A máquina de cortar costelas totalmente automática foi projetada para cortar eficientemente grandes costelas carnudas, carne congelada, carne defumada, peixe e salsichas em tiras ou fatias uniformes. É ideal para cozinhas centrais, frigoríficos e oficinas de corte de carne resfriada.
A máquina possui um sistema de controle inteligente com tela sensível ao toque, espessura de corte ajustável e operação contínua de alta eficiência, atingindo até 210 fatias por minuto.
Fabricado em aço inoxidável SUS304 com componentes centrais importados, oferece corte preciso, desempenho estável e longa durabilidade — sendo a solução ideal para o processamento padronizado de costelas com uma máquina de cortar costelas.
Funções da Máquina de Cortar Costelas
- Controle Inteligente por Toque: Equipada com painel touchscreen para definir com precisão a espessura de corte de 1 a 30 mm. O controle de frequência garante que cada fatia seja uniforme, tornando a máquina de cortar costelas ideal para processamento em alto volume.
- Reversão com Um Toque: O material pode ser rapidamente invertido pelo painel de controle para evitar travamentos e permitir ajustes fáceis, garantindo operação suave para a máquina automática de cortar costelas.
- Alimentação Contínua de Alta Eficiência: Abertura de alimentação extra grande de 250×230 mm acomoda peças grandes, melhorando o fluxo de trabalho e a continuidade.
- Corte Multifuncional: Processa costelas com osso duro e também é adequada para carne congelada, carne defumada e outros ingredientes, demonstrando a versatilidade da máquina de fatiar costelas.
Materiais Adequados
Esta máquina de cortar costelas é projetada para costelas com osso e também funciona com:
- Carne fresca
- Carne resfriada
- Carne defumada
- Peixe
- Salsichas
- Outros produtos cárneos
Pode processar materiais de até 680mm de comprimento com uma seção transversal máxima de 250×230mm.
Vantagens da Máquina de Corte de Costelas
Componentes Principais Importados de Primeira Linha
A máquina de corte de costelas K25 utiliza peças das melhores marcas globais para uma operação estável, precisa e durável:
- Sistema de Potência: Motor e redutor alemães NORD fornecem torque estável, baixo ruído e desempenho contínuo em alta carga.
- Sistema de Corte: Lâminas grandes alemãs BE são afiadas, resistentes ao desgaste e garantem cortes consistentes, reduzindo a frequência de substituição.
- Sistema de Transmissão: Correias americanas GATES com fusos de esferas importados proporcionam precisão milimétrica e saída sincronizada.
- Sistema de Controle: Componentes alemães Siemens + sistema PLC/servo taiwanês Delta permitem resposta rápida, controle estável e corte em alta velocidade preciso para o cortador automático de costelas.
Compatível com Múltiplos Tipos de Material
A máquina oferece soluções personalizadas para diferentes formatos de carne e necessidades de processamento:
- Câmara Inclinada (Padrão): A alimentação assistida por gravidade garante operação suave, corte estável e produção contínua. Preferida por mais de 90% dos clientes que utilizam uma máquina de cortar costelas.
- Câmara Plana (Sob Encomenda): Projetada para cortes planos, como carne em bloco, evitando que vire ou desloque, garantindo fatias uniformes.
- Adaptabilidade à Cadeia Fria: Opera de forma confiável em temperaturas de -4°C ou superiores, com capacidade de até 210 fatias por minuto, adequada para processamento de carne resfriada ou pré-resfriada com a máquina de cortar costelas.
Padrões de Grau Alimentício
- Corpo, câmaras de alimentação e descarga, e principais peças internas são todas em aço inoxidável SUS304.
- Resistente à corrosão e oxidação, adequado para ambientes de processamento refrigerado e com alta umidade.
- Design aberto e racional reduz zonas mortas de higiene, facilitando a limpeza e manutenção.
- Atende aos requisitos modernos de processamento de carnes tanto para segurança alimentar quanto para durabilidade do equipamento, tornando-se uma máquina industrial ideal para corte de costelas.
Suporta Operação Contínua de Alta Intensidade
- A máquina pesa 520 kg, e seu chassi robusto reduz efetivamente a vibração durante a operação em alta velocidade.
- Potência total de 5,0 kW fornece energia suficiente para uso contínuo de longo prazo.
- Projetado para produção de alta frequência e alta carga em grandes plantas de processamento de carnes.
- Construído com base no princípio de "corte de alta precisão + operação robusta", garantindo desempenho estável e duradouro em aplicações industriais de fatiamento de costelas.
Especificações Técnicas
| Item | Especificação |
|---|---|
| Modelo | Máquina de Fatiar / Cortar Costelas |
| Tensão Nominal | 380V |
| Potência do Motor Principal | 4,0 kW |
| Potência Total | 5,0 kW |
| Espessura de Corte | 1–30 mm |
| Comprimento Máximo do Material | 680 mm |
| Seção Transversal Máxima do Material | 250 × 230 mm |
| Temperatura de Operação | ≥ -4℃ |
| Número de Porções | 1–99 fatias |
| Capacidade de Produção | Até 210 fatias/min |
| Peso da Máquina | 520 kg |
| Dimensões (Câmara Inclinada) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Dimensões (Câmara Plana) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
Oferecemos personalização para fonte de alimentação, tensão e tipos de plugue. Se tiver interesse, entre em contato conosco pelo pop-up à direita.
Por que escolher a Taizy?
Escolher a Taizy significa obter não apenas uma máquina, mas uma solução completa de processamento industrial.
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Além da máquina de corte de costela, também oferecemos máquinas de fatiar carne fresca, máquinas de quebrar ossos e outros equipamentos de processamento de carne.
