Машина для сушки мяса Taizy сушилка для мяса — это оборудование, предназначенное для удаления влаги из мяса. Машина непрерывно циркулирует горячий воздух, удаляя излишнюю влагу. Данное сушильное оборудование в основном используется для переработки мяса. Эффект сушки отлично подходит для производства вяленой говядины. Также можно сушить рыбу, говядину, свинину, колбасы и другие продукты.
Эта промышленная сушильная машина пищевого класса имеет загрузку одной партии 60–960 кг. Она обеспечивает равномерную сушку, точный контроль температуры и стабильную непрерывную работу. Широко применяется на мясоперерабатывающих заводах, пищевых фабриках, в центральных кухнях и на линиях производства мясных снеков.
Данный тип сушильного оборудования выпускается в различных размерах и подразделяется на одно-, двух-, трех- и четырехдверные модели. Ниже я приведу подробное описание.
Подходящее сырье
Данное оборудование подходит для широкого спектра мяса и мясных продуктов, классифицированных по типу мяса и назначению:
Красное мясо
- Говяжье джерки
- Говяжья стружка
- Ломтики баранины
Белое мясо
- Свиная стружка
- Куриная грудка/куриное филе
- Мясо утки
Переработанные мясные продукты
- Колбасы
- Мясные снеки
Фруктовые и овощные продукты
- Яблочные чипсы
- Ломтики банана
- Клубничные чипсы
- Морковные чипсы
Функции сушильной машины для мяса
Равномерная система сушки
- Оснащена задней системой циркуляции горячего воздуха, которая обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере, предотвращая неравномерную сушку или пересушивание отдельных участков.
Точный контроль температуры
- Температура точно регулируется от комнатной до 100°C, а высокотемпературная серия достигает 250°C, что позволяет учитывать специфические требования к сушке различных видов мяса и технологических процессов.
Непрерывное производство высокой производительности
- Разработанный для непрерывной работы в промышленных масштабах, этот сушильный аппарат эффективно поддерживает крупносерийное производство без ущерба для качества продукции.
Энергоэффективная конструкция
- Оптимизированные пути воздушного потока снижают потребление энергии, одновременно максимизируя эффективность сушки, достигая баланса между производительностью и экономической эффективностью.
Доступно несколько моделей
- Предлагаются различные конфигурации для удовлетворения разнообразных производственных мощностей, подходящие для мясоперерабатывающих предприятий малого и крупного масштаба.
Технические параметры
Ниже я разделю машину для сушки мяса по размерам и различным характеристикам. Вот их технические параметры:
Серия DX – Двухдверная (Механическая/Интеллектуальная)
| Модель | Габариты изделия (см) | Мощность | Вентиляторы | Загрузка (кг) | Вес нетто (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-145 (Mech/Smart) | M: 90×64×145 S: 93×64×145 | 3300 Вт | Механическая: 3 вентилятора Smart: 3 больших вентилятора | 20–40 | 120 |
| 145G (Mech/Smart) | M:100×69×145 S: 103×69×145 | 4000 Вт | 3 больших вентилятора | 30–60 | 130 |
| XD-169 (Mech/Smart) | M: 90×64×169 S: 93×64×169 | 4500 Вт | Механическая: 4 вентилятора Smart: 4 больших вентилятора | 20–50 | 130 |
| 169G (Mech/Smart) | M:100×69×169 S: 103×69×169 | 5000 Вт | 4 больших вентилятора | 30–75 | 140 |
| XD-196 (Mech/Smart) | M: 90×64×196 S: 93×64×196 | 5800 Вт | 5 больших вентиляторов | 40–70 | 150 |
| 196G (Mech/Smart) | M:100×69×196 S: 103×69×196 | 6600 Вт | 5 больших вентиляторов | 45–90 | 160 |
Серия DX – Двухстворчатые (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Габариты изделия (см) | Мощность | Вентиляторы | Загрузка (кг) | Вес нетто (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169P (Mech/Smart) | 134×94×169 | 6600W | 6 больших вентиляторов | 60–100 | 280 |
| 169G Double | 142×105×169 | 6600W | 6 больших вентиляторов | 90–180 | 300 |
| XD-189P (Mech/Smart) | 134×94×189 | 8800W | 8–10 больших вентиляторов | 100–140 | 300 |
| 189G Double | 142×105×189 | 8800W | 8 больших вентиляторов | 120–210 | 320 |
| XD-211P (Mech/Smart) | 134×94×211 | 10KW | 10 больших вентиляторов | 140–180 | 320 |
| 211G Double | 142×105×211 | 11KW | 12 больших вентиляторов | 150–210 | 340 |
Серия DX – Трехдверные (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Габариты (см) | Мощность | Вентиляторы | Загрузка (кг) | Вес нетто (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P3 | 201×94×189 | 12 кВт | 12 больших вентиляторов | 160–200 | 480 |
| XD-189G3 | 210×104×189 | 12 кВт | 12 больших вентиляторов | 160–200 | 510 |
| XD-211P3 | 201×94×211 | 16,5 кВт | 15 больших вентиляторов | 180–220 | 610 |
| XD-211G3 | 221×104×211 | 18,5 кВт | 15 больших вентиляторов | 540–640 | 650 |
Серия DX – Четырехдверные (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Габариты (см) | Мощность | Вентиляторы | Загрузка (кг) | Вес нетто (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P4 | 268×94×189 | 16 кВт | 20 больших вентиляторов | 640–800 | 600 |
| XD-189G4 | 284×104×189 | 18 кВт | 20 больших вентиляторов | 720–880 | 630 |
| XD-211P4 | 268×94×211 | 21,5 кВт | 24 больших вентилятора | 860–1020 | 680 |
| XD-211G4 | 285×104×211 | 23,5 кВт | 24 больших вентилятора | 720–960 | 720 |
Серия DX-S – Экономичная версия
| Модель | Материал корпуса | Мощность | Вентиляторы | Загрузка (кг) | Вес на экспорт (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169S | 430 магнитная нержавеющая сталь | 6000 Вт | 8 малых вентиляторов | 100 | 200 |
| XD-189S | 430 магнитная нержавеющая сталь | 7000 Вт | 10 малых вентиляторов | 150 | 250 |
| XD-189S-3 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 10500 Вт | 15 малых вентиляторов | 225 | 350 |
| XD-206S-3 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 12500 Вт | 18 малых вентиляторов | 250 | 390 |
| XD-206S-4 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 16500 Вт | 24 малых вентилятора | 300 | 520 |
Примечания
- Ротационные модели: Стандартные двухдверные ротационные модели имеют диаметр диска 50 см, который может быть изменен на 60 см для увеличенного корпуса. У однодверных моделей стандартный диаметр диска составляет 55 см. Сетчатые диски по всей окружности изготавливаются из нержавеющей стали 304.
- Варианты материалов: Стандартные корпуса всех серий изготавливаются из нержавеющей стали 201 и могут быть изготовлены из нержавеющей стали 304 под заказ. Размер ячейки сетки, решетки или круглой сетки также могут быть изменены в соответствии с требованиями.
- Параметры сушилок для бутылок: Базовые параметры аналогичны стандартным сушильным машинам. Стандартный диапазон температур составляет 0–100 ℃; температуры выше 100 ℃ требуют индивидуальной настройки.
Зачем использовать мясосушильную машину?
Оборудование для сушки мяса сокращает время сушки, а обезвоживание мяса способствует его длительному хранению. Кроме того, вяленая говядина — это популярная закуска, богатая питательными веществами. Мясосушильная машина позволяет сушить говядину, рыбу и другие морепродукты.
Почему стоит выбрать нашу промышленную машину для вяленой говядины?
Мясосушильная машина работает по принципу циркуляции горячего воздуха, используя в качестве источника тепла газ или электричество. Тепло передается за счет конвективной циркуляции, создаваемой вентиляторами, при этом непрерывно подается свежий воздух для удаления влаги. Ключевая особенность этой промышленной машины для вяленой говядины — внутренняя система циркуляции горячего воздуха, которая повышает тепловую эффективность и экономит энергию.
Данный дегидратор для мяса оснащен интеллектуальной системой управления, позволяющей регулировать температуру в диапазоне от 50°C до 100°C. Диапазон температур можно контролировать в зависимости от влажности и плотности говядины, что обеспечивает соответствие требованиям реального процесса переработки мяса.
Сколько времени нужно сушить мясо в дегидраторе?
Время сушки мяса зависит от многих факторов, особенно от влажности и толщины вяленой говядины. Кроме того, время нагрева связано с установленной температурой, поэтому необходимо регулировать температуру и время в соответствии с фактическим производственным процессом. Например, при производстве сухофруктов их необходимо обезвоживать при низких температурах, и время обычно составляет около 8 часов.
Сопутствующие товары
В дополнение к машине для сушки мяса мы предлагаем высокоэффективные слайсеры для мяса, предназначенные для точной и равномерной нарезки. Эти слайсеры позволяют нарезать говядину, свинину или птицу на одинаковые ломтики, обеспечивая равномерную сушку и оптимальную текстуру вашего джерки или вяленого мяса. Вместе слайсер и дегидратор образуют полный цикл для коммерческой или мелкосерийной переработки мяса, повышая производительность и качество продукции.
