Ei kjøtterningsmaskin er ei maskin som skjer kjøt i terningar. Ho vert mykje brukt i restaurantar og pølsefabrikkar. For kjøtterningsmaskina er bladet svært viktig.
Dersom ei maskin ikkje har ein god del, er maskina ikkje ei god maskin. Det same gjeld for kjøtterningsmaskina. Valet av blad for denne maskina handlar eigentleg om å velja modell av maskina. kjøtterningsmaskina har to modellar, den første er 350-modellen, og den andre er 550-modellen.
350-modellen har eit mindre blad, som kan skjera 3 cm kjøtstykke med ein kapasitet på 500–600 kg/t, medan 550-modellen kan skjera 4 cm kjøtstykke med ein kapasitet på 700–900 kg/t.
Dersom du ønskjer å skjera frosen kjøt, må bladet vera tjukkare, elles vert bladet raskt øydelagt. Denne maskina kan handsama frosen kjøt ved -8 °C til 0 °C.
