Comparado aos métodos tradicionais lentos de processamento de peixes, as máquinas de abate e escamação de peixes de alta eficiência tornaram-se cada vez mais populares no mercado. Existem dois tipos comuns no mercado: máquinas de abate e escamação de peixes de tambor vertical e máquinas de abate e escamação de peixes horizontais. Um peixe geralmente pode ser processado em cerca de 7 segundos.
Então, como funciona uma máquina de abate e escamação de peixes? Abaixo, o princípio de funcionamento de uma máquina de abate e escamação de peixes de tambor vertical é explicado como exemplo.
Visão Geral do Método de Trabalho Geral
A máquina de abate e escamação de peixes geralmente adota uma estrutura de escamação e corte vertical.
Durante todo o processo, o peixe é processado automaticamente da alimentação à descarga, permitindo uma operação contínua e padronizada.
Comparado aos equipamentos de corte horizontais tradicionais, o design vertical requer menos espaço no chão, opera de forma mais estável e é mais fácil de operar.
Princípio de Funcionamento Detalhado da Máquina de Abate e Escamação de Peixes
Alimentação e Posicionamento Vertical do Peixe
- O peixe entra na máquina com a cabeça para baixo. Este método de alimentação usa a gravidade e o sistema de transporte para manter o peixe estável, garantindo posicionamento preciso para escamação e corte.
Escamação Bidirecional
- Após entrar na máquina, o peixe passa primeiro pelo dispositivo de escamação bidirecional. As escamas são removidas mecanicamente, eliminando efetivamente escamas teimosas enquanto mantém a pele do peixe intacta e lisa.
Transporte Contínuo por Corrente
- Após a escamação, o peixe é transportado para baixo por um sistema de transmissão por corrente. O transportador de corrente funciona suavemente e garante posicionamento preciso, evitando desalinhamento ou travamento durante o corte.
Corte Preciso nas Costas ou Barriga
Na estação de corte, diferentes métodos de processamento podem ser selecionados de acordo com as necessidades do cliente:
- Corte nas costas: as costas do peixe ficam voltadas para a lâmina
- Corte na barriga: a barriga do peixe fica voltada para a lâmina
O ângulo da lâmina e a profundidade de corte são projetados com precisão para evitar danos aos órgãos internos e garantir um corte limpo e uniforme.
Descarga Automática do Peixe
- Após o corte, o peixe continua ao longo do sistema de transporte e é descarregado pela saída, completando o processo de abate, escamação e corte.
Vantagens Técnicas do Princípio de Funcionamento
- Alta Eficiência de Processamento: Todo o processo é totalmente automático. Um peixe pode ser processado em cerca de 7 segundos, melhorando muito a eficiência.
- Desempenho Estável de Escamação: A escamação mecânica garante resultados consistentes e evita a remoção manual incompleta de escamas.
- Alta Qualidade de Corte: O posicionamento vertical e o design preciso da lâmina produzem cortes limpos e nítidos sem danificar os órgãos internos.
- Estrutura Compacta e Estável: A estrutura vertical simplifica a transmissão mecânica, garantindo operação mais estável e menor taxa de falhas.
Especificações Técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Potência | 1,5 kW |
| Tempo de Processamento por Peixe | Cerca de 7 segundos |
| Tamanho da Máquina (C×L×A) | 770 × 660 × 900 mm |
| Fonte de Alimentação | 220 V / 380 V |
| Faixa de Peso do Peixe | 1–4 kg por peixe |
| Peso da Máquina | 140 kg |
| Função | Escamação e Corte nas Costas |
Em Cooperação com a Taizy
A Taizy tem mais de 20 anos de experiência na fabricação de equipamentos de processamento de alimentos, com conhecimento maduro em design e produção de máquinas de abate e escamação de peixes. As máquinas da Taizy combinam escamação e corte nas costas em uma unidade, apresentando estrutura compacta e operação estável.
Fabricadas em aço inoxidável 304 e equipadas com motores de alta qualidade, as máquinas são duráveis, seguras e fáceis de manter. Oferecemos soluções personalizadas com base nas necessidades do cliente, incluindo voltagem e métodos de processamento, juntamente com consultoria pré-venda abrangente e suporte pós-venda para ajudar os clientes a melhorar eficientemente a eficiência do processamento de peixes e alcançar uma produção estável e de longo prazo.
