| Modelo | Volume | Capacidade | Potência | Voltagem | Tamanho | Peso |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0,75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ-300 | 300 L | 240 kg | 1,5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5,5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO:
- Melhora a extração de proteína solúvel em sal, fazendo com que a marinada seja distribuída uniformemente na carne e totalmente absorvida;
- Aumenta a força de ligação da carne;
- Melhora a elasticidade do produto;
- Melhora a capacidade de fatiamento do produto, evitando quebras durante o fatiamento;
- Aumenta a retenção de água e o rendimento;
- Aumenta a maciez do produto e a estabilidade estrutural;
- A sucção a vácuo, descarga reversa e tombamento respiratório fazem com que as matérias-primas alternem entre vácuo e pressão normal durante o rolamento, o que pode efetivamente reduzir o tempo de tombamento.
Além das características da função de respiração pulmonar, nossa máquina de tambor a vácuo também possui alta tecnologia, etc., de modo que o número de rotações do tambor é ajustado de acordo com o processo, tornando a máquina mais segura, mais conveniente, mais econômica e mais eficiente. A máquina de tambor a vácuo é feita de aço inoxidável e possui uma estrutura muito compacta. Ambas as extremidades do tambor adotam uma estrutura de tampa do tipo fiação, que maximiza o espaço de batimento no tambor, o que torna o produto rolado com efeito uniforme, baixo ruído, desempenho confiável e alta eficiência.
