Denna saltlaksinjektor är avsedd att injicera saltlake, stärkelse, sojaprotein och andra tillsatser i kött för fullständig marinering. Baserad på avancerad teknik och mekanisk utrustning kan den uppnå snabb marinering, förbättra smaken och bevara köttets näring.
Arbetsprincip för automatisk saltlaksinjektor
1. Saltlaksinjektorn använder kuggstegsmatning för att föra fram köttet med exakt stegavstånd. Köttmaterialet stöds av tre demonterbara galler, och nålen styrs av en fjäder för att möjliggöra injektion i kött med ben.
2. Maskinen kan justera stegningshastighet, stegavstånd, avstånd mellan köttpressplattor och injektionstryck beroende på olika köttmaterial för att uppnå önskat resultat.
3. Maskinen har fyrstegsfiltrering för att förhindra nålblockering, vilket gör den till idealisk utrustning för köttbearbetning.
Tekniska parametrar för saltlösningsinjektor
| Modell | SL-48 | SL-60 | SL-80 | SL-108 | SL-180 |
| Spänning (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Effekt (kW) | 4.1 | 4.1 | 5.1 | 6.2 | 7 |
| Kapacitet (kg/h) | 200-300 | 300-500 | 500-700 | 700-900 | 900-1000 |
| Injektionstryck (MPa) | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
| Injektionstid | 15-40 | 15-40 | 15-50 | 15-50 | 15-50 |
| Injektionsgrad | 40-80% | 40-80% | 40-80% | 60-90% | 60-90% |
| Gånghastighet | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 |
| Mått (mm) | 1350*750 *1650 | 1550*880 *1650 | 1550*1060 *1720 | 1850*1350 *1800 | 1950*1350 *1850 |
| Vikt (kg) | 250 | 320 | 320 | 430 | 520 |
Hur använder man saltlösningsinjektorn?
Saltlösningsinjektorn kan matchas med tumlare för att arbeta tillsammans, det minskar bearbetningstiden för tumling, och tumlaren kan lösa ojämnheter i saltlaken efter injektion, de kompletterar varandra.
Funktioner hos saltlösningsinjektorn
1. Tillverkad av SUS 304 rostfritt stål med enkel konstruktion och bekväm användning.
2. Genomtänkt design och konstruktion, lätt att rengöra, lång livslängd.
3. Maskinen är utrustad med ett automatiskt skydd: om nålen träffar ett hårt föremål höjs den utan skada.
4. Elskåpet är i rostfritt stål och vattentätt.
