A segurança alimentar da carne tem sido um indicador importante no processamento de carnes. Para esterilização da carne, você pode usar uma máquina de esterilização ultravioleta, com embalagem a vácuo, para garantir a segurança dos produtos cárneos. A máquina de esterilização ultravioleta tem sido amplamente utilizada no processamento de alimentos, sendo conveniente, segura e ecologicamente correta. Você conhece as vantagens da máquina de esterilização ultravioleta para carne?
A Panela Rotativa de Esterilização
O que é um esterilizador UV de alimentos?
Este equipamento de esterilização de alimentos altamente eficiente usa luz ultravioleta da banda C de alta frequência para destruir o DNA de vários microrganismos nos alimentos em 20 segundos a 1 minuto, matando 99% das bactérias e vírus, incluindo gripe, vírus da hepatite, salmonela, E. coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, bacilo e várias fontes de mofo, alérgenos, etc. O esterilizador UV de alimentos é especialmente adequado para a esterilização rápida de alimentos, medicamentos, cosméticos, utensílios de mesa, bens pessoais e públicos, entre outros itens.
Esterilizadores UVC prolongam a vida útil dos produtos cárneos
Existem muitos tipos de bactérias. A tecnologia de congelamento frequentemente usada não pode eliminar completamente as bactérias na carne. Algumas bactérias são mais ativas em ambientes mais frios, geralmente chamadas de "bactérias do frio". Esse tipo de bactéria se desenvolve melhor entre -15 ~ 20°C. As bactérias do frio não apenas não são controladas, mas também se reproduzem aceleradamente, crescendo rapidamente. Nesse momento, é necessária uma máquina de esterilização UV para alimentos cárneos, que utiliza luz ultravioleta forte com comprimento de onda de 254nm na superfície da carne para esterilização, podendo quebrar rapidamente o DNA de bactérias e vírus, inativando-os para completar a esterilização e inibição bacteriana. Após testes, o uso da máquina de esterilização ultravioleta aumenta a vida útil dos alimentos cárneos.
Vantagens da máquina de esterilização ultravioleta para carne
- Esterilização eficiente de bactérias e vírus usando luz ultravioleta, geralmente em 1 a 2 segundos pode atingir 99% a 99,9% de taxa de esterilização.
- A máquina de esterilização UVC elimina a maioria das bactérias, o espectro de esterilização é o mais amplo, sendo capaz de matar quase todas as bactérias e vírus com alta eficiência.
- Sem poluição secundária, a esterilização ultravioleta não adiciona produtos químicos, portanto não produz poluição secundária na água e no ambiente ao redor, sem alterar qualquer componente da água.
- Operação segura e confiável, técnicas de desinfecção tradicionais como uso de cloro ou ozônio e desinfetantes possuem substâncias altamente tóxicas e inflamáveis, enquanto o sistema de desinfecção UV não apresenta esse risco de segurança.
- Os custos de operação e manutenção são baixos. Primeiro, a esterilização, o equipamento ocupa uma área pequena, portanto o investimento total é reduzido, e os custos operacionais também são menores.
