Промышленная машина для нарезки замороженного мяса кубиками | Оборудование для резки замороженного мяса

Машина для нарезки мяса кубиками — это промышленное оборудование, предназначенное для эффективной и точной нарезки свежего или полузамороженного мяса на кубики одинакового размера. Две модели, QD/350 и QD/550, обеспечивают производительность 300–400 кг/ч и 500–600 кг/ч соответственно, удовлетворяя различные производственные потребности.

Этот станок объединяет функции автоматической подачи, многолезвийной резки и равномерного кубирования, обеспечивая стабильный размер кубиков, высокую эффективность и устойчивую работу. С регулируемой толщиной нарезки от 3–30 мм это идеальное решение для мясоперерабатывающих заводов, центральных кухонь и пищевых фабрик, которым требуется высокая производительность и стандартизированные результаты нарезки кубиками.

В нашей компании также есть в продаже машины для резки мяса, специально предназначенные для нарезки крупных кусков мяса.

https://youtu.be/BpthwTktluY?si=ZnHMVQSnmZ3oIRlN

Функции машины для нарезки замороженного мяса кубиками

• Трехмерная одноэтапная нарезка: Обеспечивает получение однородных кубиков мяса одинакового размера, без крошек и с чистым внешним видом.
• Универсальная обработка: Работает со свежим, замороженным или вареным мясом, легко переключаясь между режимами нарезки кубиками, полосками, ломтиками или соломкой.
• Большое загрузочное окно: Позволяет обрабатывать целые куски мяса без предварительной нарезки, повышая эффективность загрузки.
• Гигиеничные и легко моющиеся ножи: Съемный ножевой блок соответствует стандартам пищевой безопасности и поддерживает непрерывное серийное производство.
• Стабильная и надежная работа: Низкий уровень шума, минимальный износ и долговременная надежность с низким процентом отказов.

Применяемые ингредиенты

Машина для нарезки замороженного мяса кубиками подходит для резки мяса температурой от -8°C до 0°C и до комнатной температуры.

Машина для нарезки мяса кубиками подходит для обработки:

• Свежего, охлажденного или полузамороженного мяса
• Свинины, говядины, курицы и утки
• Мясных полуфабрикатов

Широко применяется на мясоперерабатывающих заводах, в центральных кухнях, на предприятиях по производству продуктов питания для кейтеринга и в распределительных центрах. Кроме того, машина может использоваться для нарезки сыра. Форма нарезки — квадратный брусок; размер квадратного бруска может быть изготовлен по запросу, размер может варьироваться от 5 до 28 мм.

Преимущества машины для нарезки замороженного мяса кубиками

Высокая эффективность и универсальность

Благодаря широкому диапазону производительности и регулируемым размерам нарезки, эта машина эффективно нарезает свежее, охлажденное или подмороженное мясо кубиками, полосками, ломтиками или соломкой, повышая скорость обработки и качество продукции.

Уровневая производительность

Две модели рассчитаны на средние и крупные объемы производства, что позволяет экономично подобрать оборудование под конкретные потребности.

Точная нарезка

Оптимизированные ножи и механизм подачи обеспечивают получение однородных мясных кубиков с минимальными отходами и высоким выходом готового продукта.

Прочная конструкция

Изготовлена из пищевых материалов и имеет надежную конструкцию для стабильной долгосрочной непрерывной работы.

Технические параметры промышленного кубикорезчика для замороженного мяса

QD-350 и QD-550 — это две наши различные модели машин для нарезки мяса кубиками. Производительность этих двух машин составляет 300-400 кг/ч и 500-600 кг/ч. Какая производительность вам нужна? Пожалуйста, напишите нам на электронную почту, чтобы сообщить об этом.

Как выбрать между двумя моделями машины для нарезки замороженного мяса?

У этой машины для нарезки мяса кубиками есть две модели. В чем разница между ними? Во-первых, размер загрузочного отверстия разный. У модели 350 длина загрузочного отверстия составляет 350 мм, высота и ширина — 84 мм. У модели 550 длина — 550 мм, высота и ширина — 120 мм. Таким образом, модель 550 позволяет загружать более крупное сырье, и производительность в час будет выше.

Если требуемая производительность составляет около 400 кг в час, то модель 350 вполне подойдет. Если вам нужна большая производительность в час, потребуется модель большего размера. Выбирайте в зависимости от необходимой производительности.

Принцип работы кубического резака для мяса

Кубический резак для мяса состоит из ножа, набора круглых ножевых валов и набора валов поперечного резака. Диск приводит мясо во вращение с высокой скоростью. Под действием центробежной силы вертикальный нож разрезает мясо на ломтики.

Затем круглый нож нарезает мясо на полоски. После этого поперечный нож нарезает его на кубики или бруски требуемого размера. Точность кубикатора очень высока, зазор между лезвиями составляет менее 0,1 мм. Диапазон размеров нарезки машины — 3–30 мм. Таким образом, можно получать кубики разного размера, меняя лезвия соответствующего размера.

Основная конструкция кубикатора для мяса

Кубикорезка в основном состоит из рамы, редуктора, двигателя, ножевого блока, узла эксцентрикового вала, узла главного ножа, гидравлической системы и т.д.

Особенности машины для нарезки мяса кубиками

• Машина изготовлена из нержавеющей стали 304, отличается устойчивой конструкцией и простотой эксплуатации.
• Кубикорезка для мяса обладает высокой безопасностью: при открытии передней дверцы работа немедленно прекращается, что снижает риск травм.
• Используется автоматизированная сенсорная система управления. Толщину нарезки можно регулировать соответствующей кнопкой, а кнопка давления позволяет поддерживать стабильность работы машины в процессе резки.
• Конструкция толкателя мяса снижает сдавливание продукта во время нарезки.
• Ножи кубикорезки для замороженного мяса легко снимаются и устанавливаются, что упрощает очистку.
• Машина для нарезки мяса кубиками позволяет регулировать размер кусочков за счет изменения количества ножей или использования сменных форм разного размера.

Как обслуживать кубикорезку для замороженного мяса?

1. Перед ежедневным использованием проверьте, исправно ли работают передняя дверца, механизм бокового прижима и два концевых выключателя, не ослаблены ли винты рабочих элементов, проверьте гибкость ножевой заслонки и основного ножа, а также правильность зазора между ними и отсутствие посторонних предметов в мясном лотке.
2. Оператор должен иметь базовое понимание конструкции станка, принципа работы и знаний электрических команд, чтобы своевременно устранять неисправности.
3. При ремонте следует отключать электропитание, а ремонт электрической части должен выполнять квалифицированный электрик.
4. При очистке следует отключать электропитание. Не промывайте внутреннюю часть станка водой напрямую.

Какова цена оборудования для нарезки мяса кубиками?

Стоимость оборудования для нарезки мяса кубиками может значительно варьироваться в зависимости от таких факторов, как бренд, производительность, функции и используемые технологии. В целом цены могут варьироваться от бюджетных вариантов, начинающихся от нескольких сотен долларов, до промышленных машин, которые могут достигать нескольких тысяч долларов.

При выборе оборудования для нарезки мяса кубиками важно оценить конкретные потребности вашего бизнеса. Такие факторы, как объем производства, тип обрабатываемого мяса и желаемые параметры нарезки, повлияют на выбор подходящей модели. Кроме того, изучение гарантий, послепродажного обслуживания и доступных аксессуаров может сыграть решающую роль в принятии обоснованного решения.

Часто задаваемые вопросы