W pełni automatyczna krajalnica do żeber została zaprojektowana do wydajnego cięcia dużych, mięsistych żeber, mrożonego mięsa, wędlin, ryb i kiełbas w paski lub jednolite plastry. Jest idealna dla kuchni centralnych, zakładów przetwórstwa mięsnego oraz warsztatów krojenia schłodzonego mięsa.
Maszyna wyposażona jest w inteligentny system sterowania z ekranem dotykowym, regulowaną grubość cięcia oraz ciągłą, wydajną pracę, osiągającą do 210 plastrów na minutę.
Wykonany ze stali nierdzewnej SUS304 z importowanymi komponentami rdzenia, zapewnia precyzyjne cięcie, stabilną pracę i długą żywotność – stanowiąc idealne rozwiązanie do znormalizowanej obróbki żeberek za pomocą maszyny do cięcia żeberek.
Funkcje maszyny do cięcia żeberek
- Inteligentne sterowanie dotykowe: Wyposażona w panel dotykowy umożliwiający precyzyjne ustawienie grubości cięcia od 1 do 30 mm. Sterowanie częstotliwością gwarantuje jednolite plastry, co sprawia, że krajalnica do żeberek idealnie nadaje się do przetwarzania dużych ilości.
- Rewers jednym dotknięciem: Materiał można szybko cofnąć za pomocą panelu sterowania, aby zapobiec zakleszczeniom i umożliwić łatwą regulację, zapewniając płynną pracę automatycznej maszyny do cięcia żeberek.
- Wydajne podawanie ciągłe: Bardzo duży wlot podawczy 250×230 mm pomieści duże kawałki, usprawniając przepływ pracy i ciągłość.
- Wielofunkcyjne cięcie: Radzi sobie z twardymi żeberkami z kością, a także nadaje się do mrożonego mięsa, wędlin i innych składników, co świadczy o wszechstronności krajalnicy do żeberek.
Odpowiednie materiały
Ta krajarka do żeber jest przeznaczona do żeber z kością, a także sprawdza się z:
- Świeżym mięsem
- Mięsem schłodzonym
- Mięsem wędzonym
- Ryby
- Kiełbasami
- Innymi produktami mięsnymi
Może obsługiwać materiały o długości do 680 mm i maksymalnym przekroju 250×230 mm.
Zalety maszyny do cięcia żeberek
Najwyższej jakości importowane komponenty
Maszyna do cięcia żeberek K25 wykorzystuje podzespoły czołowych światowych marek, zapewniając stabilną, precyzyjną i trwałą pracę:
- Układ napędowy: Niemiecki silnik i przekładnia NORD zapewniają stabilny moment obrotowy, niski poziom hałasu i ciągłą wydajność przy dużym obciążeniu.
- Układ tnący: Duże niemieckie ostrza BE są ostre, odporne na zużycie i gwarantują równomierne cięcia, jednocześnie zmniejszając częstotliwość wymiany.
- Układ przeniesienia napędu: Amerykańskie pasy GATES z importowanymi śrubami kulowymi zapewniają precyzję na poziomie milimetra i zsynchronizowaną wydajność.
- Układ sterowania: Niemieckie komponenty Siemens + tajwański system PLC/serwo Delta umożliwiają szybką reakcję, stabilne sterowanie i precyzyjne cięcie z dużą prędkością w automatycznej krajalnicy do żeberek.
Kompatybilność z wieloma rodzajami materiałów
Maszyna oferuje dopasowane rozwiązania dla różnych kształtów mięsa i potrzeb produkcyjnych:
- Komora pochylona (standard): Podawanie wspomagane grawitacyjnie zapewnia płynną pracę, stabilne cięcie i ciągłą produkcję. Preferowana przez ponad 90% klientów korzystających z maszyny do krojenia żeber.
- Komora płaska (na zamówienie): Zaprojektowana do płaskich kawałków, takich jak bloki mięsa, zapobiegając przewracaniu się lub przesuwaniu, co gwarantuje jednolite plastry.
- Adaptacja do łańcucha chłodniczego: Niezawodna praca w temperaturach od -4°C wzwyż, z wydajnością do 210 plastrów na minutę, odpowiednia do obróbki schłodzonego lub wstępnie schłodzonego mięsa przy użyciu maszyny do cięcia żeber.
Normy dla kontaktu z żywnością
- Obudowa, komora zasypowa i wylotowa oraz kluczowe elementy wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej SUS304.
- Odporna na korozję i utlenianie, odpowiednia do środowisk o wysokiej wilgotności i obróbki schłodzonej.
- Otwarta, przemyślana konstrukcja ogranicza strefy martwe pod względem higieny, ułatwiając czyszczenie i konserwację.
- Spełnia współczesne wymagania przemysłu mięsnego w zakresie bezpieczeństwa żywności i trwałości urządzeń, stanowiąc idealną przemysłową maszynę do cięcia żeber.
Obsługuje Ciągłą Pracę o Wysokiej Intensywności
- Maszyna waży 520 kg, a jej wytrzymałe podwozie skutecznie redukuje wibracje podczas pracy z dużą prędkością.
- Całkowita moc 5,0 kW zapewnia wystarczającą energię do długotrwałego, ciągłego użytkowania.
- Zaprojektowana do produkcji o wysokiej częstotliwości i dużym obciążeniu w dużych zakładach przetwórstwa mięsnego.
- Zbudowana w oparciu o zasadę „precyzyjnego cięcia + solidnej pracy”, zapewniając stabilną, długoterminową wydajność w przemysłowym krojeniu żeber.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | Krajalnica do żeber / plastrowania |
| Napięcie znamionowe | 380V |
| Moc silnika głównego | 4,0 kW |
| Moc całkowita | 5,0 kW |
| Grubość cięcia | 1–30 mm |
| Maks. długość materiału | 680 mm |
| Maks. przekrój materiału | 250 × 230 mm |
| Temperatura pracy | ≥ -4℃ |
| Liczba porcji | 1–99 kromek |
| Wydajność produkcyjna | Do 210 kromek/min |
| Masa maszyny | 520 kg |
| Wymiary (komora pochylona) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Wymiary (komora płaska) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
Oferujemy personalizację zasilania, napięcia i typów wtyczek. Jeśli jesteś zainteresowany, skontaktuj się z nami przez wyskakujące okno po prawej stronie.
Dlaczego warto wybrać Taizy?
Wybór Taizy oznacza otrzymanie nie tylko maszyny, ale kompletnego przemysłowego rozwiązania przetwórczego.
- Certyfikowana jakość: Nasza fabryka i produkty są w pełni certyfikowane zgodnie z systemem zarządzania jakością ISO9001, normami bezpieczeństwa CE oraz oficjalnie zweryfikowane przez SGS i TUV. Wszystkie spełniają międzynarodowe standardy eksportowe.
- Przedłużona gwarancja: Roczna gwarancja jakości na zakup bez obaw.
- Kompleksowy serwis posprzedażowy:
- Dostarczamy szczegółowe instrukcje montażu i filmy instruktażowe.
- Profesjonalny zespół wsparcia oferuje zdalne wskazówki wideo dotyczące instalacji.
- W przypadku dużych projektów lub specjalnych wymagań, doświadczeni inżynierowie mogą zostać wysłani na miejsce w celu instalacji, uruchomienia i szkolenia personelu.
Oprócz maszyny do cięcia żeberek oferujemy również maszyny do krojenia świeżego mięsa, maszyny do kruszenia kości oraz inne urządzenia do przetwórstwa mięsa.
