A máquina comercial de defumar carne é amplamente aplicada no processo de defumação de diversos tipos de carnes, como salsichas, peixes e frango. Possui funções de coloração, aromatização e prevenção da deterioração. Portanto, o forno automático de defumar carne tem uma ampla gama de aplicações para a defumação, tempero e período de conservação dos produtos cárneos. A demanda e as vendas de produtos defumados impulsionaram a procura pela máquina de defumar carne. Recentemente, a Shuliy exportou uma máquina comercial de defumar carne para a África do Sul.
Detalhes do pedido da máquina de defumar carne para a África do Sul
No final de dezembro, recebemos uma consulta de um cliente sul-africano sobre uma pequena máquina de defumar carne. Após uma breve conversa com o cliente, soubemos que ele é um distribuidor de máquinas para alimentos na África do Sul. Ele tem um cliente local que precisa comprar um defumador para defumar diversos produtos cárneos.
Nosso vendedor conheceu em detalhes as necessidades do cliente final por meio desse cliente. E recomendou ao cliente um modelo de máquina adequado às necessidades do cliente final. Em meados de janeiro, o cliente assinou conosco um contrato para um forno de defumar carne com fumaça externa e pagou um sinal. Durante a comunicação com o cliente sul-africano, explicamos detalhadamente a diferença entre fumaça interna e fumaça externa.
Qual é a diferença entre fumaça interna e fumaça externa
A máquina de defumar geralmente inclui duas formas: fumaça interna e fumaça externa. Ambas as máquinas podem fornecer uma certa fonte de fumaça para os substâncias no interior do defumador. Mas existe uma certa diferença entre os dois métodos de defumação.
O forno de defumação que adota o método de defumação embutida é geralmente o equipamento de defumação de carne de pequeno porte. A maioria das pessoas usa fumaça de açúcar como fonte de aquecimento para a defumação embutida. A forma externa de defumação pode ser usada tanto em máquinas de defumar carne de grande quanto de pequeno porte. Ela funciona principalmente adicionando partículas de madeira frutífera ou açúcar como fonte de aquecimento externa para a defumação. Portanto, além das especificações da máquina, a fonte de aquecimento para a defumação embutida e externa é diferente.
Motivos pelos quais clientes sul-africanos escolhem o forno de defumar carne Shuliy
- Funções diversificadas
O forno de defumação de carnes não possui apenas a função de defumar e colorir, mas também a função de cozinhar e secar. E é amplamente utilizado na defumação de diversos produtos cárneos e derivados de soja.
- Controle inteligente
A máquina adota um sistema de controle inteligente PLC, que permite a livre alternância e controle de múltiplas funções. A máquina de defumar carnes comercial também permite observar a curva de temperatura e umidade. Também é possível monitorar um diagrama de cada componente e o status operacional de cada processo através do computador. Para defumar diferentes materiais, é possível ajustar diferentes estágios através dos parâmetros no display.
- Bom efeito de defumação
Ao nos comunicarmos com o cliente sul-africano, enviamos a ele o vídeo e as fotos do produto final do trabalho de defumação de um cliente anterior. No vídeo, o cliente pode observar claramente o procedimento de trabalho da máquina e a cor final do produto.
- Múltiplos modelos e capacidades
Como fabricante de máquinas para processamento de carnes, para atender às necessidades de diferentes clientes, oferecemos uma variedade de máquinas de defumar carnes. Sua capacidade de produção é superior a 30kg/h~200kg/h. Portanto, é amplamente aplicada em testes, restaurantes, fábricas de processamento de alimentos, etc. O cliente final sul-africano escolheu um defumador de carnes de 250kg/h para sua pequena fábrica de processamento de alimentos.
