Os ovos são ricos em proteínas. Além disso, também contêm várias vitaminas e minerais. São uma importante fonte de nutrientes para uma dieta equilibrada. A maioria dos ovos nas embalagens vistas no supermercado estão limpos, pois são ovos lavados. Alguns ovos não são apenas limpos, mas também esterilizados por raios ultravioleta, e depois recebem uma camada de óleo de conservação para evitar que germes invadam novamente e prolongar a vida útil dos ovos. Projetamos uma linha de limpeza automática de ovos para limpar ovos processados.
O equívoco sobre a escolha dos ovos
Alguns escritores pensam que a mesa de ovos é muito suja, o que significa que os ovos acabaram de ser retirados do galinheiro e são os ovos mais frescos. Na verdade, isso é impreciso. Ovos sujos na superfície não significam que são mais frescos, mas aumentam o risco de infecção bacteriana.
Por que ovos sujos não são seguros
Após investigação e pesquisa, a superfície dos ovos recém-produzidos é contaminada com fezes de galinha, poeira de penas e outros poluentes. Durante o transporte, pode ocorrer poluição secundária, resultando em cascas de ovos não higiênicas. Vírus como Salmonella e gripe aviária também podem se espalhar através dos resíduos na superfície da casca. Se você colocar esses ovos diretamente na geladeira, eles carregarão bactérias que contaminam outros alimentos.
Como manter os ovos limpos e higiênicos
Atualmente, muitos países estipulam que os ovos precisam ser limpos antes de entrar no mercado. Por exemplo, os Estados Unidos estipulam que apenas ovos limpos podem entrar no mercado. A Coreia do Sul estipula que "os ovos precisam passar por 8 etapas" antes de entrar no mercado, ou seja, limpeza, esterilização ultravioleta, oleamento e outros processos, além de funções de codificação. Limpe os ovos para tornar a alimentação nutritiva mais segura.
