Taizy kötttorkmaskin är en maskin som används för att avlägsna fukt från kött. Maskinen cirkulerar kontinuerligt varm luft för att avlägsna överflödig fukt från köttet. Denna kötttorkningsutrustning används främst för bearbetning av kött. Torkeffekten är mycket lämplig för bearbetning av beef jerky. Den kan även torka fisk, nötkött, fläsk, korv med mera.
Denna industriella torkmaskin i livsmedelskvalitet har en batchkapacitet på 60–960 kg. Den säkerställer jämn torkning, exakt temperaturkontroll och stabil kontinuerlig drift. Den används i stor utsträckning i köttförädlingsanläggningar, livsmedelsfabriker, storkök och produktionslinjer för köttsnacks.
Denna typ av torkutrustning finns i olika storlekar, kategoriserade som enkeldörrs-, dubbeldörrs-, tredörrs- och fyrdörrsmodeller. Nedan följer en detaljerad introduktion.
Lämpliga råvaror
Denna utrustning är lämplig för ett brett spektrum av kött och förädlade köttprodukter, kategoriserade efter köttslag och användningsområde:
Rött kött
- Biffjerky
- Biffstrimlor
- Lammsskivor
Vitt kött
- Fläskstrimlor
- Kycklingbröst/kycklingfilé
- Ankkött
Förädlade köttprodukter
- Korvar
- Köttsnacks
Frukt- och grönsaksprodukter
- Äppelchips
- Bananchips
- Jordgubbschips
- Morotschips
Funktioner hos kötttorkmaskinen
Jämnt torksystem
- Utrustad med en bakre varmluftscirkulationskonstruktion säkerställer systemet en jämn värmefördelning i hela kammaren, vilket förhindrar ojämn torkning eller övertorkning av lokala områden.
Precis temperaturreglering
- Temperatur kan regleras noggrant från rumstemperatur till 100°C, medan högtemperaturserien når upp till 250°C, vilket möter specifika torkningskrav för olika köttslag och processmetoder.
Högkapacitets kontinuerlig produktion
- Konstruerad för kontinuerlig drift i industriell skala, denna tork stödjer effektivt storskalig produktion utan att kompromissa med produktkvaliteten.
Energieffektiv design
- Optimerade luftflödesvägar minskar energiförbrukningen samtidigt som torkeffektiviteten maximeras, vilket skapar en balans mellan prestanda och kostnadseffektivitet.
Flera modeller tillgängliga
- Ett brett utbud av konfigurationer erbjuds för att möta olika produktionskapaciteter, lämpliga för små till stora köttförädlingsanläggningar.
Tekniska parametrar
Nedan kategoriserar jag kötttorkmaskinen efter storlek och olika specifikationer. Här är deras tekniska parametrar:
DX-serien – Dubbeldörr (Mekanisk/Smart)
| Modell | Produktstorlek (cm) | Effekt | Fläktar | Kapacitet (kg) | Exportvikt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-145 (Mech/Smart) | M: 90×64×145 S: 93×64×145 | 3300W | Mekanisk: 3 fläktar Smart: 3 stora fläktar | 20–40 | 120 |
| 145G (Mech/Smart) | M:100×69×145 S: 103×69×145 | 4000W | 3 stora fläktar | 30–60 | 130 |
| XD-169 (Mech/Smart) | M: 90×64×169 S: 93×64×169 | 4500W | Mekanisk: 4 fläktar Smart: 4 stora fläktar | 20–50 | 130 |
| 169G (Mech/Smart) | M:100×69×169 S: 103×69×169 | 5000W | 4 stora fläktar | 30–75 | 140 |
| XD-196 (Mech/Smart) | M: 90×64×196 S: 93×64×196 | 5800W | 5 stora fläktar | 40–70 | 150 |
| 196G (Mech/Smart) | M:100×69×196 S: 103×69×196 | 6600W | 5 stora fläktar | 45–90 | 160 |
DX-serien – Dubbeldörr (bakre luftcirkulation)
| Modell | Produktstorlek (cm) | Effekt | Fläktar | Kapacitet (kg) | Exportvikt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169P (Mech/Smart) | 134×94×169 | 6600W | 6 stora fläktar | 60–100 | 280 |
| 169G Dubbel | 142×105×169 | 6600W | 6 stora fläktar | 90–180 | 300 |
| XD-189P (Mech/Smart) | 134×94×189 | 8800W | 8–10 stora fläktar | 100–140 | 300 |
| 189G Dubbel | 142×105×189 | 8800W | 8 stora fläktar | 120–210 | 320 |
| XD-211P (Mech/Smart) | 134×94×211 | 10KW | 10 stora fläktar | 140–180 | 320 |
| 211G Dubbel | 142×105×211 | 11KW | 12 stora fläktar | 150–210 | 340 |
DX-serien – Trippeldörr (Bakre luftcirkulation)
| Modell | Produktstorlek (cm) | Effekt | Fläktar | Kapacitet (kg) | Exportvikt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P3 | 201×94×189 | 12KW | 12 stora fläktar | 160–200 | 480 |
| XD-189G3 | 210×104×189 | 12KW | 12 stora fläktar | 160–200 | 510 |
| XD-211P3 | 201×94×211 | 16.5KW | 15 stora fläktar | 180–220 | 610 |
| XD-211G3 | 221×104×211 | 18.5KW | 15 stora fläktar | 540–640 | 650 |
DX-serien – Fyra dörrar (bakre luftcirkulation)
| Modell | Produktstorlek (cm) | Effekt | Fläktar | Kapacitet (kg) | Exportvikt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P4 | 268×94×189 | 16KW | 20 stora fläktar | 640–800 | 600 |
| XD-189G4 | 284×104×189 | 18KW | 20 stora fläktar | 720–880 | 630 |
| XD-211P4 | 268×94×211 | 21.5KW | 24 stora fläktar | 860–1020 | 680 |
| XD-211G4 | 285×104×211 | 23.5KW | 24 stora fläktar | 720–960 | 720 |
DX-S-serien – Ekonomiversion
| Modell | Kroppsmaterial | Effekt | Fläktar | Kapacitet (kg) | Exportvikt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169S | 430 magnetiskt rostfritt stål | 6000W | 8 små fläktar | 100 | 200 |
| XD-189S | 430 magnetiskt rostfritt stål | 7000W | 10 små fläktar | 150 | 250 |
| XD-189S-3 | 430 magnetiskt rostfritt stål | 10500W | 15 små fläktar | 225 | 350 |
| XD-206S-3 | 430 magnetiskt rostfritt stål | 12500W | 18 små fläktar | 250 | 390 |
| XD-206S-4 | 430 magnetiskt rostfritt stål | 16500W | 24 små fläktar | 300 | 520 |
Anmärkningar
- Rotationsmodeller: Standard rotationsmodeller med dubbla dörrar har en skivdiameter på 50 cm, som kan anpassas till 60 cm för en större kropp. Enkeldörrs standardskivor har en diameter på 55 cm. Nätgaller i heltäckande utförande är tillverkade av 304 rostfritt stål.
- Materialalternativ: Alla seriers standardkroppar är tillverkade av 201 rostfritt stål och kan anpassas till 304 rostfritt stål. Maskstorlek, galler eller runda nätmått kan också anpassas efter önskemål.
- Parametrar för flasktork: Grundparametrarna är desamma som för standardtorkmaskiner. Standardtemperaturintervall är 0–100 ℃; temperaturer över 100 ℃ kräver specialanpassning.
Varför använda en kötttorkmaskin?
Kötttorkningsutrustningen minskar torktiden, och uttorkningen av köttet gynnar lagringen. Dessutom är beef jerky ett populärt snacks som är mycket näringsrikt. Kötttorken kan torka nötkött, fisk och andra skaldjur.
Varför välja vår kommersiella beef jerky-maskin?
Kötttorkmaskinen arbetar enligt principen om varmluftscirkulation och använder gas eller el som värmekälla. Värme överförs genom konvektionscirkulation som drivs av fläktar, medan frisk luft kontinuerligt tillförs för att avlägsna fukt. Den mest framträdande egenskapen är det interna varmluftscirkulationssystemet i denna kommersiella beef jerky-maskin, vilket förbättrar termisk effektivitet och sparar energi.
Denna kötttork är utrustad med ett intelligent styrsystem som gör att temperaturen kan justeras mellan 50°C och 100°C. Temperaturintervallet kan styras baserat på fukthalten och fastheten hos nötköttet, vilket säkerställer överensstämmelse med faktiska bearbetningskrav för nötkött.
Hur Länge Lämnar Man Köttet i en Tork?
Torktiden för kött beror på många faktorer, särskilt fukthalten och tjockleken på det torkade nötköttet. Dessutom är uppvärmningstiden relaterad till den inställda temperaturen, så vi måste justera temperatur och tid enligt den faktiska produktionsprocessen. Till exempel, vid tillverkning av torkad frukt måste frukten torkas vid låg temperatur, och tiden är vanligtvis cirka 8 timmar.
Relaterade Produkter
Som komplement till kötttorkmaskinen erbjuder vi även högeffektiva köttskivare utformade för exakt och jämn skärning. Dessa skivare gör att du kan förbereda nöt-, fläsk- eller fjäderfäkött i jämna skivor, vilket säkerställer jämn torkning och optimal textur i dina jerky- eller torkade köttprodukter. Tillsammans utgör köttskivaren och dehydratorn ett komplett arbetsflöde för kommersiell eller småskalig köttbearbetning, vilket förbättrar produktivitet och produktkvalitet.
