Maszyna do krojenia filetów rybnych może pokroić cały kawałek ryby na plasterki o równej grubości. Może również ciąć rybę pod różnymi kątami. Włóż rybę do maszyny, a po kilku sekundach zamieni się w małe plasterki. Jak to działa? Jak pokroić rybę na ukośne plasterki?
Zasada krojenia maszyna do krojenia filetów rybnych
Najpierw musimy poznać zasadę krojenia tej maszyny. Głównie naśladuje ona ręczne krojenie filetów przez człowieka. Składa się z urządzenia napędowego i zestawu noży. Zestaw noży składa się z 50-80 ostrzy, które są równomiernie rozmieszczone wewnątrz maszyny. Po umieszczeniu ryby na maszynie, urządzenie napędowe popycha rybę, stopniowo kontaktując ją z zestawem noży. Ponieważ zestaw noży jest ułożony poziomo, może pokroić cały kawałek ryby na plasterki. Odstęp między zestawami noży określa grubość krojonej ryby. Dlatego możesz dostosować odstęp między zestawami noży, aby określić grubość filetu.
Jak kroić ukośne filety
Po poznaniu zasady krojenia, musimy wiedzieć, jak pokroić całą rybę na plasterki. Ale jak pokroić rybę na ukośne filety?
Kąt nachylenia ostrza kontroluje nachylenie krojonej ryby. Im mniejszy kąt nachylenia, tym większy krojony filet. Kąt nachylenia ostrza jest stały. Jeśli potrzebujesz różnych kątów lub wielu kątów, możemy dostosować je do Twoich potrzeb.
Środki ostrożności podczas krojenia ryby
Ta maszyna do krojenia filetów rybnych nadaje się do krojenia amura, łososia, pstrąga, tilapii, karpia i innych rodzajów ryb.
Podczas krojenia ryby należy ją najpierw oczyścić, usunąć łuski i ości, a następnie umieścić w maszynie. Ponieważ ostrza tej maszyny są bardzo ostre, podczas umieszczania i wyjmowania ryby należy używać odpowiednich narzędzi, aby uniknąć obrażeń. Gdy maszyna pracuje, nie wkładaj rąk do jej wnętrza.
