Fisktorkning är faktiskt mycket vanligt på skaldjursmarknaden. Hemgjord torkad fisk kan torkas direkt i solen, men man måste vänta på bra väder. Denna metod påverkas kraftigt av vädret. För fabriker krävs hög effektivitet, man kan inte vänta på att solen ska torka långsamt. Därför används industriella fisktorkar för att torka färsk fisk. Fisktorkar är industriella maskiner och utrustning som används för att torka torkad fisk.
Fisktorkens sammansättning
Strukturen hos torken för torkad fisk består huvudsakligen av fyra delar: en värmepumpstorks avfuktningsenhet, en isoleringsboxkomponent, en varmluftscirkulationskomponent och en intelligent styrenhet.
Att torka fisk med en tork sparar inte bara tid och kostnader, utan uppfyller också miljökraven. Under torkningsprocessen är energiförbrukningen låg, fiskens yta värms jämnt och färgen blir vacker.
Principen för torkmaskin för torkad fisk
Kompressorn arbetar för att driva värmeöverföringsmediet i röret att absorbera värmen från den yttre miljön. Under kompressionsprocessen blir gasen en högtemperatur- och högtrycksgas, och värmen släpps ut i torkrummet via värmeväxlingsanordningen för att torka fisken. Samtidigt släpps värmen ut i torkrummet via värmeväxlingsanordningen för att torka fisken.
Vad kan torken torka?
Förutom att torka fisk och annat kött kan torken även torka vissa frukter för att göra torkad frukt. Dessutom kan den torka vissa blommor, som krysantemum och teprodukter. Torken används i stor utsträckning i livsmedelsproduktion och kan även användas vid bearbetning av grönsaker och andra livsmedel.
Tips för att använda en tork för torkad fisk
Om du behärskar några små knep under användningen av fisktorken blir kvaliteten på torkad fisk bättre.
1. Det är inte bra att starta torktemperaturen för högt, vanligtvis runt 30–50 °C, temperaturen är justerbar, och torktiden kan också justeras, eftersom hög temperatur påverkar kvaliteten efter torkning.
2. Färsk fisk har generellt relativt hög vattenhalt. Dessutom finns det fetter och oljor i fisken, vilket gör avvattning svår, så att kontrollera avvattningshastigheten är mycket viktigt.
3. Färgen på torkad fisk efter torkning är mycket viktig, så att torken kan bibehålla glansen hos torkad fisk.
4. Håll ventilation under torkningsprocessen för att säkerställa att vattenånga kan avdunsta.
Relaterad maskin
