Недавно мы получили отзыв об использовании промышленной сушилки для рыбы от клиента на Филиппинах. Промышленная сушилка для рыбы использует принцип циркуляции горячего воздуха для сушки рыбы. В качестве источника нагрева могут использоваться электричество, газ, биологические гранулы и другие методы. В итоге филиппинский клиент выбрал машину с тепловым насосом воздушного типа в качестве источника нагрева. Клиент выбрал 48-лотковую сушилку камерного типа для сушки рыбы.
Почему филиппинский клиент заказал сушилку для рыбы
Богатые рыбные ресурсы
Филиппины богаты рыбными ресурсами, насчитывающими более 2400 видов рыб. Обильные рыбные ресурсы приносят прибыль местной рыболовной отрасли. Однако свежая рыба плохо хранится и неудобна в транспортировке. Поэтому большинство рыбаков перерабатывают рыбу в сушеную продукцию для хранения и продажи. Из-за влияния погоды рыбаки часто приобретают механизированные сушилки для рыбы.
Большой объем переработки
Этот филиппинский клиент управляет заводом по переработке рыбы. Он в основном покупает рыбу у рыбаков, а затем после ряда процессов переработки продает ее в супермаркеты, рестораны и другие предприятия по переработке продуктов питания. Из-за большого объема сушеной рыбы он решил купить промышленную сушилку для рыбы.
Доступны различные источники тепла
Сушилка с циркуляцией горячего воздуха включает источник тепла, основной корпус сушилки, управляющее оборудование, вентилятор и другие части. Источник тепла — самая важная часть сушилки для рыбы, обеспечивающая горячий воздух для сушильной камеры. При использовании сушилки неизбежно расходуется большое количество тепла для подачи горячего воздуха. Поэтому использование электричества или газа в качестве источника нагрева обходится дорого. Применение биологических гранул и теплового насоса воздушного типа экономит бюджет клиента. Клиент также учел большой расход электроэнергии и газа, поэтому выбрал тепловой насос воздушного типа в качестве источника тепла.
Большая производительность
Филиппинский клиент выбрал сушилку лоткового типа. При сушке лоток с рыбой помещается на тележку, которая закатывается в машину. Циркулирующий горячий воздух в машине воздействует на рыбу со всех сторон, обеспечивая эффект сушки. Машина имеет различные модели: чем больше количество лотков, тем больше рыбы помещается и тем выше производительность сушки.
Процесс сушки рыбы
В теле рыбы содержится много воды, которая находится в жире и масле. Поэтому процесс сушки рыбы происходит медленно. Кроме того, рыбу нельзя сушить при высоких температурах. Если температура сушки слишком высока, это повлияет на вкус сушеной рыбы из-за денатурации белка. Поэтому при сушке рыбы следует устанавливать низкую температуру, обычно около 30°C. Сушка рыбы обычно делится на два этапа: температура первого этапа — 35°C, время — около 3 часов. Температура второго этапа — 40°C, время — около 8 часов. Во время сушки необходимо следить за осушением и контролировать скорость сушки.
Отзыв о филиппинской промышленной сушилке для рыбы
После установки машины клиент может использовать её сразу после получения. Филиппинский клиент купил сушилку с тепловым насосом воздушного типа и сенсорным экраном. Интеллектуальный сенсорный экран позволяет устанавливать температуру сушки, время сушки и время каждого этапа. Филиппинский клиент отметил: «Мы устанавливаем температуру и время каждого этапа прямо на панели управления. После завершения настройки нам остается только ждать автоматической остановки машины. Затем мы вынимаем сушеную рыбу и загружаем следующую партию. Это очень удобно. После извлечения сушеной рыбы мы видим, что она имеет хороший цвет и не имеет постороннего запаха».
