Jämfört med traditionella långsamma fiskbearbetningsmetoder har högeffektiva fiskavlivnings- och avskalningsmaskiner blivit allt populärare på marknaden. Det finns två vanliga typer på marknaden: vertikala trumfiskavlivnings- och avskalningsmaskiner samt horisontella fiskavlivnings- och avskalningsmaskiner. En fisk kan vanligtvis bearbetas på cirka 7 sekunder.
Så hur fungerar en fiskavlivnings- och avskalningsmaskin? Nedan förklaras arbetsprincipen för en vertikal trumfiskavlivnings- och avskalningsmaskin som exempel.
Översikt över den övergripande arbetsmetoden
Fiskavlivnings- och avskalningsmaskinen har vanligtvis en vertikal avskalnings- och skärkonstruktion.
Under hela processen bearbetas fisken automatiskt från matning till utmatning, vilket möjliggör kontinuerlig och standardiserad drift.
Jämfört med traditionell horisontell skärutrustning kräver den vertikala designen mindre golvyta, går stabilare och är lättare att använda.
Detaljerad arbetsprincip för Fiskavlivnings- och avskalningsmaskin
Vertikal fiskmatning och positionering
- Fisken går in i maskinen med huvudet nedåt. Denna matningsmetod använder gravitation och transportsystemet för att hålla fisken stabil, vilket säkerställer exakt positionering för avskalning och skärning.
Tvåriktad avskalning
- Efter att ha kommit in i maskinen passerar fisken först genom den tvåriktade avskalningsanordningen. Fjällen avlägsnas mekaniskt, vilket effektivt eliminerar envisa fjäll samtidigt som fiskhuden hålls intakt och slät.
Kedjedriven kontinuerlig transport
- Efter avskalning transporteras fisken nedåt av ett kedjetransmissionssystem. Kedjetransportören går smidigt och säkerställer exakt positionering, vilket förhindrar feljustering eller fastkörning under skärning.
Precis rygg- eller bukskärning
Vid skärstationen kan olika bearbetningsmetoder väljas enligt kundens behov:
- Ryggskärning: fiskens rygg är vänd mot bladet
- Bukskärning: fiskens buk är vänd mot bladet
Bladvinkeln och skärdjupet är noggrant utformade för att undvika att skada inre organ och för att säkerställa ett rent, jämnt snitt.
Automatisk fiskutmatning
- Efter skärning fortsätter fisken längs transportsystemet och matas ut från utloppet, vilket slutför avlivnings-, avskalnings- och skärprocessen.
Tekniska fördelar från arbetsprincipen
- Hög bearbetningseffektivitet: Hela processen är helautomatisk. En fisk kan bearbetas på cirka 7 sekunder, vilket avsevärt förbättrar effektiviteten.
- Stabil avskalningsprestanda: Mekanisk avskalning ger konsekventa resultat och undviker ofullständig manuell fjällborttagning.
- Hög skärkvalitet: Vertikal positionering och precis bladdesign ger rena, snygga snitt utan att skada inre organ.
- Kompakt och stabil konstruktion: Den vertikala strukturen förenklar mekanisk transmission, vilket säkerställer stabilare drift och lägre felfrekvens.
Tekniska specifikationer
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Effekt | 1,5 kW |
| Bearbetningstid per fisk | Cirka 7 sekunder |
| Maskinstorlek (L×B×H) | 770 × 660 × 900 mm |
| Strömförsörjning | 220 V / 380 V |
| Fiskviktsintervall | 1–4 kg per fisk |
| Maskinvikt | 140 kg |
| Funktion | Avskalning och ryggskärning |
I samarbete med Taizy
Taizy har över 20 års erfarenhet av tillverkning av livsmedelsbearbetningsutrustning, med mogen design- och produktionskompetens inom fiskavlivnings- och avskalningsmaskiner. Taizys maskiner kombinerar avskalning och ryggskärning i en enhet, med kompakt struktur och stabil drift.
Tillverkade av 304 rostfritt stål och utrustade med högkvalitativa motorer är maskinerna hållbara, säkra och lätta att underhålla. Vi erbjuder skräddarsydda lösningar baserade på kundens behov, inklusive spänning och bearbetningsmetoder, tillsammans med omfattande försäljningsrådgivning och eftermarknadssupport för att hjälpa kunder att effektivt förbättra fiskbearbetningseffektiviteten och uppnå stabil, långsiktig produktion.
