Сепаратор куриного мяса и костей — это высокоэффективная машина для переработки мяса, предназначенная для извлечения остаточного мяса с куриных костей, с производительностью 300–3000 кг/ч и степенью извлечения мяса 70%–80%. Изготовленная из импортной высококачественной нержавеющей стали, машина работает плавно, с низким уровнем шума, простотой управления, удобством очистки и долговечностью. Это оборудование необходимо для мясоперерабатывающих заводов, птицефабрик и крупных ресторанов, стремящихся максимально использовать сырье и снизить производственные затраты.
Что такое сепаратор куриного мяса и костей?
Сепаратор куриного мяса и костей — это специализированная машина для переработки мяса, которая эффективно извлекает остаточное мясо с куриных костей и других тушек птицы. Она использует механическое экструдирование и сетчатую фильтрацию для отделения мяса от костей, производя высококачественную мясную пасту, которая может использоваться в различных пищевых продуктах. Эта машина предназначена для максимального извлечения мяса при минимальных отходах, что делает ее экономически эффективным решением для мясопереработчиков.
Применение сепаратора куриного мяса и костей
Сепаратор куриных костей и мяса перерабатывает куриные скелеты, получая мясную пасту и костный остаток. Мясная паста используется для приготовления котлет, фрикаделек, сосисок и других мясных продуктов. Богатый питательными веществами костный остаток может быть дополнительно переработан в костную муку или корм для животных. Данное оборудование широко применяется на предприятиях пищевой промышленности, птицефабриках, крупных ресторанах и других производствах продуктов питания.
Сырье
Машина широко используется для переработки костей птицы и скота, включая:
- Куриные каркасы и целые куры
- Куриные шеи и хрящи куриных ножек
- Треугольные кости и куриные вилочки
- Утиные каркасы и гусиные каркасы
- Кроличьи каркасы и рыбьи кости
- Говяжьи кости и бараньи кости
Основные функции сепаратора мяса кур и костей
- Эффективное отделение мяса от костей: Быстро отделяет мясо от птицы и других костей животных, сохраняя целостность мяса.
- Обработка особых частей: Обрабатывает целые тушки кур, шеи, голени, хрящи и другие части с точным и равномерным отделением.
- Универсальное применение мясной пасты: Производит фарш, подходящий для колбас, ветчины, тефтелей, рыбных шариков и котлет.
- Использование костного остатка: Костный остаток может использоваться для извлечения хондроитина, приготовления бульонов, производства костной муки или кормов для животных.
- Переработка фруктов и овощей: Отделяет мякоть от косточек фиников, зимней дыни и других продуктов, получая пюре для пищевой и фармацевтической промышленности.
- Повышенное качество продукции: Мясная паста увеличивает выход, текстуру и эластичность, снижая производственные затраты.
- Высокая эффективность и экономия ресурсов: Максимальное использование сырья и минимизация отходов.
- Гибкость в эксплуатации: Простота в управлении и пригодность для непрерывного промышленного производства.
Каков принцип работы машины для отделения мяса от костей?
- Сепаратор костей и мяса птицы работает по принципу механического экструдирования и сетчатой фильтрации.
- Мясо птицы или скота подается в машину, где шнековый пресс или поршневой механизм извлекает остаточное мясо.
- Мясное пюре проходит через сетку и собирается для дальнейшей переработки.
- Кости и остатки отделяются и выводятся из машины.
- Этот процесс обеспечивает высокий выход мяса, чистую мясную пасту, а костный остаток позволяет дополнительно перерабатывать в костную муку или корм для животных.
Параметры машины для обвалки курицы
| Модель | Напряжение (В) | Мощность (кВт) | Габариты (мм) | Вес (кг) | Производительность (кг/ч) |
|---|---|---|---|---|---|
| FS-300 | 380 | 7.5 | 1400×650×980 | 400 | 300–500 |
| FS-500 | 380 | 6.5–8 | 1500×660×980 | 600 | 600–800 |
| FS-1000 | 380 | 13–16 | 2100×780×1430 | 1100 | 1000–1500 |
| FS-2000 | 380 | 18.5–22 | 2300×980×1530 | 1600 | 2000–3000 |
Сепаратор мяса с костями подходит для большинства тушек птицы и лучше всего работает при температуре сырья от -6 °C до -2 °C. Также может обрабатывать свежее мясо. Напряжение питания и тип вилки данной машины могут быть адаптированы под конкретные требования заказчика.
Преимущества машины для обвалки курицы
Высокопрочный материал
Изготовлена из импортной высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и износу, соответствует стандартам пищевой безопасности, срок службы — более 10 лет.
Оптимизированная конструкция
Научно обоснованная компоновка обеспечивает долговечность ключевых компонентов и снижает затраты на обслуживание на 20%.
Эффективное отделение мяса от кости
Точное разделение подходит для различных видов птицы и костей животных, производительность от 300 до 3000 кг/ч.
Удобство эксплуатации
Простота в управлении, плавная работа с уровнем шума ниже 70 дБ, обеспечивает непрерывное промышленное производство.
Простая очистка и обслуживание
Модульная конструкция позволяет быстро разбирать и мыть оборудование, сокращая время простоя на 30% и повышая производительность.
Сбалансированная мощность и эффективность
Оптимизированная конфигурация мощности снижает энергопотребление на 15% при сохранении высокоскоростной работы.
Адаптация под разные модели
Доступны в исполнении FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000 и FLJ-2000 для удовлетворения различных требований к производственной мощности.
Проверенная и надежная технология
Основная запатентованная технология обеспечивает стабильную работу с уровнем отказов ниже 2%.
Почему стоит выбрать сепаратор Taizy для куриных костей и мяса?
Комплексная послепродажная поддержка
- Гарантия на оборудование один год, пожизненное обслуживание, подробные инструкции по монтажу, удаленное техническое консультирование и поддержка инженеров на объекте для установки, пусконаладки и обучения обеспечивают стабильную работу.
Международные сертификаты, надёжное качество
- Сертифицировано по стандартам ISO9001, CE, SGS и TUV. Вся машина изготовлена из импортной высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, лёгкость очистки и гарантирует безопасность продукции.
Запатентованные технологии, лидирующая производительность
- Оснащена несколькими национальными патентами (например, ZL201620743124.3, ZL201720325847.5), обеспечивая высокую эффективность сепарации и превосходный выход и качество фарша по сравнению с аналогичными машинами.
Стабильная работа, удобство в эксплуатации
- Низкий уровень шума, плавная работа и простота обслуживания значительно сокращают время простоев и повышают эффективность производства.
Несколько моделей для различной производительности
- Доступны модели FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000 и FLJ-2000, охватывающие диапазон 300–3000 кг/ч. Подходят как для небольших цехов, так и для крупных заводов, с оптимизированной конфигурацией мощности для эффективности и энергосбережения.
Максимальное использование сырья, повышение рентабельности
- Эффективно перерабатывает мясо с костями, а также фрукты, такие как финики и зимняя дыня. Фарш может использоваться для колбас, ветчины, фрикаделек и т.д., а костный остаток — для извлечения хондроитина или в качестве корма для животных, повышая экономическую ценность.
Рекомендуемые сопутствующие товары
В дополнение к высокоэффективным сепараторам мяса и костей, Taizy предлагает полный спектр решений для переработки пищевых продуктов, которые помогут вашей производственной линии достичь эффективной, безопасной и устойчивой работы:
- Мясорубка для замороженного мяса: Перерабатывает замороженные мясные блоки при -18°C напрямую без размораживания, обеспечивая высокую эффективность и экономию энергии, являясь идеальным решением для предварительной обработки мясных продуктов. Эта машина отлично работает в паре с сепаратором куриного мяса и костей, создавая полную линию переработки.
- Скоростной куттер/эмульситатор: Использует высокоскоростные режущие ножи для тонкого эмульгирования мясного фарша, улучшая эластичность, нежность и выход продукта; широко применяется при производстве колбас, ветчины и других мясных деликатесов.
- Шприц для колбас: Обеспечивает точный контроль объема и скорости наполнения, совместим с различными размерами оболочек, гарантируя однородную форму и стабильную консистенцию продукта.
- Вакуумный упаковочный аппарат: Поддерживает вакуумную среду, подавляя рост бактерий, продлевая срок хранения и сохраняя цвет и вкус продукта. Этот аппарат необходим для упаковки готовой продукции из сепарированной мясной пасты.
- Формовочная машина для фрикаделек: Преобразует сепарированную мясную пасту в однородные, вкусные фрикадельки одинакового размера и формы.
Все оборудование может легко интегрироваться с сепаратором мяса и костей, образуя полную производственную линию от переработки сырья до упаковки готовой продукции, оптимизируя рабочий процесс, снижая общие затраты и повышая качество продукции и конкурентоспособность на рынке. Сепаратор куриных костей и мяса — это ценная инвестиция для любого предприятия по переработке мяса, стремящегося повысить эффективность и рентабельность.
