Większość tradycyjnych wędzarni posiada wbudowaną komorę dymu. Obecnie nowa wędzarnia została kilkukrotnie udoskonalona w stosunku do oryginalnych modeli. Zewnętrzna komora dymu została wyposażona w dodatkową izolację ochronną. Wędzarnia do żywności zapobiega przedostawaniu się benzenu z dymu do produktów za pomocą przewodu dymowego. Skutecznie blokuje wnikanie toksycznych składników, pełniąc lepszą funkcję izolacyjną.
Zalety wędzarni polegają na możliwości nadawania różnych smaków i aromatów produktom takim jak suszone ziarna, suszone mięso, kotlety, udka z kurczaka i inne, zgodnie z potrzebami klientów. Urządzenie utrzymuje stałą temperaturę i kolor w każdej partii, zapewniając równomierne zabarwienie. Żywność nie zawiera substancji rakotwórczych, takich jak benzopiren. Przyprawy są wytwarzane z naturalnych roślin, mają dobry smak i działanie konserwujące. Są stosowane głównie do produkcji różnych wędzonych wyrobów mięsnych, ryb, produktów sojowych, boczku, kiełbas, mięsa, suszonego mięsa i szynki.
Stosowanie płynnych aromatów dymu do wędzenia żywności jest szeroko rozpowszechnione w światowym przemyśle wędzarniczym i uznawane za obiecujące. Zaletą tego rozwiązania jest brak rakotwórczego benzopirenu, co czyni wędzoną żywność bezpieczną i niezawodną. Można znacznie zmniejszyć nakłady inwestycyjne na obiekty i urządzenia. Możliwe jest zmechanizowanie, zelektryfikowanie i ciągłe prowadzenie produkcji, co znacznie podnosi wydajność. Proces produkcji jest prosty, obsługa fabrycznej wędzarni do przetwórstwa mięsnego jest wygodna, czas wędzenia krótki, nakład pracy niewielki, środowisko nie jest zanieczyszczane, a produkt służy do antyseptyki, konserwacji i zapewnienia jakości.
Nasza firma dysponuje zespołem wykwalifikowanych inżynierów świadczących usługi na miejscu, którzy rozwiązują problemy techniczne klientów. Firma zapewnia pełny zakres usług montażu i uruchomienia. Wysokiej jakości serwis posprzedażowy wynika z filozofii przedsiębiorstwa. Nasza firma zawsze kieruje się zasadą “jakość przede wszystkim, obsługa klienta najważniejsza”. Gdy tylko zamówisz nasze produkty, niezależnie od tego, gdzie jesteś, pomożemy Ci rozwiązać problem w najkrótszym możliwym czasie. Twoja satysfakcja jest naszą obietnicą!
