Maszyna do mielenia kości to specjalistyczne, ulepszone urządzenie oparte na młynie koloidalnym. Służy przede wszystkim do rozdrabniania wody z rozdrobnionych kości na zawiesinę i miazgę, osiągając drobność mielenia na poziomie 100-200 mesh. Materiał jest ultradrobno rozdrabniany, co umożliwia kruszenie, emulgowanie, homogenizację i mieszanie różnych półpłynnych substancji oraz emulsji. Główne wskaźniki techniczne osiągnęły zaawansowany poziom porównywalny z zagranicznymi odpowiednikami.
Jakie surowce może przetwarzać maszyna do mielenia kości?
Maszyna do mielenia kości może rozdrabniać różne rodzaje kości, przede wszystkim wołowe, baranie, rybie, kurze itp. W przypadku mielenia, jeśli kości i mięso są zbyt duże, np. duże kawałki kości wołowych, wieprzowych itp., należy je najpierw rozdrobnić na granulki. Pozwala to nie tylko zwiększyć wydajność pracy, ale także chronić maszynę przed uszkodzeniem narzędzi spowodowanym zbyt dużymi kośćmi.
Zastosowanie maszyny do mielenia kości
W zależności od składu i właściwości kości zwierzęcych, stosuje się specjalną zasadę rozdrabniania w celu uzyskania pasty kostnej. Kości zwierzęce zawierają wiele składników odżywczych, takich jak białko i tłuszcz. Jest to produkt wysokoodżywczy i niskokaloryczny. Mączka kostna i pasta kostna wytwarzane z kości zwierzęcych zawierają wiele składników odżywczych potrzebnych organizmowi człowieka, takich jak białko, tłuszcz, witaminy, kolagen, wapń itp. Obecnie pasta kostna jest stosowana głównie jako dodatek do żywności lub bezpośrednio do produkcji przypraw. Pasta kostna jest szeroko stosowana w Europie, Japonii, Stanach Zjednoczonych i innych krajach do wyrobu klopsików, pieczeni, suszonego mięsa, kiełbas i innych produktów. W Chinach pasta kostna jest również szeroko stosowana w wysokotemperaturowych produktach mięsnych, konserwach i innej żywności, a także może być używana do przygotowywania bulionu.
Parametry maszyny do mielenia kości
- Model: TZ-80 Maszyna do pastowania kości
- Drobność mielenia: 2-50 μm
- Wydajność: 50-100 kg/h
- Moc: 4 kW
- Waga: 150 kg
- Wymiary: 600*410*930 mm
Zasada działania maszyny do mielenia kości
Jeśli Twój surowiec to duże kości, najpierw potrzebujesz kruszarki do kości, aby rozdrobnić je na jednorodny granulat. Następnie zmiel drobne cząstki na pastę za pomocą maszyny do mielenia kości z mięsem. Zmniejszy to uszkodzenia twardych kości dla elementów mielących maszyny.
Maszyna do mielenia mięsa i kości rozdrabnia materiał dzięki szybkiemu ruchowi stojanów i wirników o różnych kształtach geometrycznych. Gdy stojan i wirnik poruszają się z dużą prędkością, generują kilka złożonych sił, takich jak wibracje o wysokiej częstotliwości, wir o dużej prędkości i siła ścinająca. Pod wpływem tych połączonych sił maszyna mieli materiał i doprowadza go do stanu rozdrobnionego. Maszyna do mielenia kości Taizy wykorzystuje precyzyjną obróbkę. W komorze rozdrabniania maszyny znajdują się trzy strefy mielenia: strefa mielenia wstępnego, strefa mielenia dokładnego oraz strefa mielenia bardzo dokładnego. Dzięki tym trzem strefom mielenia maszyna osiąga maksymalny stopień rozdrabniania i spełnia wymagania dotyczące drobności i gładkości.
Charakterystyka maszyny do mielenia pasty z kości ryb i wołowiny
- Maszyna do mielenia kości dostępna jest w wersjach pionowej, poziomej, dzielonej i innych, a urządzenie oferuje różne wydajności.
- Maszyna składa się głównie z pokrywy, głowicy mielącej, uchwytu regulacyjnego, mechanizmu chłodzącego, silnika i innych części. Jej główne elementy wykonane są ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, co zapewnia odporność na korozję, bezpieczeństwo i wydajność.
- Maszyna ta może być używana nie tylko do produkcji pasty kostnej, ale także do wyrobu masła orzechowego, sosu chili, mleka sojowego oraz w innych gałęziach przemysłu spożywczego. Znajduje również szerokie zastosowanie w produkcji artykułów codziennego użytku, przemyśle chemicznym, farmaceutycznym i innych. W zależności od właściwości materiałów można dobrać maszyny o różnych specyfikacjach i modelach do produkcji.
- Maszyna do mielenia kości charakteryzuje się zwartą budową, estetycznym wyglądem, stabilną pracą oraz wygodną obsługą.
- Pasta kostna wytwarzana przez tę maszynę jest idealnie drobnoziarnista. Można kontrolować stopień rozdrobnienia poprzez regulację pokrętła oraz zwiększenie liczby mielenia.
- Tarcza mieląca maszyny do mielenia kości została wzmocniona, co zapewnia jej dobrą odporność na korozję i zużycie.
Środki ostrożności dotyczące maszyny do mielenia pasty z kości ryb i wołowiny
- Maszynę do mielenia pasty kostnej należy zainstalować na równej powierzchni, aby zapewnić płynną pracę.
- Maszyna inteligentnie wykonuje obróbkę na mokro i nie może przetwarzać suchych materiałów stałych.
- Przed rozpoczęciem mielenia należy sprawdzić, czy śruby wszystkich części maszyny są dokręcone. Sprawdzić również, czy wirnik nie styka się ze stojanem i czy nie jest zablokowany.
- Sprawdzić, czy w zasypie i wewnątrz maszyny nie ma żadnych zanieczyszczeń. Podczas wsypywania materiału należy kontrolować jego wielkość, aby nie przekraczała 1 mm. Surowo zabrania się umieszczania w maszynie elementów żelaznych i twardych cząstek.
- Podłączyć zasilanie i sprawdzić, czy kierunek obrotów wirnika jest zgodny ze strzałką na podstawie.
- Po uruchomieniu silnika sprawdzić, czy nie występują nieprawidłowości, takie jak hałas.
Jak wyregulować szczelinę w maszynie do mielenia kości?
Różni klienci mogą mieć odmienne wymagania co do stopnia rozdrobnienia mielonej masy kostnej. Jak zatem wyregulować maszynę do mielenia kości, aby uzyskać pożądaną drobność? Można to zrobić za pomocą pokrętła regulacyjnego, które pozwala ustawić odpowiednią konsystencję mielonej masy kostnej. Obracając pokrętło regulacyjne zgodnie z ruchem wskazówek zegara, zmniejsza się szczelina między stojanem a wirnikiem, a drobność mielenia staje się większa. Podczas regulacji należy obracać pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Gdy wyczuwalny jest lekki opór, należy obrócić je w przeciwnym kierunku, tak aby szczelina między głowicami mielącymi była większa niż 0. Po ustawieniu odpowiedniej drobności należy dokręcić pokrętło na pierścieniu regulacyjnym. Aby spełnić wymagania dotyczące drobności obróbki, szczelina między tarczami mielącymi powinna być jak największa. Zwiększa to żywotność głowicy mielącej.
Przykład zastosowania maszyny do mielenia kości u klienta
Niedawno wysłaliśmy kruszarkę i młyn do kości, które zostały dostarczone klientowi. Klient potrzebuje przetwarzać karmę dla zwierząt domowych. Surowcem jest kość wieprzowa, która jest jednak stosunkowo duża, dlatego najpierw wymaga rozdrobnienia, a następnie zmielenia. Dodatek kości do karmy dla zwierząt nie tylko zwiększa jej aromat, ale także dostarcza bogatych składników odżywczych.
