Linje för krossning och malning av frysta köttblock är en process som först krossar stora bitar av fryst kött och sedan maler det till en massa. En köttkvarn är en nödvändig maskin för produktion av köttbearbetning, och efter bearbetning kan maskinen användas för tillverkning av köttbullar, korvpatéer och andra produkter.
Sammansättning av linjen för krossning och malning av frysta köttblock
Köttpuréproduktionslinjen är uppdelad i tre delar. Den första är frystköttskross. De stora bitarna av fryst kött krossas först, ansluts sedan med en hiss och bearbetas slutligen i en köttkvarn.
Fryst köttblock-skärare
En frystköttskross är en maskin som kan skära benfritt fryst kött i bitar eller skivor. Temperaturområdet för köttet som bearbetas av maskinen är -18°C till -24°C. Maskinen har mycket vassa blad och bladens hårdhet är mycket hög, för att skydda maskinen från skador vid bearbetning av stora bitar fryst kött. Vid köp av maskin måste vi bekräfta storleken på det frysta köttblocket med kunden. Generellt är storleken på köttblocket som maskinen kan hantera 780mm*510mm*180mm, men det kan även anpassas efter storleken på det frysta kött som kunden begär.
Maskinens arbetsprincip är att maskinen trycker det frysta köttet framåt med hjälp av en cylinder bakifrån, och sedan passerar det genom ett höghastighetsroterande blad, vilket gör att hela biten fryst kött kan brytas ner. Arbetskapaciteten för frystköttskrossen är mycket hög och kan nå 3-5 ton per timme. Frystköttskrossen är tillverkad av rostfritt stål 304, vilket gör den hållbar och mycket stark.
Parametrar för frystköttskross
Spänning: 380V
Effekt: 5,5 kW
Produktivitet: 3-5 ton/timme
Vikt: 600 kg
Maskinstorlek: 1750×945×1220 mm
Hiss för frysta blockflingor
Hissen ansluter frystköttskrossen och köttkvarnen, vilket möjliggör bättre automatisering, sparar arbetskraft och möjliggör automatisk matning av köttkvarnen. Hissens höjd och lutning kan anpassas efter produktionsplatsens egenskaper, med målet att underlätta matning.
Frystköttskvarn
En frystköttskvarn är maskinen efter frystköttskrossen. Efter att ha passerat genom köttkvarnen kan köttskivorna eller små köttbitar formas till köttpasta, vilket är lämpligt för tillverkning av köttprodukter som korv och köttbullar. Utloppet på frystköttskvarnen består av en förskärare, en perforerad platta och en skruv.
Parametrar för frystköttskvarn
| Modell | Storlek (mm) | Effekt | Kapacitet |
| SL-100 | 900*600*960 | 5,5 kW | 300-500 kg |
| SL-120 | 1050*600*1100 | 7,5 kW | 500-800 kg |
| SL-130 | 1280*700*1130 | 8 kW | 800-1300 kg/h |
Försiktighetsåtgärder för linjen för krossning och malning av frysta köttblock
(1) Innan du använder den nya maskinen för första gången måste du rengöra den inre propelleraxeln, skärkniven och utloppskniven för att förhindra att industrifett blir kvar.
(2) Innan du slår på strömmen, kontrollera att nätspänningen matchar enhetens märkskylt. Enhetens hölje måste vara ordentligt jordat. Det rekommenderas att använda en jordfelsbrytare för strömbrytaren.
(3) Innan du maler kött, skär köttet i små bitar för att undvika att skada maskinen.
(4) Slå på strömmen och tillsätt kött efter normal drift. Det är strängt förbjudet att stoppa handen i tratten när du tillsätter kött, annars kan det orsaka skada.
(5) Köttbitarna måste tillsättas jämnt och inte överdrivet för att inte skada motorn. Om du upptäcker att motorn inte fungerar normalt, stäng omedelbart av strömmen och kontrollera orsaken efter stopp.
(6) Stäng av strömmen efter användning, demontera huvudet och rengör det med rent vatten, torka eller låt det torka. Det är bäst att vänta tills vattnet har torkat och sedan montera ihop det igen för bästa underhållseffekt. Efter användning av knivarna, torka av dem med lite matolja för underhåll.
Fördelar med linjen för krossning och malning av frysta köttblock
På grund av krav på transport och lagring av kött fryses kött vanligtvis till en stor bit, vilket är mycket hårt, och vanliga köttkvarnar kan inte direkt dela och mala det. Därför måste köttet först krossas i en köttkross innan det kan läggas i köttkvarnen. Detta undviker upprepad upptining, vilket skulle orsaka förlust av näringsämnen och påverka köttets smak. Maskinens knivar är mycket hårda och kan hantera fryst kött vid -18°C.
Linje för krossning och malning av frysta köttblock är en process som först krossar stora bitar av fryst kött och sedan maler det till en massa. En köttkvarn är en nödvändig maskin för produktion av köttbearbetning, och efter bearbetning kan maskinen användas för tillverkning av köttbullar, korvpatéer och andra produkter.
