A linha de processamento de pés de frango é um sistema totalmente automático projetado para pés de frango congelados em larga escala. Ela processa 1 a 2 toneladas por hora e integra elevação, descongelamento, branqueamento, descascamento, lavagem, classificação, corte e graduação por peso. Oferece alta eficiência, baixo custo de mão de obra e qualidade estável.
Todos os equipamentos são fabricados em aço inoxidável 304 de grau alimentício. Cada etapa é perfeitamente conectada para operação automatizada, completando o processo completo, do descongelamento à graduação e pesagem. A linha é eficiente, produz produtos de alta qualidade e é fácil de operar. Reduz os custos de mão de obra e atende às necessidades do processamento de alimentos em larga escala, ideal para frigoríficos de aves, empresas de alimentos congelados e fabricantes de petiscos.
Introdução à Linha de Processamento de Pés de Frango
Esta linha industrial de processamento de pés de frango é projetada para a produção em larga escala de pés de frango congelados. É composta por oito máquinas principais: elevador, descongelador, branqueador, descascador de pés de frango, lavadora por bolhas, classificadora, cortadora dupla de pés de frango e classificadora por peso.
A linha pode ser configurada de forma flexível para capacidades de 1 a 2 toneladas por hora, alcançando processamento totalmente automatizado desde a alimentação da matéria-prima até a classificação e pesagem. As funções e características de cada máquina são as seguintes:
Elevador
Funciona como o centro de transferência de material da linha, posicionado nos pontos de alimentação e entre os processos. Permite o transporte contínuo automatizado, substituindo o manuseio manual.
Máquina de Descongelamento
Unidade de descongelamento a baixa temperatura projetada para grandes lotes. Utiliza aquecimento a vapor e transportadores de velocidade variável. A temperatura do vapor é geralmente em torno de 45°C e pode ser ajustada conforme o material congelado. Garante um descongelamento uniforme e eficiente sem danificar a qualidade da carne.
Máquina de Branqueamento
Unidade de pré-processamento essencial antes da descasca. O branqueamento precisamente controlado separa a pele da carne, preparando para a descasca. A temperatura é ajustável, o aquecimento é eficiente e estável, geralmente configurado entre 60–80°C por 3–5 minutos. Garante um branqueamento consistente e uma conexão perfeita com outros processos.
Máquina de Descascar Pés de Frango
Equipamento de processamento principal que substitui a descascagem manual, removendo automaticamente a pele amarela após o branqueamento, sem deixar resíduos de carne. Pode ser configurado em unidades simples ou duplas, dependendo da capacidade. Projetado para operação estável, alto rendimento e fácil limpeza.
Máquina de Lavagem por Bolhas
Máquina de limpeza profunda que utiliza rolagem de bolhas e fluxo de água para remover escamas de pele, impurezas e sangue. O transporte suave do material evita danos. Possui sistema de recirculação de água para economia de energia e água. Garante uma limpeza higiênica e completa.
Máquina de Seleção
Estação de controle de qualidade com auxílio manual e plataforma de seleção automatizada suave. Os operadores podem remover rapidamente peles restantes, pés deformados ou defeituosos. Suporta um ou múltiplos operadores conforme a capacidade. Simples de operar e integra-se perfeitamente à linha de produção.
Máquina de Corte de Pés de Frango de Dupla Fileira
Unidade central para corte padronizado, substituindo o corte manual. Corta pés de frango com precisão, geralmente ao meio. O tamanho do corte é ajustável para atender a diferentes especificações. As lâminas são afiadas e duráveis, produzindo cortes limpos sem esmagamento.
Máquina de Classificação por Peso
A unidade final de classificação por peso substitui a pesagem manual. Pesagem e classificação automáticas dos pés de frango em quatro níveis após o corte. O número de unidades pode ser configurado com base na capacidade. Alta precisão de pesagem e rápida velocidade de classificação. Pesos de classificação personalizáveis fornecem uma base científica para precificação e embalagem.
Aplicação da Matéria-Prima
A principal matéria-prima desta linha são pés de frango congelados em grande escala. Pode processar diferentes tamanhos e lotes de armazenamento sem pré-tratamento. As matérias-primas podem ser alimentadas diretamente no processo automatizado. Isso resolve problemas como descongelamento manual irregular, remoção incompleta da pele e baixa eficiência de processamento, atendendo às necessidades do processamento de alimentos em alto volume.
Vantagens da Linha de Produção de Pés de Frango
Capacidade Flexível
Configurada para 1 t/h ou 2 t/h. A configuração de 2 t/h pode dobrar a produção conectando múltiplas máquinas principais (ex.: 2 descascadoras, 2 cortadoras, 4 classificadoras por peso), atendendo a diferentes escalas de produção com uma única linha.
Conformidade com a Segurança Alimentar
Todos os equipamentos são fabricados em aço inoxidável 304. Máquinas principais, como as unidades de descongelamento e branqueamento, utilizam painéis com espessura de 2–2,5 mm, resistentes à corrosão e fáceis de limpar. As superfícies de contato não possuem pontos cegos de higiene, atendendo plenamente aos padrões de processamento de alimentos.
Processos Precisos e Controláveis
O descongelamento utiliza aquecimento a vapor com transportadores de velocidade variável para um descongelamento uniforme, sem danificar a carne. As máquinas de branqueamento possuem isolamento e temperatura ajustável para diferentes necessidades de descascamento. A classificação por peso atinge precisão de ±1 g com separação em 4 níveis, garantindo qualidade padronizada do produto.
Alta Automação
As máquinas são conectadas de forma integrada por sistemas de elevação para automação total. A mão de obra mínima é necessária apenas para triagem ou controle de qualidade, melhorando a eficiência e reduzindo os custos com mão de obra em comparação ao processamento manual.
Eficiência Energética
As máquinas principais utilizam sistemas de energia economizadores. As máquinas de descongelamento e lavagem por bolhas ajustam a potência à capacidade, evitando desperdícios. Sistemas de acionamento e correias duráveis permitem operação contínua prolongada com baixo tempo de inatividade.
Fluxo de Trabalho Contínuo
Do descongelamento e descascamento à lavagem, corte e classificação, todos os equipamentos são precisamente combinados. O processamento contínuo elimina atrasos no transporte e aumenta a eficiência geral da produção.
Especificações Técnicas da Linha de Processamento de Garras de Frango
| Nome | Capacidade 1 t/h | Capacidade 2 t/h |
|---|---|---|
| Elevador | Dimensão: 2500×800×1200 mm Potência: 0,55 kW Largura da Correia: 500 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 3000×800×1200 mm Potência: 0,75 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 |
| Máquina de Descongelamento | Dimensão: 8000×1450×1300 mm Potência do Acionamento: 2,2 kW Potência de Elevação: 1,1 kW Capacidade: 1 t/h Tensão: 380V 50Hz Trifásico Aquecimento: Vapor Largura da Correia: 1200 mm Velocidade: Ajustável por Inversor de Frequência Material: Aço Inox 304 2mm | Dimensão: 14000×1450×1300 mm Potência do Acionamento: 3 kW Potência de Elevação: 1,5 kW Capacidade: 2 t/h Tensão: 380V 50Hz Trifásico Aquecimento: Vapor Largura da Correia: 1500 mm Velocidade: Ajustável por Inversor de Frequência Material: Aço Inox 304 2,5mm |
| Máquina de Branqueamento | Dimensão: 4000×1250×1300 mm Potência do Acionamento: 1,1 kW Aquecimento Elétrico: 90 kW Largura da Correia: 600 mm Isolada, Temperatura Ajustável | Dimensão: 6000×1250×1300 mm Potência do Acionamento: 1,1 kW Aquecimento Elétrico: 130 kW Largura da Correia: 800 mm Isolada, Temperatura Ajustável |
| Elevador | Dimensão: 2500×800×1200 mm Potência: 0,55 kW Largura da Correia: 500 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 3000×800×1200 mm Potência: 0,75 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 |
| Máquina de Descascar Pés de Frango | Dimensão: 3000×900×1300 mm Potência: 7,5 kW Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 3000×900×1300 mm Potência: 7,5 kW Material: Aço Inox 304 (2 unidades necessárias) |
| Elevador | Dimensão: 2500×800×1200 mm Potência: 0,55 kW Largura da Correia: 500 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 3000×800×1200 mm Potência: 0,75 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 |
| Máquina de Lavagem por Bolhas | Dimensão: 4000×1280×1300 mm Potência do Acionamento: 1,1 kW Bomba d'Água: 1,1 kW Bomba de Ar: 1,5 kW Largura da Correia: 600 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 6000×1380×1300 mm Potência do Acionamento: 1,5 kW Bomba d'Água: 1,5 kW Bomba de Ar: 2,2 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 |
| Máquina de Seleção | Dimensão: 4000×900×1000 mm Potência: 0,75 kW Largura da Correia: 600 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 5000×900×1000 mm Potência: 1,1 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 |
| Máquina de Corte de Pés de Frango de Dupla Fileira | Dimensão: 2500×1300×950 mm Potência: 3 kW Tamanho de Corte Ajustável | Dimensão: 2500×1300×950 mm Potência: 3 kW Tamanho de Corte Ajustável (2 unidades necessárias) |
| Elevador | Dimensão: 2500×800×1200 mm Potência: 0,55 kW Largura da Correia: 500 mm Material: Aço Inox 304 | Dimensão: 3000×800×1200 mm Potência: 0,75 kW Largura da Correia: 800 mm Material: Aço Inox 304 (2 unidades necessárias) |
| Máquina de Classificação por Peso | Dimensão: 3750×800×1650 mm Dimensão da Bandeja: 200×90×55 mm Capacidade: 500 kg/h Graduação: 4 níveis Precisão de Pesagem: ±1g Velocidade: 320 ciclos/min Material: Aço Inox 304 Quantidade: 2 unidades | Dimensão: 3750×800×1650 mm Dimensão da Bandeja: 200×90×55 mm Capacidade: 500 kg/h Graduação: 4 níveis Precisão de Pesagem: ±1g Velocidade: 320 ciclos/min Material: Aço Inox 304 Quantidade: 4 unidades |
Linha de Processamento de Pés de Frango de 1.500 kg/h - Configuração do Equipamento
| Nome do Equipamento | Potência | Tensão | Peso | Dimensões (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Elevador (Talha) | 0,75 kW | 380 V, trifásico | 260 kg | 1800×700×1300 |
| Máquina de Branqueamento de Pés de Frango (Aquecimento Elétrico) | 100 kW | 380 V, trifásico | 1000 kg | 8000×1200×1300 |
| Elevador (Talha) | 0,75 kW | 380 V, trifásico | 260 kg | 2200×700×1900 |
| Máquina Horizontal de Descascamento de Pés de Frango (Inversor de Frequência) – 2 unidades | 5,5 kW | 380 V, trifásico | 400 kg | 3000×600×1700 |
| Linha de Seleção (Triagem) | 0,75 kW | 380 V, trifásico | 320 kg | 5000×800×1000 |
| Máquina de Pré-resfriamento & Lavagem | 6,6 kW | 380 V, trifásico | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| Linha de Secagem ao Ar | 11,6 kW | 380 V, trifásico | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| Máquina de Corte | 1,5 kW | 380 V, trifásico | 260 kg | 2600×1000×1900 |
O orçamento de muitos clientes depende da configuração específica da máquina. Alguns podem optar por excluir a máquina de descongelamento ao personalizar sua linha. Se quiser saber mais sobre esta linha de produção de pés de frango, sinta-se à vontade para nos contatar a qualquer momento através da caixa de bate-papo à direita.
Por que escolher a Taizy?
- Qualidade Certificada: Certificações ISO9001 e CE, atendendo aos padrões internacionais; também certificada SGS e TUV para garantir equipamentos seguros e confiáveis.
- Garantia Abrangente: Garantia de um ano em toda a máquina para uso sem preocupações.
- Suporte Pós-Venda Completo: Manuais de instalação detalhados, orientação remota e suporte opcional de engenheiro no local para garantir a configuração suave da linha de produção.
- Confiável Mundialmente: Os equipamentos Taizy são exportados globalmente, respaldados por anos de experiência profissional para garantir desempenho e satisfação do cliente.
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A máquina de embalagem a vácuo totalmente automática Taizy é uma solução de embalagem dedicada ao pós-processamento de pés de frango. Projetada para pés de frango, alimentos marinados e similares, ela integra alimentação de sacos, pesagem, vácuo, selagem e descarga, criando um ciclo completo de processamento e embalagem com a linha de processamento de pés de frango.
Principais Vantagens:
- Fabricada em aço inoxidável 304 de grau alimentício, atendendo aos padrões de higiene sem risco de contaminação.
- Excelente selagem a vácuo previne oxidação e mofo, prolongando significativamente a vida útil.
- Equipada com controle inteligente PLC para configurações com um toque, alta automação, melhorando a eficiência e reduzindo custos.
- Altamente adaptável: o tamanho da selagem e o nível de vácuo podem ser ajustados para atender pés de frango frescos ou marinados.
