Машина для МГС-упаковки мяса (машина для упаковки в модифицированной газовой среде) — это современная автоматизированная система, объединяющая вакуумирование, газовую продувку (азот/CO₂/O₂) и термосварку в единый эффективный процесс. С производительностью 400–700 лотков в час данное оборудование создает внутри упаковки для продуктов контролируемую защитную атмосферу, значительно продлевая срок хранения и сохраняя внешний вид продукта.
Разработанное для свежего мяса, готовых блюд, морепродуктов, фруктов и овощей, это оборудование для МГС-упаковки широко применяется на мясоперерабатывающих заводах, в фабриках-кухнях, центрах дистрибуции свежих продуктов и сетях супермаркетов.
В отличие от традиционной вакуумной упаковки, которая сжимает продукты и удаляет весь воздух, машина для МГС-упаковки заменяет воздух точно контролируемой газовой смесью, сохраняя естественный цвет, текстуру и товарный вид — ключевые факторы для розничных продаж.
Почему стоит выбрать МГС-упаковку вместо вакуумной?
Традиционная вакуумная упаковка часто приводит к:
- Деформации продукта
- Потере естественного цвета
- Снижению привлекательности на полке
В отличие от этого, автомат МГС-упаковки для мяса:
- Сохраняет естественную форму и цвет
- Увеличивает срок хранения в 3–5 раз
- Улучшает товарный вид и конверсию продаж
Это делает его идеальным решением для предприятий, стремящихся сократить отходы, повысить качество продукции и увеличить прибыльность.
Ключевые функции автомата МГС-упаковки для мяса
Вакуумная экстракция и газовая продувка
Система удаляет кислород с помощью высокоэффективного вакуумного насоса и впрыскивает специально подобранную газовую смесь для:
- Предотвращения окисления
- Подавления роста бактерий
- Сохранения свежести и цвета
Пневматическая система термосваривания
Машина использует равномерное пневматическое давление для обеспечения:
- Прочные герметичные швы
- Отсутствие утечек газа
- Долговечная целостность упаковки
Диапазон температуры запайки: 120°C–190°C, подходит для различных упаковочных пленок.
Автоматическая система подсчета
Отслеживание производства в реальном времени помогает:
- Контролировать выпуск продукции
- Повышать эффективность производства
- Точно управлять запасами
Интеллектуальная подача и позиционирование пленки
- Конструкция с воздушным валом для быстрой замены пленки
- Поддерживает гладкую и печатную пленку
- Фотоэлектрическое отслеживание обеспечивает точное совмещение
Применяемые материалы
Машина для упаковки мяса в МГС универсальна и может работать с широким спектром пищевых продуктов различных категорий. Вот основные материалы, подходящие для упаковки в МГС:
- Свежее мясо: Говядина, свинина, баранина и птица в лотках
- Вареные мясные продукты: Ветчина, бекон, колбасы и мясная гастрономия
- Морепродукты: Филе рыбы, креветки и другие свежие водные продукты
- Свежие фрукты: Ягоды, нарезанные фрукты и готовые фруктовые салаты
- Овощи: Предварительно нарезанные овощи, салатные смеси и свежая зелень
- Готовые блюда: Продукты быстрого приготовления, сэндвичи и полуфабрикаты
- Молочные продукты: Сыр, свежая паста и молочные готовые блюда
- Хлебобулочные изделия: Свежий хлеб, выпечка и кондитерские изделия
Преимущества упаковочной машины MAP для мяса
Инвестиции в упаковочную машину MAP для мяса дают значительные преимущества по сравнению с традиционными методами упаковки. Вот ключевые выгоды, которые делают это оборудование незаменимым для современных пищевых предприятий:
Превосходная пневматическая герметизация
Пневматическая система герметизации равномерно распределяет давление по всей площади шва, создавая герметичные упаковки, исключающие протечки и обеспечивающие стабильное качество. Это значительно превосходит традиционную термосварку, которая может создавать слабые участки.
Увеличенный срок хранения
Заменяя воздух специально подобранной газовой смесью, автомат МГС для мяса подавляет рост микроорганизмов и замедляет окисление. Срок хранения свежего мяса увеличивается с 2–3 дней до 12–15 дней при 0°C, а готовых продуктов — до 3–7 дней по сравнению с 1–2 днями при обычной упаковке.
Улучшенный внешний вид продукта
В отличие от вакуумной упаковки, которая сжимает и деформирует продукты, МГС сохраняет естественную форму и цвет продуктов. Свежее мясо сохраняет привлекательный красный цвет, делая продукцию более привлекательной для покупателей на полках магазинов.
Учет и мониторинг производства
Встроенный счетчик отслеживает выпуск продукции в реальном времени, помогая управлять производственными графиками, рассчитывать загрузку оборудования и вести точный учет запасов.
Совместимость с гибкими пленками
Упаковочная машина для мяса в МГС работает как с обычной белой пленкой, так и с печатной декоративной пленкой, позволяя вам выбирать между экономичной базовой упаковкой и премиальным брендированным оформлением, повышающим присутствие вашего продукта на рынке.
Настраиваемые варианты пресс-форм
Пресс-формы могут быть изготовлены под ваши конкретные размеры и формы лотков с поддержкой конфигураций на один, два или четыре выхода, чтобы соответствовать вашим требованиям к объему производства.
Система быстрой смены пленки
Конструкция вала с пневматическим расширением делает замену рулонов пленки быстрой и эффективной, сокращая время простоя и обеспечивая бесперебойную работу вашей производственной линии.
Точный контроль температуры
Температура запайки регулируется от 120°C до 190°C для различных упаковочных материалов, обеспечивая оптимальную прочность шва без повреждения плёнки.
Технические параметры
МАП-упаковочная машина для мяса выпускается в трёх моделях, подходящих для разных производственных масштабов. Каждая модель обладает одинаковым базовым функционалом, но отличается производительностью и габаритами в соответствии с вашими требованиями.
| Параметр | TZ-T330S | TZ-T380S | TZ-T450S | TZ-TH380S (Морепродукты) |
|---|---|---|---|---|
| Тип замены | Воздушный поток | Воздушный поток | Воздушный поток | Воздушный поток |
| Макс. ширина пленки (мм) | 330 | 380 | 450 | 370 |
| Макс. диаметр пленки (мм) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Степень замены газа | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Точность смешивания газа | ±2,5% | ±2,5% | ±2% | ±2% |
| Скорость упаковки | 8 с | 8 с | 8 с | 8 с |
| Производительность | 400 кор./ч (2-руч.) | 700 кор./ч (4-руч.) | 700 кор./ч (4-руч.) | 300 кор./ч (1-руч.) |
| Электропитание | 220В / 50Гц | 220В / 50Гц | 220В / 50Гц | 220В / 50Гц |
| Общая мощность (кВт) | 1,6 | 2,8 | 3,5 | 3,5 |
| Рабочее давление воздуха (МПа) | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 |
| Компрессор | 60 л | 60 л | 90 л | 90 л |
| Вес машины (кг) | 102,5 | 120 | 150 | 145 |
| Габариты машины (мм) | 845×1030×730 | 1089×979×800 | 1350×1210×800 | 1050×730×1070 |
| Вес брутто (кг) | 120 | 140 | 170 | 170 |
| Размер упаковки (мм) | 1260×1020×850 | 1189×1079×950 | 1450×1310×950 | 1150×830×1220 |
| Макс. размер лотка (1-руч.) | 370×260×80 | — | — | 380×305×135 |
| Макс. размер лотка (2-руч.) | 260×170×80 | 310×200×80 | 370×260×80 | 305×175×135 |
| Макс. размер лотка (4-руч.) | — | 200×140×80 | 260×170×80 | — |
Рекомендации по выбору
| Модель машины | Производительность | Рекомендуемое применение |
|---|---|---|
| TZ-T330S | 400 коробок/ч (2-ручьевой) | Подходит для небольших и средних мясоперерабатывающих предприятий или для диверсифицированной мелкосерийной упаковки. Низкие инвестиции и экономия места. |
| TZ-T380S / TZ-T450S | 700 коробок/ч (4-ручьевой) | Идеально подходит для средних и крупных перерабатывающих предприятий с высокой производительностью. Эффективен для непрерывных производственных линий. TZ-T450S подходит для упаковки лотков большего размера. |
| TZ-TH380S (Морепродукты) | 300 коробок/ч (1-ручьевой) | Разработан для морепродуктов или продуктов с высокой добавленной стоимостью, предъявляющих строгие требования к МГС; подходит для упаковки одиночных лотков. |
Принцип работы
Понимание принципов работы автомата МГС для упаковки мяса помогает оптимизировать его эксплуатацию под вашу конкретную продукцию. Процесс выполняется по точной последовательности, обеспечивая стабильную и качественную упаковку каждый раз.
Шаг 1: Загрузка и позиционирование лотков
Пищевые продукты помещаются в предварительно сформованные лотки и устанавливаются на зону загрузки автомата. Лотки автоматически подаются в упаковочную камеру, где выравниваются относительно формы для запайки.
Шаг 2: Вакуумирование
Упаковочная камера закрывается, и вакуумный насос откачивает воздух из лотка, удаляя кислород и создавая среду с пониженным давлением. Этот этап критически важен для устранения кислорода, вызывающего порчу и окисление.
Шаг 3: Газовое замещение
После достижения требуемого уровня вакуума автомат подает точно дозированную смесь защитных газов. Состав газа зависит от типа продукта: для свежего мяса обычно используется 80% кислорода и 20% углекислого газа для сохранения цвета и подавления бактерий, а для вареных продуктов — 70% азота и 30% углекислого газа.
Шаг 4: Термосварка
Верхняя плёнка термосваривается с лотком с помощью пневматического давления. Температура сварки регулируется в зависимости от материала плёнки: ПЭ-плёнки свариваются при 175°C, ПП-плёнки — при 180–190°C, а ПС — при 170–180°C. Пневматическая система обеспечивает равномерное распределение давления для идеального шва.
Шаг 5: Обрезка плёнки и выгрузка
Излишки плёнки обрезаются, а готовый пакет выгружается из камеры. Фотоэлектрические датчики машины обеспечивают точное позиционирование плёнки, что особенно важно при использовании плёнок с нанесённым брендом или информацией о продукте.
Рекомендуемые газовые смеси по типу продукта
Для разных пищевых продуктов требуются определённые газовые смеси для достижения оптимальных результатов сохранности. Вот рекомендуемые составы газов для распространённых применений:
| Тип продукта | Кислород (O₂) % | Диоксид углерода (CO₂) % | Азот (N₂) % | Температура хранения | Срок хранения |
|---|---|---|---|---|---|
| Свежее мясо | 80% | 20% | 0% | 0°C | 12–15 дней |
| Варёное мясо | 0% | 30% | 70% | 0°C | 3–7 дней |
| Ягоды | 3–5% | 3–5% | 90% | 0–1°C | 15–20 дней |
| Свежая рыба | 3–5% | 3–5% | 90% | 3–5°C | 15–40 дней |
Почему стоит выбрать Taizy?
Выбирая Taizy в качестве поставщика упаковочных машин для мяса в МГС, вы получаете преимущества от нашего стремления к качеству, надежности и удовлетворению потребностей клиентов. Вот что отличает нас от других:
- Сертификаты качества: Наши производственные мощности сертифицированы по стандартам менеджмента качества ISO9001, а все упаковочные машины имеют сертификат CE для соответствия требованиям европейского рынка. Мы также прошли сертификацию SGS и TUV, что подтверждает нашу приверженность международным стандартам безопасности и качества.
- Премиальные компоненты: Мы используем только высококачественные комплектующие от проверенных брендов. Наши упаковочные машины для мяса в МГС оснащены фотоэлектрическими датчиками Panasonic из Японии для точного позиционирования пленки, блоками питания Mingwei для стабильной электрической работы и пневматическими компонентами Xingchen для надежных операций запайки. Основная конструкция выполнена из нержавеющей стали 201 и алюминиевого сплава для долговечности и легкой очистки.
- Гарантия один год: Каждая упаковочная машина для мяса в МГС поставляется с полной годовой гарантией, покрывающей все производственные дефекты. Мы отвечаем за качество нашей продукции и стремимся к вашему долгосрочному успеху.
- Полная послепродажная поддержка: Наше обслуживание не заканчивается продажей. Мы предоставляем подробные инструкции по установке, удаленное техническое руководство по видеосвязи и, при необходимости, можем направить инженеров на ваше предприятие для монтажа и обучения на месте. Наша команда технической поддержки готова отвечать на вопросы и решать проблемы на протяжении всего срока службы вашего оборудования.
- Услуги по кастомизации: Мы понимаем, что у каждого бизнеса есть уникальные потребности. Наша инженерная команда может настроить формы под ваши конкретные размеры и формы лотков, обеспечивая идеальную интеграцию машины для упаковки мяса в МГС с вашим существующим упаковочным процессом. Мы также предоставляем профессиональные услуги по дизайну упаковки, чтобы помочь вам создать брендированную упаковку, которая выделяется на полках магазинов.
Сопутствующие товары
Если вы рассматриваете машину для упаковки мяса в МГС, вас также могут заинтересовать эти дополнительные продукты из нашего ассортимента оборудования для упаковки мяса:
Однокамерная вакуумная упаковочная машина
Однокамерный вакуумный упаковщик — доступное решение для входа в технологию вакуумной упаковки. С длиной сварного шва от 400 до 600 мм и прозрачной оргстеклянной крышкой для контроля процесса эта машина идеально подходит для небольших и средних производств, упаковывающих мясные продукты, крупы и лекарства. Уровень вакуума достигает 1 кПа, обеспечивая эффективное удаление кислорода и продление срока хранения.
- Прозрачная крышка из оргстекла для контроля процесса
- Многофункциональность: вакуумирование, запайка и маркировка за один цикл
- Регулируемая температура нагрева для разных материалов
- Мобильная конструкция с компактным корпусом
Вакуумный упаковщик мяса
Для производств с более высокими объемами наш двухкамерный вакуумный упаковщик обеспечивает непрерывную работу за счет чередования камер. Такая конструкция позволяет загружать одну камеру, пока другая обрабатывает продукт, что фактически удваивает производительность упаковки. С уровнем вакуума до ≤100 Па и длиной сварного шва до 600 мм эта машина справляется с задачами крупных мясоперерабатывающих предприятий.
- Двухкамерная конструкция для непрерывной работы
- Высокий вакуум ≤100 Па для максимального удаления кислорода
- Линия запайки шириной 10 мм для прочных и надежных швов
- Конструкция из нержавеющей стали 304, соответствующая стандартам пищевой гигиены
