W marcu 2026 roku firma Taizy Machinery z powodzeniem dostarczyła jedną maszynę do marynowania kurczaka TZ-600 do zakładu przetwórstwa drobiu w Sydney w Australii.
Ta komercyjna maszyna do marynowania mięsa pomogła klientowi rozwiązać problemy związane z nierównomiernym przenikaniem smaku, długim czasem ręcznego marynowania oraz nierównomiernym rozprowadzaniem przypraw. Po zainstalowaniu urządzenia klient znacząco poprawił wydajność przetwarzania i spójność produktu.
Profil klienta
Klient prowadzi zakład przetwórstwa drobiu zlokalizowany w zachodnich przedmieściach Sydney w Australii.
Firma dostarcza głównie marynowane produkty z kurczaka do lokalnych supermarketów i dystrybutorów gastronomii, w tym:
- Skrzydełka kurczaka
- Pałki
- Filety z piersi
- Gotowe do gotowania produkty drobiowe
Przed zakupem maszyny zakład polegał na tradycyjnych zbiornikach do marynowania. Ta metoda wymagała intensywnej pracy ręcznej, zajmowała dużą powierzchnię i często prowadziła do nierównomiernych rezultatów przyprawiania między partiami.
Firma planowała modernizację do zautomatyzowanego sprzętu do marynowania drobiu, aby zwiększyć wydajność produkcji i sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynku.
Wymagania klienta
Klient zamówił maszynę do marynowania kurczaka o następujących cechach:
| Wymaganie | Szczegóły |
|---|---|
| Równomierne wnikanie smaku | Zapewnienie jednolitego wchłaniania marynaty przez całe mięso |
| Skrócony czas obróbki | Skrócenie cykli marynowania z kilku godzin do kilku minut |
| Duża wydajność wsadowa | Wydajna obsługa przetwórstwa drobiu w dużych ilościach |
| Zgodność z bezpieczeństwem żywności | Zastosowanie materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, spełniających normy HACCP |
| Łatwa obsługa i czyszczenie | Proste sterowanie i higieniczna konstrukcja ułatwiająca codzienną konserwację |
Rozwiązanie Taizy
Po przeanalizowaniu wymagań produkcyjnych klienta, firma Taizy zarekomendowała maszynę do marynowania kurczaka TZ-600.
Ta próżniowa maszyna do marynowania metodą bębnowania została zaprojektowana do wydajnego przyprawiania drobiu i wzmacniania smaku.
Główne cechy
| Cecha | Opis |
|---|---|
| Technologia próżniowego bębnowania | Przyspiesza wnikanie marynaty i skraca czas marynowania do około 20–40 minut |
| Duża wydajność wsadowa | Przetwarza 225–300 kg na partię |
| Konstrukcja ze stali nierdzewnej | Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością o wysokiej odporności na korozję |
| Cyfrowy system sterowania | Regulowana prędkość bębnowania, poziom próżni i czas obróbki |
| Praca energooszczędna | Wyposażona w silnik o mocy 2,25 kW |
| Higieniczna konstrukcja | Gładkie powierzchnie wewnętrzne ułatwiające czyszczenie i sanitację |
Dane techniczne
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Model | TZ-600 Maszyna do marynowania kurczaka |
| Wydajność | 225–300 kg / partia |
| Moc | 2,25 kW |
| Waga | 350 kg |
| Wymiary (Dł.×Szer.×Wys.) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| Materiał | Stal nierdzewna spożywcza |
| Tryb pracy | Bębnowanie próżniowe |
| Układ sterowania | Cyfrowy panel sterowania |
Fragment 5/8:
Serwis posprzedażowy
Firma Taizy Machinery zapewniła australijskiemu klientowi pełne wsparcie posprzedażowe.
Instalacja i uruchomienie
Nasz zespół techniczny dostarczył instrukcje instalacji oraz zdalne wsparcie przy uruchomieniu, aby zapewnić płynny start urządzenia.
Szkolenie operatorów
Dostarczono instrukcje obsługi oraz samouczki wideo, aby pomóc operatorom w szybkim opanowaniu obsługi maszyny i regulacji receptur.
Dostawa części zamiennych
Typowe części zamienne, w tym uszczelki, pompy próżniowe i elementy elektryczne, są dostępne w celu długoterminowego wsparcia serwisowego.
Wsparcie techniczne
Pomoc techniczna dostępna jest poprzez:
- Rozmowy wideo
Wsparcie telefoniczne
Serwis gwarancyjny
Maszyna objęta jest standardową gwarancją pokrywającą wady produkcyjne oraz wsparcie techniczne.
Proces współpracy z klientem z Australii
Proces współpracy przebiegł sprawnie od konsultacji po końcową dostawę.
| Etap | Szczegóły |
|---|---|
| Wstępna konsultacja | Inżynierowie sprzedaży przeanalizowali wymagania produkcyjne klienta |
| Dostosowanie urządzenia | Napięcie dostosowane do norm australijskich (415V, 50Hz, trójfazowe) |
| Produkcja i testowanie | Urządzenie w pełni przetestowane przed wysyłką |
| Organizacja wysyłki | Transport morski i dokumentacja eksportowa obsłużone przez Taizy |
| Ciągłe wsparcie | Stała komunikacja techniczna po instalacji |
Rezultaty po instalacji
Po uruchomieniu maszyny do marynowania kurczaka TZ-600 klient zgłosił kilka ulepszeń:
- 70% skrócenie czasu marynowania
- Bardziej równomierne przyprawienie i penetracja smaku
- Zwiększona dzienna wydajność produkcyjna
- Obniżone koszty pracy dzięki automatyzacji
- Poprawiona jakość produktu i pozytywne opinie klientów
- Lepsze wykorzystanie powierzchni warsztatu
Ten udany projekt dodatkowo potwierdza zdolność Taizy Machinery do dostarczania niezawodnych urządzeń do przetwórstwa drobiu dla klientów międzynarodowych.
O firmie Taizy Machinery
Taizy Machinery jest profesjonalnym producentem urządzeń do przetwórstwa żywności, specjalizującym się w:
- Maszyny do marynowania kurczaka
- Maszyny pakujące próżniowo
- Linie produkcyjne do przetwórstwa mięsa
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w produkcji i eksporcie, firma Taizy nadal dostarcza spersonalizowane rozwiązania przetwórcze klientom na całym świecie.
