Schapenvleessnijmachine | Vleessnijmachine voor bevroren vlees

De schapenvleessnijmachine kan bevroren vlees in rollen snijden en kan schapenvleesrollen, rundvleesrollen, varkensvleesrollen, enz. maken. Vlees met een temperatuur van 1 tot 8 graden onder nul kan direct tot rollen worden verwerkt zonder te ontdooien. De gesneden vleesrollen blijven gegarandeerd heel.

De schapenvleessnijmachine heeft meerdere functies, maar kan niet alleen vlees in rollen snijden, maar ook in plakjes. Tegelijkertijd kan de machine alle soorten vlees zonder been verwerken. De schapenvleessnijmachine kan breed worden ingezet in restaurants, supermarkten en voedselverwerkingsfabrieken.

Voordelen van de schapenvleessnijmachine

1. De vleessnijmachine is hygiënisch en eenvoudig schoon te maken.
2. De behuizing en het mes zijn gemaakt van roestvrij staal, wat sterk en duurzaam is en niet snel roest.
3. De dikte van het product is uniform en de machine heeft een hoge werkefficiëntie.
4. Groot scherm bedieningspaneel, beter controleerbaar.

Het werkingsprincipe van de schapenvleessnijmachine

De schapenvleessnij- en oprolmachine kan blokken diepgevroren vlees snel snijden in dunne plakken en dunne vleesrollen. De dikte is instelbaar. Wanneer de vleesdikte onder de 3 mm ligt, krijgt het een rolvorm. Bij een dikte van meer dan 3 mm wordt het in plakken gesneden. Daarnaast is de temperatuur van het vlees ook van groot belang.

Als de temperatuur van het vlees niet laag genoeg is, kan het alleen worden opgerold wanneer de temperatuur tussen 0 en -7°C ligt. Anders is oprollen niet mogelijk. Temperatuur en dikte zijn dus de bepalende factoren. Op basis van experimenten en onderzoek wordt een optimale plakdikte van 1,7 mm aanbevolen. Tegelijkertijd mag de temperatuur van het diepgevroren vlees niet te laag zijn, omdat dit ertoe leidt dat de gesneden vleesrollen bijzonder snel breken.

Constructie van de schapenvleessnijmachine

De schapenvleessnijmachine bestaat voornamelijk uit een vleeslaadtafel, een vleesstang, een roestvrijstalen messenset en een bedieningsscherm. De snij- en oprolmachine heeft een slimme constructie en een scherp mes. Bij het snijden van vlees moet het schapenvlees in de vaste groef worden gestoken.

Vervolgens duwt de duwstang aan de achterkant het vlees naar voren, snijdt het mes met constante snelheid en wordt het vlees in dunne, gelijkmatige vleesrollen gesneden. De snelle snijrol zorgt ervoor dat de vleesrollen van de machine goed gevormd blijven en niet snel breken. Daarnaast heeft de vleessnijmachine een mooi uiterlijk, eenvoudige bediening, hoge efficiëntie, laag stroomverbruik en is hij gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden.

Parameters van de vleessnijmachine voor diepvriesvlees (neem zes volumes als voorbeeld)

Wij kunnen ook schapenvleessnijmachines met twee, vier, zes en acht volumes leveren. De achtrols schapenvleessnijmachine heeft de hoogste werkefficiëntie en levert de hoogste productie, waardoor deze geschikt is voor grotere voedselverwerkingsfabrieken. U kunt dus machines aanschaffen op basis van uw eigen productiebehoeften.

Voorbereiding van grondstoffen

Tijdens de vleesverwerking ontstaat er veel gehakt. Hoe ga je daarmee om? Het vlees kan eerst worden fijngemaakt en vervolgens worden gemalen met een vleesmolen en in zakken worden verpakt. Na het invriezen haal je het eruit voor plakjes of rollen, zodat je van de restjes vlees een compleet eindproduct kunt maken.

Voorzorgsmaatregelen voor de schapenvleessnijmachine

1. Bij het snijden van vlees moet de temperatuur van het vlees gematigd zijn. Te hard vlees kan het mes beschadigen.
2. Bij het snijden van vleesplakjes en vleesrollen moeten de botten worden verwijderd.
3. Let op het reinigen en dagelijks onderhoud na gebruik.

Dagelijks gebruik en onderhoud van de schapenvleessnijmachine

• Controleer tijdens het gebruik van de schapenvleessnijmachine of er smeerolie in de twee oliepotten zit. Zo niet, voeg dan smeerolie toe.
• Schakel de stroom in en controleer of de draairichting van de motor overeenkomt met de vereiste draairichting van de machine.
• Elke keer dat de snijder naar de hoogste positie stijgt, schuift de aanvoerplaat een stukje op en draait de motor in de juiste richting. Omgekeerd, wanneer de snijder naar de laagste positie daalt, schuift de aanvoerplaat op en draait de motor in de tegenovergestelde richting. Het volstaat om de draairichting van de motor te corrigeren. Als de snijder en de aanvoerplaat niet synchroon lopen, open dan de beschermplaat aan de tegenovergestelde zijde van het bedieningspaneel en stel de hoogteverstelplaat iets bij.
• Gebruik voor de poelieonderdelen van machines en apparatuur, na reiniging, spijsolie of smeerolie om slijtage te verminderen en de levensduur van de apparatuur te verlengen.

• Controleer regelmatig of de smeerolie in de turbine-reductor niet te laag staat. Als het oliepeil lager is dan de doorzichtige oliepeilmeter, moet er worden bijgevuld.
• Wanneer de messen niet worden gebruikt, moeten ze worden gepolijst met een slijper, vervolgens worden geslepen met een wetsteen, en daarna plat worden gelegd met warm water, warm water en reinigingsmiddel, zodat ze de volgende keer klaar zijn voor gebruik.
• Houd tijdens het werken uw handen niet te dichtbij om snijwonden te voorkomen; houd brandbare materialen uit de buurt om gevaarlijke ongelukken te voorkomen.
• Controleer tijdens elke dienst of er een tekort is aan Di in de slede en of de messchroef niet los zit.