Fiskavskinningsmaskinen är en kompakt bänkmaskin konstruerad för att kirurgiskt precist avlägsna skinn från fiskfiléer. Drivs av en 0,2 kW motor och utrustad med ett 267 mm industriellt blad, bearbetar denna kommersiella fiskavskinnare skinnpålagda filéer till rena, marknadsfärdiga portioner utan att skada det känsliga köttet under. Maskinen hanterar lax, tilapia, torsk, mal och andra fjälliga eller fjällösa arter som vanligtvis bearbetas i fiskberedningsanläggningar och fiskmarknader.
Jämfört med manuella avskinningsmetoder som kräver kvalificerad arbetskraft och ger ojämnt utbyte, levererar denna automatiska fiskavskinnare enhetliga resultat till en bråkdel av arbetskostnaden. Skärbredden på 267 mm rymmer filéer upp till 26 cm breda, medan den justerbara bladdjupinställningen gör att operatörer kan finjustera avskinningstjockleken baserat på art och filéstorlek. Den integrerade vattenspraydysan (synlig i den blå spiralformade slangen) håller bladet rent och förhindrar proteinuppbyggnad vid kontinuerlig drift. Den är idealisk för fiskberedare, fiskhandlare och storkök som vill effektivisera avskinningsarbetsflödet och maximera filéutbytet.
Taizy Food Machinery har tillverkat kommersiell utrustning för fiskberedning i över 20 år. Våra maskiner används i beredningsanläggningar i Japan, Australien, Thailand och Malaysia, med ISO9001, CE, SGS och TUV-certifieringar som stödjer varje enhet vi levererar.
Vilka är de tekniska parametrarna för fiskflåmaskinen?
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Produktnamn | Fiskflåmaskin |
| Modell | TZ-300 |
| Bladspecifikation | 267 × 1 × 20 mm |
| Strömförsörjning | 220V / 380V |
| Motoreffekt | 0,2 kW |
| Skärbredd | 267 mm |
| Kroppsmaterial | 304 livsmedelsgodkänt rostfritt stål |
| Bladmaterial | Höglegerat kolstål |
| Vattenspraysystem | Integrerat kylmunstycke |
| Mått | Kompakt bänkdesign |
| Användning | Lax, tilapia, torsk, havskatt, vitfisk |
Vilka är huvudfunktionerna hos fiskflåmaskinen?
Precisionsavning av skinn
Det 267 mm långa bladet arbetar med optimerad hastighet för att separera fiskens skinn från köttet med minimalt köttförlust.
Jämfört med traditionella bandskinnare avlägsnar rakbladsstrukturen skinnet rent i ett enda drag samtidigt som filétjocklek och produktutbyte bibehålls.
Justerbart skärdjup
Två justeringsrattar på ovansidan styr:
- Bladhöjd
- Valstryck
Detta gör att maskinen kan bearbeta både känsliga och tjocka fiskfiléer.
Integrerat vattenkylningssystem
Den flexibla spridarmunstycket kyler och sköljer kontinuerligt bladet under drift. Denna funktion bidrar till att:
- Förhindrar proteinuppbyggnad
- Minskar friktionsvärme
- Förbättrar hygienen vid kontinuerlig bearbetning
Bred fileteringskapacitet
Skärbredden på 267 mm hanterar olika fiskstorlekar, från smala havskattfiléer till stora laxfärser.
Inmatningsbrickan i rostfritt stål bidrar till stabil matning och förhindrar ojämn avhudning.
Kompakt bänkdesign
Maskinen har en utrymmesbesparande bänkdesign som inte kräver någon separat golvinstallation.
Operatörerna behöver bara ansluta ström och vatten för omedelbar drift.
Dubbel spänningskompatibilitet
Motorn på 0,2 kW drivs med antingen 220V enfas eller 380V trefas, vilket gör TZ-300 lämplig för både små fiskmarknader med vanliga hushållsuttag och industriella beredningsanläggningar med trefasinfrastruktur. Ange helt enkelt ditt spänningsbehov vid beställning.
Lämpliga fiskarter för hudning
Lax och öring
Maskinen separerar rent det feta skinnet från lax och öring samtidigt som en slät filéyta bibehålls, lämplig för rökning, skivning eller detaljhandelsförpackning.
Tilapia och mal
Tunnskinnad vitfisk som tilapia och mal kan bearbetas effektivt utan att gå sönder, vilket förbättrar produktens övergripande utseende.
Torsk och kolja
För premiumvitfisk bidrar exakt avskalning till att minska köttförlusten och förbättra det totala utbytet.
Makrill och sill
Det justerbara trycksystemet möjliggör skonsam hantering av mjuk fet fisk samtidigt som stabil skalningsprestanda bibehålls.
Varför välja TZ-300 Fiskavskalare?
Högre utbyte
Traditionell manuell avskalning kan avlägsna 8–12 % användbart kött tillsammans med skinnet.
TZ-300 minskar köttförlusten till cirka 3–5 %, vilket bidrar till att förbättra lönsamheten i beredningen.
Minskade arbetskostnader
Manuell skalningskapacitet är vanligtvis 30–40 kg/timme.
TZ-300 kan bearbeta cirka 80–120 kg/timme med minimal operatörsutbildning.
Jämn produktkvalitet
Maskinen levererar enhetliga skinnfria filéer, vilket förbättrar produktens utseende och förpackningskonsistens.
Livsmedelssäkerhet och regelefterlevnad
Konstruktionen i 304 rostfritt stål stödjer hygienisk fiskberedning och uppfyller HACCP-standarder för livsmedelsbearbetning.
Låg energiförbrukning
Med en motoreffekt på endast 0,2 kW har maskinen en mycket låg elförbrukning.
Hur fungerar fiskavskinningsmaskinen?
Steg 1: Placering av filé
Lägg fiskfilén med skinnsidan nedåt på den rostfria inmatningsbrickan.
Steg 2: Bladinställning
Justera bladhöjd och valstryck efter fiskens tjocklek och skinnets typ.
Steg 3: Start av maskinen
Sätt på motorn för att aktivera den fram- och återgående bladrörelsen.
Steg 4: Matningsprocess
Dra filén stadigt mot operatören medan valsen griper tag i skinnet och bladet separerar det från köttet.
Steg 5: Skinnseparering
Det avlägsnade skinnet faller ut under maskinen medan den rengjorda filén förs vidare till utmatningsområdet.
Steg 6: Kontinuerlig bladrengöring
Den integrerade spridarmunstycket sköljer kontinuerligt bladet för att minska ansamling av rester under bearbetningen.
Lösning på vanliga utmaningar vid fiskhudning
| Problem | Lösning |
|---|---|
| Kött som går sönder på mjuk fisk | Minska valstrycket med justeringsratten |
| Hud kvar på filéerna | Sänk bladet något för djupare separation |
| Bladet täpps igen vid fet fisk | Öka vattenflödet till spridarmunstycket |
| Ojämna resultat mellan operatörer | Standardisera rattinställningarna för varje fiskart |
Varför välja Taizy?
Två decennier av expertis inom fiskberedning
Taizy Food Machinery har sedan 2006 konstruerat och tillverkat kommersiell fiskberedningsutrustning. Vårt ingenjörsteam inkluderar före detta produktionschefer från fiskberedningsindustrin som förstår de dagliga utmaningar som processörer står inför – från utbytesoptimering till regelefterlevnad inom hygien. Denna praktiska branscherfarenhet formar varje maskin vi bygger.
Global certifiering & kvalitetssäkring
Varje TZ-300 fiskfjällningsmaskin är certifierad enligt ISO9001, CE, SGS och TUV. Vår konstruktion i 304 rostfritt stål uppfyller europeiska livsmedelssäkerhetsnormer, och varje enhet genomgår 48 timmars kontinuerlig driftstestning före leverans. Vi dokumenterar knivskärpa, motorströmförbrukning och vibrationsnivåer för full spårbarhet av kvaliteten.
Bevisad exportprestanda
Vår fiskberedningsutrustning är i drift hos processörer i Japan, Australien, Thailand, Malaysia och USA. De fiskfiléeringsmaskiner vi levererade till Japan 2020 fortsätter att köras i 12-timmarsskift med originalknivar fortfarande i bruk. Denna hållbarhet innebär lägre totalkostnad jämfört med budgetalternativ som kräver frekventa delbyten.
Omfattande eftermarknadssupport
Vi levererar mer än utrustning – vi ger dig driftsäkerhet. Varje TZ-300 inkluderar:
- Ett års garanti som täcker motor, växellåda och konstruktionskomponenter
- Engelskspråkig bruksanvisning med artspecifika inställningstabeller
- Videoinstallationsguide via WhatsApp eller WeChat
- Byteprogram för blad med 72 timmars global leverans
- Livstids teknisk konsultation med våra ingenjörer inom fiskberedning
Anpassning för din verksamhet
Spänningskonfiguration (220V/380V), justeringar av bladspecifikationer och tillvalsfunktioner som rostfria mobila underreden eller bladskydd – vi modifierar standardkonstruktioner för att matcha dina anläggningskrav utan premiumpriserna för helt specialanpassad utrustning.
Transparent prissättning & inga dolda kostnader
Vårt angivna pris inkluderar maskinen, standardblad, vattensprutningsutrustning och exportförpackning. Vi redovisar fraktkostnader separat baserat på din destinationshamn. Inga överraskningsavgifter för dokumentation, hantering eller "obligatoriska" reservdelssatser.
Vanliga frågor
Vilka fiskarter kan TZ-300 bearbeta?
Kan maskinen bearbeta frysta fiskfiléer?
Hur ofta bör bladet slipas?
Vilka spänningsalternativ finns?
Är vattenspraysystemet nödvändigt?
Hur rengörs maskinen efter drift?
Begär offert för TZ-300 Fiskavskinningsmaskin
Skicka oss:
- Din dagliga bearbetningskapacitet
- Målfiskarter
- Anläggningens spänningskrav
Vårt tekniska team rekommenderar en lämplig konfiguration och lämnar detaljerad prisinformation.
Relaterad utrustning
TZ-FS100 Fiskfilemaskin
TZ-FS100 fiskfilemaskin är en automatisk kommersiell skärmaskin som imiterar manuellt snedskärning för att omvandla hel fisk till enhetliga filéer. Med en kapacitet på 100 kg/h och 1,7 kW effekt bearbetar den lax, tilapia, gräskarp och annan fastfiskad fisk. Tillverkad i 304 livsmedelsklassat rostfritt stål, passar den för fiskberedningsanläggningar, restauranger och fiskerifabriker.
Kärnfördelar
- Bred kompatibilitet: Fungerar för olika fiskar och skivar även annat kött, vilket ökar utrustningens utnyttjandegrad.
- Hög effektivitet: Genomströmning på 100 kg/h, minskar arbetskostnaderna med 40% jämfört med manuellt arbete.
- Precisionsskärning: Tjocklek justerbar från 1,5–4,0 mm, vinkel från 25°–45°, vilket garanterar enhetliga filéer utan rester.
- Livsmedelssäkerhet: Rostfritt stål 304 uppfyller HACCP/CE-standarder; lätt att rengöra och korrosionsbeständigt.
- Låg energiförbrukning: Endast 1,7 kW effekt, möjliggör långvarig stabil drift med låg förbrukning.
- Hög avkastning: Dubbelgrupps bladdesign bevarar fiskfibrernas integritet och uppnår ett produktutbyte på över 98 %.
