| Model | Pojemność | Wydajność | Moc | Napięcie | Wymiary | Waga |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0,75 kW | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ-300 | 300 L | 240 kg | 1,5 kW | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kW | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kW | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5,5 kW | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
ZASADA DZIAŁANIA:
- Poprawia ekstrakcję białka rozpuszczalnego w soli, dzięki czemu marynata jest równomiernie rozprowadzona w mięsie i w pełni wchłonięta;
- Zwiększa siłę wiązania mięsa;
- Poprawia elastyczność produktu;
- Poprawia zdolność krojenia produktu, zapobiega pękaniu podczas krojenia;
- Zwiększa retencję wody i wydajność;
- Zwiększa kruchość produktu i stabilność struktury;
- Zasysanie próżniowe, odwrotny wyładunek i bębnowanie oddechowe sprawiają, że surowce podczas obróbki są naprzemiennie w próżni i pod ciśnieniem atmosferycznym, co skutecznie skraca czas bębnowania.
Oprócz funkcji oddechowej płuc, nasza maszyna do próżniowego bębnowania charakteryzuje się również zaawansowaną technologią, dzięki czemu liczba obrotów bębna jest dostosowywana do procesu, co czyni maszynę bezpieczniejszą, wygodniejszą, bardziej energooszczędną i wydajną. Maszyna do próżniowego bębnowania wykonana jest ze stali nierdzewnej i ma bardzo kompaktową konstrukcję. Oba końce bębna mają wirującą pokrywę, która maksymalizuje przestrzeń roboczą wewnątrz bębna, co zapewnia równomierny efekt bębnowania, niski poziom hałasu, niezawodną wydajność i wysoką efektywność.
