Komercyjna maszyna do wędzenia mięsa znajduje szerokie zastosowanie w procesie wędzenia różnego rodzaju mięs, takich jak kiełbasy, ryby i kurczak. Posiada funkcje nadawania koloru, aromatyzowania oraz zapobiegania psuciu się. Dlatego automatyczny piec do wędzenia mięsa ma szerokie zastosowanie w zakresie wędzenia, przyprawiania i przedłużania trwałości produktów mięsnych. Popyt i sprzedaż produktów wędzonych napędzają zapotrzebowanie na maszyny do wędzenia mięsa. Niedawno firma Shuliy wyeksportowała komercyjną maszynę do wędzenia mięsa do RPA.
Szczegóły zamówienia maszyny do wędzenia mięsa do RPA
Pod koniec grudnia otrzymaliśmy zapytanie od klienta z RPA dotyczące małej maszyny do wędzenia mięsa. Po krótkiej rozmowie z klientem dowiedzieliśmy się, że jest on dystrybutorem maszyn spożywczych w RPA. Ma lokalnego klienta, który potrzebuje zakupu wędzarni do wędzenia różnych produktów mięsnych.
Nasz handlowiec szczegółowo poznał potrzeby końcowego klienta za pośrednictwem tego dystrybutora. I zarekomendował klientowi model maszyny odpowiedni do potrzeb końcowego odbiorcy. W połowie stycznia klient podpisał z nami umowę na zewnętrzny piec do wędzenia mięsa i wpłacił zaliczkę. Podczas komunikacji z klientem z RPA szczegółowo wyjaśniliśmy mu różnicę między wędzeniem z wewnętrznym a zewnętrznym źródłem dymu.
Jaka jest różnica między wędzeniem z wewnętrznym a zewnętrznym źródłem dymu?
Maszyna do wędzenia występuje zazwyczaj w dwóch formach: z wewnętrznym i zewnętrznym źródłem dymu. Obie maszyny mogą dostarczać określone źródło dymu do substancji znajdujących się w wędzarni. Istnieje jednak pewna różnica między tymi dwiema metodami wędzenia.
Piec do wędzenia z wbudowanym źródłem dymu to zazwyczaj małe urządzenie do wędzenia mięsa. Większość osób używa dymu cukrowego jako źródła ciepła w przypadku wbudowanego wędzenia. Zewnętrzna forma wędzenia może być stosowana zarówno w małych, jak i dużych maszynach do wędzenia mięsa. Polega głównie na dodawaniu peletów z drewna owocowego lub cukru jako zewnętrznego źródła ciepła do wędzenia. Dlatego oprócz specyfikacji maszyny, różni się również źródło ciepła dla wbudowanego i zewnętrznego wędzenia.
Powody, dla których klienci z RPA wybierają piec do wędzenia mięsa Shuliy
- Różnorodne funkcje
Piec do wędzenia mięsa nie tylko posiada funkcję wędzenia i nadawania koloru, ale także funkcję gotowania i suszenia. Jest szeroko stosowany do wędzenia różnego rodzaju produktów mięsnych oraz wyrobów z soi.
- Inteligentne sterowanie
Maszyna wyposażona jest w inteligentny system sterowania PLC, który umożliwia swobodne przełączanie i kontrolę wielu funkcji. Komercyjna maszyna do wędzenia mięsa umożliwia również obserwację krzywej temperatury i wilgotności. Można także monitorować schemat każdego podzespołu oraz stan pracy każdego procesu za pomocą komputera. Do wędzenia różnych materiałów można dostosować poszczególne etapy, regulując parametry na wyświetlaczu.
- Dobry efekt wędzenia
Podczas komunikacji z klientem z RPA wysłaliśmy mu film oraz zdjęcia gotowych produktów z wędzenia wykonanego dla naszego poprzedniego klienta. Na filmie klient mógł wyraźnie obserwować proces pracy maszyny oraz końcowy kolor produktu.
- Różne modele i wydajność
Jako producent maszyn do przetwórstwa mięsa, aby sprostać potrzebom różnych klientów, oferujemy różnorodne maszyny do wędzenia mięsa. Ich wydajność produkcyjna wynosi od ponad 30 kg/h do 200 kg/h. Dlatego znajdują one szerokie zastosowanie w próbach, restauracjach, zakładach przetwórstwa spożywczego itp. Klient końcowy z RPA ostatecznie wybrał wędzarnię do mięsa o wydajności 250 kg/h dla swojego małego zakładu przetwórstwa spożywczego.
