuurregeling

• De temperatuur kan nauwkeurig worden geregeld van kamertemperatuur tot 100°C, terwijl de hogetemperatuurserie tot 250°C reikt, waarmee wordt voldaan aan de specifieke droogvereisten van verschillende vleessoorten en verwerkingstechnieken.

Continue productie met hoge capaciteit

• Ontworpen voor continue industriële productie, ondersteunt deze droger efficiënt grootschalige productie zonder concessies te doen aan de productkwaliteit.

Energiezuinig ontwerp

• Geoptimaliseerde luchtstroompaden verminderen het energieverbruik terwijl de droogefficiëntie wordt gemaximaliseerd, wat een balans oplevert tussen prestaties en kosteneffectiviteit.

Meerdere modellen beschikbaar

• Er worden diverse configuraties aangeboden om aan verschillende productiecapaciteiten te voldoen, geschikt voor kleine tot grootschalige vleesverwerkingsfaciliteiten.

Technische parameters

Hieronder categoriseer ik de vleesdroogmachine op maat en verschillende specificaties. Dit zijn de technische parameters:

DX-serie – Dubbele deur (mechanisch/slim)

DX-serie – Dubbele deur (Luchtafvoer achter)

DX-serie – Driedeurs (achterluchtcirculatie)

DX-serie – Vierdeurs (Luchtcirculatie achter)

DX-S-serie – Economische versie

Opmerkingen

• Roterende modellen: Standaard dubbeldeurs roterende modellen hebben een schijfdiameter van 50 cm, die kan worden aangepast naar 60 cm voor een grotere behuizing. Enkeldeurs standaardschijven hebben een diameter van 55 cm. Rondgaande gaasschijven zijn gemaakt van 304 roestvrij staal.
• Materiaalopties: Alle serie standaardbehuizingen zijn gemaakt van 201 roestvrij staal en kunnen worden aangepast naar 304 roestvrij staal. Maaswijdte, raster- of rondgaande netafmetingen kunnen ook worden aangepast aan de wensen.
• Flessendrogerparameters: De basisparameters zijn hetzelfde als standaard droogmachines. Het standaard temperatuurbereik is 0–100 ℃; temperaturen boven 100 ℃ vereisen maatwerk.

Waarom een vleesdroger gebruiken?

De vleesdroogapparatuur bespaart droogtijd en het ontwateren van vlees is gunstig voor de opslag ervan. Daarnaast is beef jerky een snack die veel mensen lekker vinden. Het is zeer voedzaam. De vleesdroger kan rundvlees, vis en andere zeevruchten drogen.

Waarom kiezen voor onze commerciële beef jerky machine?

De vleesdroger werkt volgens het principe van hete luchtcirculatie, met gas of elektriciteit als warmtebron. Warmte wordt overgedragen via convectiecirculatie aangedreven door ventilatoren, terwijl continu verse lucht wordt toegevoerd om vocht te verwijderen. Het meest opvallende kenmerk van deze commerciële beef jerky machine is het interne hete luchtcirculatiesysteem, dat het thermisch rendement verbetert en energie bespaart.

Deze vleesdroger is uitgerust met een intelligent regelsysteem, waarmee de temperatuur kan worden ingesteld tussen 50°C en 100°C. Het temperatuurbereik kan worden geregeld op basis van het vochtgehalte en de stevigheid van het rundvlees, zodat wordt voldaan aan de werkelijke verwerkingseisen voor rundvlees.

Hoe Lang Laat Je Het Vlees in een Droger?

De droogtijd voor vlees hangt af van vele factoren, met name het vochtgehalte en de dikte van het gedroogde rundvlees. Daarnaast is de verhittingstijd gerelateerd aan de ingestelde temperatuur, dus moeten we de temperatuur en tijd aanpassen aan het werkelijke productieproces. Bij het maken van gedroogd fruit bijvoorbeeld, moet het fruit bij lage temperaturen worden gedehydrateerd, en de tijd is over het algemeen ongeveer 8 uur.

Gerelateerde Producten

Ter aanvulling op de vleesdroogmachine bieden wij ook hoogwaardige vleessnijmachines aan, ontworpen voor precies en gelijkmatig snijden. Met deze snijmachines kunt u rundvlees, varkensvlees of gevogelte in consistente plakken snijden, wat zorgt voor een gelijkmatige droging en een optimale textuur van uw jerky of gedroogde vleesproducten. Samen vormen de vleessnijmachine en de dehydrator een complete werkstroom voor commerciële of kleinschalige vleesverwerking, wat de productiviteit en productkwaliteit verhoogt.

Products

Kipfilet Droogmachine | Commerciële Pluimvee Dehydrator voor Jerky Productie

Industriële visdroogmachine | Droogmachine met hete luchtcirculatie