Kjøttkvernen er en maskin for kjøttforedlingsbedrifter som bearbeider rått kjøtt i ulike størrelser etter forskjellige prosesseringskrav. Den brukes mye til produksjon av pølser, skinke, kjøttpålegg, kjøttboller, dyrefôr og andre kjøttprodukter. Maskinen er laget av rustfritt stål, forurenser ikke bearbeidede materialer og oppfyller hygienestandarder for næringsmidler. Verktøyet er spesielt varmebehandlet, med utmerket slitestyrke og lang levetid.
Kjøttkvernen er enkel å betjene, enkel å demontere og montere, lett å rengjøre, og har et bredt spekter av bearbeidede produkter. Etter bearbeiding bevarer materialet sine opprinnelige næringsstoffer godt og har god konserveringsevne. Verktøyene kan justeres eller skiftes etter behov. Etter montering eller bytte av kniv må festemutteren strammes godt for å sikre at risten ikke beveger seg. Ellers vil relative bevegelser mellom ristene og rotasjonen av knivene påvirke finmalingen av materialet. Kniven må ligge tett inntil risten, ellers påvirkes skjæreeffektiviteten. Skrumateren roterer inne i maskinveggen for å forhindre at skrueflaten kolliderer med veggen. Hvis den berører litt, kan maskinen bli skadet umiddelbart. Klaringen kan imidlertid ikke være for stor, da det påvirker matingseffektiviteten og ekstruderingskraften, og kan til og med føre til at materialet renner tilbake fra gapet. Derfor stilles det høyere krav til bearbeiding og montering av denne delen.
Generelt ruster metalljernprodukter, og rusten kan fjernes med fysiske metoder. Men hvis overflaten på jernproduktet ikke er flat, er det vanskeligere å bruke fysiske metoder. Innvendig i kjøttkvernen er det en spiral, og vi kan bruke denne metoden for å fjerne rusten. Bland fint sand og gul leire godt, plasser i en kjøttkvern for blanding, og la den fine sanden og gule leiren fjerne rusten fra kjøttkvernen. Men pass på å ikke montere bladet, ellers vil bladet bli ødelagt.
