Fryst köttkvarn | Köttkvarn

Taizy fryst köttkvarn är en maskin som skär fryst kött direkt till en puré. I köttförädlingsföretagens produktionsprocess bearbetas råvaran till granulärt kött med olika specifikationer enligt olika processkrav. Den behöver inte tinas under bearbetningen, vilket säkerställer köttets kvalitet.

Köttet som kan bearbetas av den frysta köttkvarnen har dock vissa krav. Temperaturen på fryst kött bör vara runt -5°C–18°C. Köttet bör inte vara för stort, och den kan användas i köttförädlingsanläggningar och livsmedelstillverkare. Producera korv, köttbullar och andra livsmedel.

Videodemonstration av arbete

Fördelar med fryst köttkvarn

• Dess yta är mestadels av rostfritt stål, vilket uppfyller hygienstandarder, utan förorening av bearbetningsmaterial.
• Verktyget har utmärkt slitstyrka och lång livslängd.
• Lätt att använda, demontera, montera och rengöra, ett brett utbud av bearbetningsprodukter, och material kan bearbetas för att behålla sina ursprungliga olika näringsämnen och goda färskhetseffekt.
• Verktyget kan justeras eller bytas ut enligt faktiska användningskrav.
• Fryst köttmalning är den nödvändiga utrustningen för köttbearbetning, den kan mala fryst kött direkt för att få olika former av kött. Det skadar inte köttfibervävnaden.
• Den roterande plattan roteras av skruven så att hålplattan och köttkvarnen är relativt stabila, vilket säkerställer köttets enhetlighet. Olika typer av köttfärs kan uppnås genom olika hålplattkombinationer.
• Den korta skärtiden och låga temperaturen under skärprocessen är bra för färskhet och förlänger hållbarheten.

Behovet av fryst köttkvarn

För det första kommer temperaturen att stiga något under köttbearbetningsprocessen. Om färskt kött används direkt kan köttkvaliteten påverkas efter bearbetning i köttkvarnen. Dessutom är den frysta köttkvarnen relativt vass, och tiden som krävs för att mala kött är kort, vilket är fördelaktigt för köttets bevarande.

Användning av fryst köttmalningsmaskin

Används i stor utsträckning inom korv, skinka, lunchkött, köttbullar, salta smaker, husdjursmat och andra köttproduktindustrier. Alla typer av fryst kött, färskt kött, kycklingskelett, ankskelett, grisskinn, koskinn, kycklingskinn, fisk, frukt, grönsaker och så vidare.

Arbetsprincip för köttkvarn

Principen för köttkvarnen är att trycka köttet mot skärkniven via skruvmataren. För att bättre hantera hårdare kött och minska skador på maskinen har den frysta köttskäraren en relativt fin inställning. Först förskärs köttet, sedan finskärs det och slutligen passerar det genom hålplattan. Maskinen använder extruderingsprincipen, och skruvmataren avlägsnar kontinuerligt mycket små köttbitar från maskinen.

Fryst köttkvarns struktur

 1. Ram 2. Skärkniv 3. Köttextruderingsmall 4. Skruvlock 5. Korncylinder 6. Vridbur 7. Tratt 8. Växellåda 9. Stor remskiva 10. Motor 11. Triangelrem 12. Liten remskiva.

Tekniska parametrar för kommersiell köttkvarn

Vår kommersiella frysta köttkvarn kan producera upp till 5 t/h. 5 populära modeller för dig att välja mellan. Om du har några andra frågor om denna maskin, kontakta oss gärna så återkommer vi till dig så snart som möjligt.

Val av modell för fryst köttkvarn

Om ditt kött och din produktion är liten kan du välja SL-100 eller SL-120, om ditt kött och din produktion är stor bör du välja SL-160, SL-200 eller SL-250.

Hantering av råmaterial före malning

Den frysta köttkvarnen kan bearbeta fryst kött med en temperatur från -5°C till -18°C. Det kan vara lätt fryst med råvarorna under användning, och det bör placeras i frysfacket i kylskåpet, inte i kylutrymmet. Detta beror på att efter en kort frysning blir köttet sprödare, separeras mjukare och fastnar inte.

Det är värt att notera att det bör frysas i små bitar under frysning. Om de frysta köttbitarna är relativt stora måste de bearbetas med en köttkrossmaskin för krossning.

Steg för drift av fryst köttkvarn

1. Efter anslutning av trefas el, tryck på "Start".
2. När maskinen är klar / Vid fel, tryck på "Stopp".
3. När materialet blockeras och maskinen inte kan mata ut, tryck på "Back"