O quebrador de blocos de carne congelada é uma máquina usada para dividir um pedaço inteiro de carne congelada e cortá-lo em pedaços. A máquina processa carne congelada sem osso. É uma ferramenta indispensável no processo de processamento de alimentos cárneos. Pode ser usado para o pré-processamento do moedor de carne. No processo de processamento de salsichas e almôndegas, trituradores de carne congelada são usados para processar matérias-primas.
Por que usar um quebrador de blocos de carne congelada?
O triturador de carne congelada pode garantir o frescor da carne, evitar a perda de nutrientes no processo de descongelamento repetido, eliminar a etapa de descongelamento e encurtar o tempo de processamento dos produtos cárneos. Além disso, o congelamento repetido aumenta a carga sobre o freezer durante o processamento da carne. Ele pode realizar a conexão estreita entre os processos, realizando uma cadeia industrial completa.
Descrição do efeito do triturador de carne congelada
O quebrador de blocos de carne congelada pode cortar carne congelada em fatias em um processo de dez segundos. A produção da máquina é muito grande, sendo adequada para algumas plantas de processamento de alimentos. Além disso, também é um equipamento essencial no processo de produção de refino de óleo. As matérias-primas processadas pelo triturador de carne congelada devem ser carne congelada a -4 °C a -18 °C, que é diretamente quebrada em carne moída, sendo o pré-processamento do picador e do moedor de carne.
Comparação entre carne congelada e carne fresca
Muitas pessoas pensam que a carne fresca é mais nutritiva do que a carne congelada. Na verdade, após observação e pesquisa, a carne fresca não é mais nutritiva e saborosa do que a carne congelada. Pelo contrário, se a carne fresca não for cozida ou congelada a tempo, uma grande quantidade de bactérias se multiplicará. E a carne resfriada é armazenada a tempo a -18°C. Após o descongelamento, não afetará o sabor, mas será mais saudável.
Estrutura e princípio do quebrador de carne congelada
O quebrador de blocos de carne congelada usa pressão de vapor como potência. O bloco de carne congelada é empurrado para frente pelo cilindro, e a faca passa pelo triturador a uma velocidade uniforme. A faca gira em alta velocidade para quebrar a carne. Todo o triturador de carne congelada usa soldagem. O acabamento atinge o efeito antivibração, o desempenho da máquina é estável e a taxa de falhas é baixa.
Parâmetros do quebrador de blocos de carne congelada
Tamanho regular da carne: 78*510*180mm
Produtividade: 3-5 toneladas/hora
Material: aço inoxidável 304
A eficiência geral de trabalho do triturador de carne congelada é muito alta. A produção média por hora é de 4 toneladas. É especialmente adequado para algumas plantas de processamento de alimentos e carne em grande escala. A máquina é feita de aço inoxidável, o que facilita a lavagem e garante uma longa vida útil.
Características do fatiador de carne congelada
A máquina processa rapidamente, a temperatura da carne é baixa e o frescor da carne é garantido
Forte capacidade de trituração, completa o trabalho de trituração de carne congelada em alguns segundos, 3-5 toneladas por hora
O triturador de carne congelada tem baixo ruído e operação estável
Precauções para instalação e ajuste do triturador de carne congelada
O quebrador de blocos de carne congelada deve ser colocado em um piso plano e estável.
O triturador de carne precisa ser equipado com um recipiente receptor para a carne
Ligue a energia do suporte da faca que se move para cima e para baixo, empurre lentamente a carne congelada para fora da boca de alimentação e observe a espessura das fatias de carne.
