Den kommersiella rökmaskinen för kött används i stor utsträckning för rökning av olika köttprodukter som korv, fisk och kyckling. Den har funktioner för färgsättning, smaksättning och förhindrande av förskämning. Därför har den automatiska rökugnen för kött ett brett användningsområde för rökning, kryddning och förlängning av hållbarheten för köttprodukter. Efterfrågan och försäljningen av rökta produkter har drivit efterfrågan på rökmaskiner för kött. Nyligen exporterade Shuliy en kommersiell rökmaskin för kött till Sydafrika.
Orderdetaljer för rökmaskin för kött till Sydafrika
I slutet av december fick vi en förfrågan från en sydafrikansk kund om en liten rökmaskin för kött. Efter en kort konversation med kunden fick vi veta att kunden är en distributör av livsmedelsmaskiner i Sydafrika. Han har en lokal kund som behöver köpa en rökugn för att röka olika köttprodukter.
Vår säljare fick genom denna kund detaljerad information om slutkundens behov. Och rekommenderade en maskinmodell som passade slutkundens behov. I mitten av januari tecknade kunden ett kontrakt med oss för en extern rökugn för kött och betalade en handpenning. Under kommunikationen med den sydafrikanska kunden förklarade vi i detalj skillnaden mellan inbyggd rök och extern rök.
Vad är skillnaden mellan inbyggd rök och extern rök
Rökmaskinen finns i allmänhet i två former: inbyggd rök och extern rök. Båda maskinerna kan tillhandahålla en viss rökkälla för ämnena i rökugnen. Men det finns en viss skillnad mellan de två rökmetoderna.
Rökugnen med inbyggd rökmetod är i allmänhet den mindre köttrökutrustningen. De flesta använder socker som värmekälla för inbyggd rökning. Den externa rökformen kan användas för både stora och små köttrökmaskiner. Den fungerar främst genom att tillsätta fruktträdspellets eller socker som en extern värmekälla för rökning. Förutom maskinens specifikationer skiljer sig alltså värmekällan för inbyggd och extern rökning.
Anledningar till att sydafrikanska kunder väljer Shuliy köttrökugn
- Mångsidiga funktioner
Rökugnen för kött har inte bara funktionen att röka och färga, utan även tillagnings- och torkfunktion. Den används i stor utsträckning för rökning av olika köttprodukter och sojaprodukter.
- Intelligent styrning
Maskinen använder ett intelligent PLC-styrsystem som möjliggör fri växling och styrning av flera funktioner. Den kommersiella köttrökmaskinen kan även visa temperatur- och fuktighetskurvor. Den kan också övervaka ett diagram över varje komponent och driftsstatus för varje process via datorn. För rökning av olika material kan den justera olika steg genom att ändra parametrarna på displayen.
- Bra rökeffekt
Under kommunikationen med kunden i Sydafrika skickade vi videon och bilder på färdiga produkter från en tidigare kunds rökarbete. Från videon kunde kunden tydligt observera maskinens arbetsprocess och slutproduktens färg.
- Flera modeller och kapacitet
Som tillverkare av köttförädlingsmaskiner erbjuder vi en mängd olika köttrökmaskiner för att möta behoven hos olika kunder. Dess produktionskapacitet är mer än 30 kg/h~200 kg/h. Därför används den i stor utsträckning för provkörningar, restauranger, livsmedelsfabriker, etc. Slutkunden i Sydafrika valde en 250 kg/h köttrökare för sin lilla livsmedelsfabrik.
