Moedor de Carne Congelada | Picador de Carne

O moedor de carne congelada Taizy é uma máquina que corta a carne congelada diretamente para formar um purê. Nas empresas de processamento de carne, durante o processo de produção, a carne crua é processada em carne granulada com diferentes especificações de acordo com os requisitos do processo. Não precisa ser descongelada durante o processamento, o que garante a qualidade da carne.

No entanto, a carne que pode ser processada pelo moedor de carne congelada também tem certos requisitos. A temperatura da carne congelada deve estar em torno de -5°C a -18°C. A carne não deve ser muito grande, e pode ser usada em plantas de processamento de carne e fabricantes de alimentos. Produzir salsichas, almôndegas e outros alimentos.

Vídeo de demonstração de trabalho

Vantagens do moedor de carne congelada

• Sua superfície é feita principalmente de aço inoxidável, o que está de acordo com os padrões sanitários, sem poluição dos materiais processados.
• A ferramenta tem excelente resistência ao desgaste e longa vida útil.
• Fácil de operar, desmontar, montar e limpar, ampla gama de produtos processados, e os materiais podem ser processados mantendo seus vários nutrientes originais e bom efeito de conservação.
• A ferramenta pode ser ajustada ou substituída de acordo com os requisitos reais de uso.
• A moagem de carne congelada é o equipamento necessário para o processamento de carne, pode moer a carne congelada diretamente para obter diferentes formas de carne. Não danifica o tecido fibroso da carne.
• O prato rotativo é girado pelo parafuso para fazer a placa de orifício e o moedor de carne é relativamente estável, garantindo a uniformidade da carne. Diferentes tipos de recheio de carne podem ser obtidos através de diferentes combinações de placas de orifício.
• O curto tempo de corte e a baixa temperatura no processo de corte são bons para a frescura e prolongamento da vida útil.

A necessidade do picador de carne congelada

Primeiramente, a temperatura aumentará ligeiramente durante o processo de processamento da carne. Se a carne fresca for usada diretamente, a qualidade da carne pode ser afetada após o processamento do moedor. Além disso, o uso do picador de carne congelada é relativamente afiado, e o tempo necessário para moer a carne é curto, o que é favorável para a preservação da carne.

Aplicação da máquina de moer carne congelada

Usado amplamente na indústria de salsicha, presunto, carne de almoço, almôndegas, sabores salgados, comida para animais de estimação e outros produtos de carne. Todos os tipos de carne congelada, carne fresca, esqueleto de frango, esqueleto de pato, pele de porco, pele de vaca, pele de frango, peixe, frutas, vegetais e assim por diante.

Princípio de funcionamento do picador de carne

O princípio do moedor de carne é empurrar a carne para a faca de corte através da haste de empurrar do parafuso. Para lidar melhor com a carne mais dura e reduzir os danos à máquina, o cortador de carne congelada tem uma configuração relativamente fina. Primeiro, a carne é pré-cortada, depois cortada finamente e, finalmente, através da placa de orifício. A máquina passa pelo princípio de extrusão, e a haste de empurrar do parafuso remove continuamente a carne muito pequena da máquina.

Estrutura do picador de carne congelada

 1. Estrutura 2. Alargador 3. Modelo de extrusão de carne 4. Tampa de rosca 5. Cilindro de grão 6. Gaiola de torção 7. Funil 8. Redutor 9. Polia grande 10. Motor 11. Correia triangular 12. Polia pequena.

Parâmetros técnicos do moedor de carne comercial

Nosso moedor de carne congelada comercial pode produzir até 5t/h. 5 modelos mais vendidos para você escolher. Se você tiver alguma outra dúvida sobre esta máquina, sinta-se à vontade para nos contatar e entraremos em contato o mais breve possível.

Seleção do modelo do moedor de carne congelada

Se sua carne e produção forem pequenas, você pode escolher SL-100 ou SL-120; se sua carne e produção forem grandes, você deve escolher SL-160, SL-200 ou SL-250.

Preparação da matéria-prima antes do moedor

O moedor de carne congelada pode processar carne congelada a uma temperatura de -5°C a -18°C. Pode ser ligeiramente congelado com as matérias-primas durante o uso, e deve ser colocado no compartimento do congelador do refrigerador, não no compartimento de refrigeração. Isso porque, após um curto período de congelamento, a carne se torna mais quebradiça, separa-se mais suavemente e não gruda.

Vale a pena notar que deve ser congelado em pequenos pedaços durante o congelamento. Se os pedaços de carne congelada forem relativamente grandes, eles precisam ser absorvidos por um máquina trituradora de carne para tratamento de trituração.

Etapas de operação do moedor de carne congelada

1. Após conectar a eletricidade trifásica, pressione “Iniciar”.
2. Após o uso da máquina / Quando ocorrer uma falha, pressione “Parar”.
3. Quando o material estiver bloqueado e a máquina não conseguir descarregar, pressione “Reverso”.