Frosen Kjøt Kvern | Kjøt Kvern

Taizy frosen kjøt kvern er ei maskin som skjer frosent kjøt direkte til puré. I kjøtforedlingsbedrifter vert råvarene prosesserte til granulert kjøt med ulike spesifikasjonar etter prosesskrav. Det treng ikkje tining under prosessering, noko som sikrar kvaliteten på kjøtet.

Kjøtet som kan prosesserast av frosen kjøt kvern har visse krav. Temperaturen på frosent kjøt bør vere rundt -5°C–18°C. Kjøtet bør ikkje vere for stort, og maskina kan brukast i kjøtforedlingsanlegg og matprodusentar til å lage pølser, kjøtbollar og andre matvarer.

Videodemonstrasjon av arbeid

Fordelar med frosen kjøt kvern

• Overflata er for det meste i rustfritt stål, noko som oppfyller hygienestandardar og ikkje forureinar prosessmaterialet.
• Verktøyet har utmerka slitestyrke og lang levetid.
• Enkelt å betjene, demontere, montere og reingjere. Bredt spekter av prosessprodukt, og materiala kan prosesserast med bevart opphavleg næringsinnhald og god ferskhaldande effekt.
• Verktøyet kan justerast eller skiftast ut etter faktiske brukskrav.
• Frosen kjøt kvern er nødvendig utstyr for kjøtforedling. Ho kan male frosent kjøt direkte for å få ulike former for kjøt. Det skadar ikkje kjøtfibervevet.
• Rotasjonsplata vert rotert av skruen, noko som gjer at holplata og kjøtkverna er relativt stabile, og sikrar jamnheit i kjøtet. Ulike typar kjøtfyll kan oppnåast gjennom ulike kombinasjonar av holplater.
• Kort skjæretid og låg temperatur under skjæring er gunstig for ferskheit og forlenging av haldbarheit.

Behovet for frosen kjøt kvern

For det første vil temperaturen stige litt under kjøtprosessering. Om ein bruker ferskt kjøt direkte, kan kvaliteten på kjøtet bli påverka etter kverning. I tillegg er frosen kjøt kvern relativt skarp, og tida som trengst for å male kjøt er kort, noko som er gunstig for konservering av kjøtet.

Bruksområde for frosen kjøt kvern

Brukt i ulike pølse, skinke, lunchkjøt, kjøtbollar, salte smakar, dyremat og andre kjøtproduktindustriar. Alle slags frosent kjøt, ferskt kjøt, kyllingskjelett, andeskjelett, grisehud, kuhud, kyllingskinn, fisk, frukt, grønsaker og så vidare.

Arbeidsprinsipp for kjøt kvern

Prinsippet for kjøt kvern er å presse kjøtet mot skjerekniven via skruestonga. For å handtere hardare kjøt betre og redusere skade på maskina, har frosen kjøt kvern ei relativt fin innstilling. Først vert kjøtet føreskjert, deretter finskjert, og til slutt gjennom holplata. Maskina nyttar prinsippet om ekstrudering, og skruestonga fjernar kontinuerleg det svært små kjøtet frå maskina.

Frosen kjøt kvern struktur

 1. Ramme 2. Skjerekniv 3. Kjøtekstruderingsmal 4. Skrulokk 5. Kornylinder 6. Vringbur 7. Trakt 8. Reduksjonsgir 9. Stor trinse 10. Motor 11. Triangelreim 12. Lita trinse.

Tekniske parametrar for kommersiell kjøt kvern

Vår kommersielle frosen kjøt kvern kan produsere opptil 5t/h. 5 populære modellar å velje mellom. Om du har andre spørsmål om denne maskina, ta gjerne kontakt med oss, så svarar vi så snart som mogleg.

Val av modell for frosen kjøt kvern

Om kjøtmengda og produksjonen din er liten, kan du velje SL-100 eller SL-120. Om kjøtmengda og produksjonen er stor, bør du velje SL-160, SL-200 eller SL-250.

Handtering av råvare før kverning

Frosen kjøt kvern kan prosessere frosent kjøt med temperatur frå -5°C til -18°C. Råvarene kan vere lett frosne under bruk, og dei bør plasserast i frysaren, ikkje i kjøleskapsdelen. Dette er fordi kjøtet etter kort frysing vert sprøare, separerar seg mjukare og ikkje klistrar seg.

Det er verdt å merke seg at kjøtet bør frysast i små bitar. Om dei frosne kjøtbitane er relativt store, må dei knusast med ein kjøt knusar maskin før vidare prosessering.

Brukssteg for frosen kjøt kvern

1. Etter tilkopling av trefas straum, trykk “Start”.
2. Når maskina er ferdig brukt / Ved feil, trykk “Stopp”.
3. Når materialet blokkerer og maskina ikkje kan tømme, trykk “Revers”.