Den frysta köttblockbrytaren är en maskin som används för att dela upp hela stycken fryst kött och skära dem i bitar. Maskinen bearbetar benfritt fryst kött. Den är ett oumbärligt verktyg i processen för köttbearbetning. Den kan användas för förbearbetning av köttkvarnen. Vid korv- och köttbulleprocessning används frysta köttkrossar för att bearbeta råvaror.
Varför använda en fryst köttblockbrytare?
Den frysta köttkrossen kan säkerställa köttets färskhet, undvika förlust av näringsämnen vid upprepad upptining, eliminera avfrostningssteget och förkorta bearbetningstiden för köttprodukter. Dessutom ökar upprepad frysning belastningen på frysen vid köttbearbetning. Den kan möjliggöra en nära koppling mellan processerna, vilket skapar en komplett industriell kedja.
Effektbeskrivning av fryst köttkross
Den frysta köttblockbrytaren kan skära fryst kött i skivor på tio sekunder. Maskinens kapacitet är mycket stor, vilket gör den lämplig för vissa livsmedelsbearbetningsanläggningar. Dessutom är den också en viktig utrustning i oljeraffineringsprocessen. Råvarorna som bearbetas av den frysta köttkrossen bör vara fryst kött vid -4 °C till -18 °C, som direkt bryts ner till köttfärs, vilket är förbearbetning för hackaren och köttkvarn.
Jämförelse av fryst kött och färskt kött
Många tror att färskt kött är mer näringsrikt än fryst kött. I själva verket, efter observation och forskning, är färskt kött inte mer näringsrikt och välsmakande än fryst kött. Tvärtom, om det färska köttet inte tillagas eller fryses i tid, kommer ett stort antal bakterier att föröka sig. Och kallt färskt kött förvaras i tid vid -18°C. Efter upptining påverkar det inte smaken utan är hälsosammare.
Struktur och princip för fryst köttbrytare
Den frysta köttblockbrytaren använder ångtryck som kraft. Det frysta köttblocket trycks fram av cylindern, och kniven passerar genom krossen med jämn hastighet. Kniven roterar i hög hastighet för att bryta köttet. Hela den frysta köttkrossen använder svetsning. Hantverket uppnår antivibrationseffekt, maskinprestandan är stabil och felfrekvensen är låg.
Parametrar för fryst köttblockbrytare
Vanlig köttstorlek: 78*510*180mm
Produktivitet: 3-5 ton/timme
Material: 304 rostfritt stål
Den totala arbetskapaciteten för den frysta köttkrossen är mycket hög. Genomsnittlig produktion per timme är 4 ton. Den är särskilt lämplig för vissa stora livsmedels- och köttbearbetningsanläggningar. Maskinen är tillverkad av rostfritt stål, vilket är lätt att rengöra och garanterar lång livslängd.
Egenskaper hos fryst köttskivare
Maskinen bearbetas snabbt, köttets temperatur ökar lite och köttets färskhet garanteras
Stark krossningsförmåga, fullständig krossning av fryst kött på några sekunder, 3-5 ton per timme
Den frysta köttkrossen har låg ljudnivå och stabil drift
Försiktighetsåtgärder vid installation och justering av fryst köttkross
Den frysta köttblockbrytaren bör placeras på en plan och stabil yta.
Köttstrimlaren måste utrustas med en behållare för att ta emot köttet
Sätt på strömmen till knivhållaren som rör sig upp och ner, tryck långsamt ut det frysta köttet genom inmatningsöppningen och observera tjockleken på köttskivorna.
