Den kommersielle kjøtrøykemaskinen brukes mye til røyking av ulike kjøttprodukter som pølser, fisk og kylling. Den har funksjoner for farging, smakstilsetning og forebygging av forringelse. Derfor har den automatiske kjøtrøykeovnen et bredt bruksområde for røyking, krydring og holdbarhet av kjøttprodukter. Etterspørselen og salget av røykte produkter driver etterspørselen etter kjøtrøykemaskiner. Nylig eksporterte Shuliy en kommersiell kjøtrøykemaskin til Sør-Afrika.
Detaljer om bestilling av kjøtrøykemaskin til Sør-Afrika
I slutten av desember mottok vi en forespørsel fra en sørafrikansk kunde om en liten kjøtrøykemaskin. Etter en kort samtale med kunden fikk vi vite at kunden er en distributør av matmaskiner i Sør-Afrika. Han har en lokal kunde som trenger å kjøpe en røykeovn for å røyke ulike kjøttprodukter.
Salgsavdelingen vår fikk detaljert kjennskap til sluttkundens behov gjennom denne kunden. Og anbefalte kunden en maskinmodell som passet sluttkundens behov. I midten av januar signerte kunden en kontrakt med oss for en ekstern kjøtrøykeovn og betalte et depositum. Under kommunikasjonen med den sørafrikanske kunden forklarte vi i detalj forskjellen mellom innebygd røyk og ekstern røyk.
Hva er forskjellen mellom innebygd røyk og ekstern røyk
Røykemaskinen inkluderer generelt to former: innebygd røyk og ekstern røyk. Begge maskinene kan gi en viss røykekilde for stoffene i røykeovnen. Men det er en viss forskjell mellom de to røykemetodene.
Røykovnen med innebygd røyking er vanligvis det lille kjøttrøykutstyret. De fleste bruker sukkerrøyk som varmekilde for innebygd røyking. Den eksterne røykformen kan brukes til både store og små kjøttrøykemaskiner. Det fungerer hovedsakelig ved å tilsette frukttrepartikler eller sukker som en ekstern varmekilde for røyking. Derfor, i tillegg til maskinspesifikasjonene, er det forskjell på varmekilden for innebygd og ekstern røyking.
Grunnene til at sørafrikanske kunder velger Shuliy kjøttrøykovn
- Mangfoldige funksjoner
Røykeovnen for kjøtt har ikke bare funksjon for røyking og farging, men også tilberedning og tørking. Den brukes mye til røyking av ulike kjøttprodukter og soyaprodukter.
- Intelligent styring
Maskinen har et intelligent PLS-styringssystem som muliggjør fri veksling og kontroll av flere funksjoner. Den kommersielle kjøttrøykemaskinen kan også vise temperatur- og fuktighetskurver. Den kan også overvåke et diagram over hver komponent og driftsstatusen til hver prosess via datamaskinen. For røyking av forskjellige materialer kan den justere ulike stadier ved å endre parametrene på skjermen.
- God røykeffekt
Da vi kommuniserte med kunden i Sør-Afrika, sendte vi ham video og bilder av ferdige produkter fra en tidligere kundes røykearbeid. Fra videoen kunne kunden tydelig observere maskinens arbeidsprosess og den endelige produktfargen.
- Flere modeller og kapasiteter
Som produsent av kjøttforedlingsmaskiner tilbyr vi en rekke kjøttrøykemaskiner for å møte behovene til ulike kunder. Produksjonskapasiteten er over 30 kg/t til 200 kg/t. Derfor brukes den mye til prøvekjøringer, restauranter, matforedlingsanlegg osv. Sluttkunden i Sør-Afrika valgte til slutt en kjøttrøyker på 250 kg/t til sitt lille matforedlingsanlegg.
