Рыборезка — это оборудование для нарезки рыбного филе. Филе, обработанное на рыборезке, имеет равномерную толщину и не рассыпается. Поэтому оно популярно во многих странах, и в феврале 2022 года мы отгрузили рыборезку в Таиланд.
Модели филетировочных машин, приобретённых клиентами из Таиланда
Модель: SL-2
Мощность: 1,75 кВт
Толщина реза: 3 мм
Вес: 160 кг
Габариты: 760×830×900 мм
Машина содержит 68 ножей
Угол наклона ножей: 30 градусов
Почему клиенты выбирают машины Taizy?
Во-первых, наши рыборезки соответствуют потребностям клиентов: размер и угол филе удовлетворяют их требованиям. Во-вторых, наши менеджеры оперативно решают возникающие вопросы.
Например, если тайский клиент хочет нарезать филе под углом 30°, мы изготовим машину по индивидуальному заказу, затем отправим видео работы для утверждения. После подтверждения клиентом товар отгружается.
Почему рыборезка заменяет ручной труд?
Рыборезка имитирует принцип ручной нарезки. Под действием двигателя и коробки передач с регулировкой скорости приводятся в движение подающее устройство и группа ножей. Группа ножей состоит из 50–80 равномерно расположенных лезвий.
После загрузки рыбы в машину нажатием кнопки «Вверх» подающее устройство движется к лезвиям, которые нарезают рыбу по диагонали на филе — именно так происходит автоматическая диагональная нарезка.
Применение машины для косого филетирования не только увеличивает скорость нарезки, но и снижает трудозатраты. Метод косого реза за один проход позволяет обрабатывать обычную пищевую рыбу. Один оператор заменяет двадцать рабочих. Рыба не повреждается, нарезанное филе сохраняет первоначальную форму.
