A máquina industrial de embutir salsichas é usada para a embutidura de salsichas. É a etapa mais importante na etapa de fabricação de salsichas. A carne picada entra na tripa através da embutideira para formar salsichas com formas e tamanhos regulares. De acordo com diferentes formas de embutir, a máquina de embutir salsichas é dividida em duas categorias: máquina de embutir hidráulica e máquina pneumática quantitativa de embutir salsichas. Os materiais aplicáveis e os princípios de funcionamento das duas máquinas são muito diferentes.
Máquina de embutir salsichas hidráulica
A máquina de embutir salsichas hidráulica é adequada para embutir materiais de granulação fina, granulação grossa ou emulsão de carne. Ela produz diferentes tipos de salsichas enchendo pellets de carne em tripas animais através de tubos de embutir de diferentes diâmetros.
Princípio de funcionamento da máquina de embutir salsichas hidráulica
A máquina de embutir salsichas hidráulica adota acionamento hidráulico por pistão. Ela comprime a carne do funil da máquina através da pressão de trabalho gerada pelo cilindro hidráulico. A máquina é adequada para uma ampla gama de materiais e pode ser usada para encher salsichas moldadas ou salsichas em forma de enchimento. A máquina automática de embutir salsichas é adequada para encher salsichas de especificações grandes, médias e pequenas.
De acordo com a produção e especificações diferentes, existem pequenas embutideiras hidráulicas, embutideiras hidráulicas de tubo único e de tubo duplo.
Pequena máquina de embutir salsichas hidráulica
A capacidade da pequena máquina de embutir salsichas hidráulica é de 100 kg/h, sua faixa de diâmetro de enchimento pode ser de 16/18/22 mm. É adequada para comerciantes individuais e pequenas plantas de processamento de carne. A máquina adota um interruptor de comutação e um pedal para controlar a operação de embutir, tornando a operação mais segura. Seu tambor de grande capacidade aumenta a produção de embutidos. E a máquina pode se mover livremente, é portátil e conveniente, e pode embutir a qualquer hora e em qualquer lugar.
Máquina de embutir salsichas hidráulica de tubo único e duplo
A capacidade da máquina de embutir carne de tubo único é de 300 kg/h, a máquina de enchimento de tubo duplo tem capacidade de 500 kg/h.
A faixa de diâmetro de enchimento das duas máquinas pode ser de 12/18/30 mm. As diferenças entre as duas máquinas industriais de embutir são o número de tubos para descarga de carne. A parte superior da máquina é equipada com um funil e uma válvula borboleta, que podem realizar enchimento contínuo. Isso melhora muito a eficiência da produção. Comparada com a pequena máquina de embutir carne, esta máquina tem um alto grau de automação e uma velocidade de descarga rápida, que pode realizar produção contínua. Portanto, é adequada para todos os tipos de empresas.
Máquina pneumática quantitativa de embutir e torcer
A máquina pneumática quantitativa de embutir e torcer é adequada para encher carne moída. A máquina pode realizar torção automática enquanto realiza o enchimento quantitativo. Isso compensa a deficiência do passado, onde o enchimento quantitativo e a torção não podiam ser concluídos de uma só vez. A máquina pode ser quantificada entre 30-1000 g, com erro não superior a 3 g. Pode atingir 60 torções por minuto, e o diâmetro da embutidura é de 10/12/14/17 mm.
Vantagens da máquina de enchimento pneumática quantitativa
- Ela adota um princípio avançado de controle pneumático e fotoelétrico, que pode realizar enchimento quantitativo automático e torção, com alto grau de automação.
- A máquina de encher carne é adequada para encher vários produtos de salsicha moída.
- As peças em contato com o material e a embalagem externa são feitas de aço inoxidável de grau alimentício, com aparência bonita.
- Pode ser combinada com a máquina de amarrar com arame para realizar produção automática.
- A máquina tem estrutura estável, operação simples e fácil limpeza. É adequada para empresas de processamento de carne de médio e pequeno porte.
Precauções
- A máquina industrial de embutir salsichas é adequada para enchimento de carne moída.
- Para atender aos requisitos de peso de enchimento, isso pode ser realizado pela distância de avanço do cilindro.
- Você pode controlar o tempo de parada e o tempo de trabalho do torcedor controlando o tempo de avanço e recuo do pistão do cilindro.
- Antes de a carne picada entrar no funil, ela deve ser exposta ao ar o mínimo possível para evitar a formação de buracos. Portanto, você pode usar uma máquina de embutir carne a vácuo em vez de uma misturadora comum.
- O diâmetro das tripas deve corresponder aos diâmetros dos tubos de embutir, à pressão da carne picada e ao número de voltas de torção.
