Ein kjøtplanar er ei maskin for å skjere frosen kjøt. Maskinen skjer raskt det frosne kjøtet for å sikre at temperaturen ikkje endrar seg og at kjøtet held seg ferskare. Difor er ein kjøtplanar den perfekte maskina for å skjere kjøt.
Kva er fordelane med å skjere frosen kjøt direkte?
Den frosne kjøtskjæraren kan handsame frosen kjøt ved minus 18 grader. Han skjer kjøtet i skiver utan å tine, noko som sparar tineprosessen. Samstundes som arbeidseffektiviteten aukar, unngår ein vasstap og reduserer tap av næringsstoff, og sikrar at det frosne kjøtet held seg ferskt.
Korleis skjere kjøtskiver i ulik tjukkleik?
Det finst mange typar matforedlingsteknikkar, og tjukkleiken og storleiken på kjøtskiver har ulike krav. Difor treng mange kundar å skjere kjøtskiver i ulik tjukkleik. Denne kjøtskjæraren kan gjere det. Kjøtplanaren kan justere tjukkleiken på kjøtskiver, noko som er svært praktisk.
