Den automatiska köttbullsproduktionslinjen från Taizy integrerar en köttflakare, köttkvarn, skålskärare, köttbullsformningsmaskin, konstanttempererad koktank, snabbfrys och vakuumförpackningsmaskin.
Råvarukapaciteten för köttbearbetning är 100–200 kg/h, och köttbullsproduktionen är 500–600 st/h.
Den kan automatiskt genomföra hela processen från råvarubearbetning till färdig produktförpackning. Konfigurationen kan även justeras efter olika produktionsbehov.
Denna linje möjliggör kontinuerlig produktion, jämn köttbullsstorlek, god elasticitet och hög effektivitet. För högre kapacitet kan flera köttbullsformningsmaskiner och större blancheringsmaskiner läggas till.
Om fryst kött används kan köttflakaren ersättas med en frystköttskross. Om friterade köttbullar produceras kan koktanken ersättas med en fritermaskin. Hela linjen är flexibel och lämplig för olika köttbullsbearbetningsbehov.
Introduktion till köttbullsproduktionslinjen
Taizys köttbullslinje omfattar flera professionella maskiner för köttbearbetning. Den möjliggör automatisk produktion från råvarubearbetning till slutlig förpackning.
Köttflakare
Denna maskin bearbetar snabbt färska eller frysta köttblock utan upptining. Den skär köttet i jämna skivor och minskar råvaruförlusten.
Anmärkning: Om råvaran består av stora frysta köttblock kan köttflakaren ersättas med en frystköttskross. Den krossar köttet till jämna partiklar för nästa bearbetningssteg.
Köttkvarn
Köttkvarnen maler köttskivor till en jämn färs. Malningsgraden kan justeras efter behov. Knivarna är slitstarka och lätta att ta bort för rengöring. Maskinen uppfyller livsmedelshygieniska standarder och ger en fin köttkonsistens.
Skärmaskinen finfördelar och blandar köttet vid hög hastighet. Kryddor, stärkelse och andra ingredienser kan tillsättas under blandningen. Detta bidrar till att fullständigt emulgera köttmassan och förbättrar köttbullarnas elasticitet och smak.
Köttbullsformningsmaskin
Köttbullsformningsmaskinen extruderar automatiskt köttmassan till runda köttbullar med jämn storlek och form. Den har hög formningseffektivitet, och köttbullarnas storlek kan justeras. Denna maskin är kärnutrustningen i hela linjen.
Konstanttempererad köttbullskokningstank
De formade köttbullarna förs in i en vattenbassäng med konstant temperatur för tillagning och formning. Den stabila temperaturen säkerställer jämn uppvärmning, vilket hjälper köttbullarna att sätta sig snabbt och behålla en bra form och konsistens. Temperaturen kan justeras, och köttbullarna tillagas jämnt utan att gå sönder.
Anmärkning: Om friterade köttbullar önskas kan denna maskin ersättas med en fritermaskin.
Snabbfrys
Efter tillagning passerar köttbullarna genom en snabbfrys för snabb nedkylning och frysning. Detta låser in smak och näring, förhindrar vätskeförlust och deformation efter upptining samt förlänger lagringstiden.
De frysta köttbullarna packas med en vakuumförpackningsmaskin. Luft avlägsnas från förpackningen för att förlänga hållbarheten och underlätta transport och försäljning.
Råvaror
Denna köttbullsproduktionslinje är lämplig för ett brett spektrum av råvaror. Den kan bearbeta fläskkött, nötkött, lamm, kyckling, fisk och andra köttslag. Grönsaker, stärkelse och andra ingredienser kan också tillsättas.
Den kan användas för att producera fläskköttbullar, nötköttbullar, fiskbullar, Gongwan, grönsaksbullar och andra typer av köttbullar.
Linjen har hög råvaruanpassningsförmåga och kräver inga extra utrustningsändringar. Den kan flexibelt möta olika produktionsbehov. Den är lämplig för köttförädlingsanläggningar, frysta livsmedelsfabriker och cateringleveranskedjor.
Översikt över maskinparametrar för köttbullslinje
| Utrustningsnamn | Detaljerade parametrar | Antal |
|---|---|---|
| Skärmaskin för fryst kött | Modell: BR-960 Effekt: 4 kW Kapacitet: 600–1200 kg/h Skivtjocklek: 5–10 mm Spänning: 380V Mått: 1350×650×1350 mm | 1 st |
| Köttkvarn | Modell: SL-100 Kapacitet: 500 kg/h Effekt: 5,5 kW Vikt: 182 kg Mått: 980×550×900 mm | 1 st |
| Köttbullsmaskin | Modell: TZ-1 Spänning: 380V 50Hz trefas Kapacitet: 500–600 st/min Mått: 1050×600×1800 mm Vikt: 160 kg | 1 st |
| Konstanttemperaturformningstank | Modell: TZ-2000 Spänning: 380V 50Hz trefas Mått: 2000×800×600 mm | 1 st |
| Konstanttemperaturkoktank | Modell: TZ-1500 Effekt: 18 kW Spänning: 380V 50Hz trefas Mått: 1500×800×600 mm | 1 st |
| Snabbfrys | Modell: TZ-30 Mått: 1900×940×2150 mm Volym: 1200 L Spänning: 380V 50Hz trefas Effekt: 5 kW Brickor: 30 Vagnar: 2 Temperatur: -45℃ Material: Rostfritt stål | 1 st |
| Vakuumförpackningsmaskin | Modell: TZ-30 Mått: 1900×940×2150 mm Volym: 1200 L Spänning: 380V 50Hz trefas Effekt: 5 kW Brickor: 30 Vagnar: 2 Temperatur: -45℃ Material: Rostfritt stål | 1 st |
Denna köttbullsproduktionslinje är avsedd för småskalig produktion. För högre kapacitet kan flera köttbullsformningsmaskiner läggas till, och den konstanta temperaturkokaren kan ersättas med en stor förvällningsmaskin. Kontakta oss för mer information.
Fördelar med köttbullsproduktionslinjen
Hög automationsgrad
Hela linjen körs automatiskt. Jämfört med manuell produktion kan effektiviteten öka med cirka 3 gånger. Endast cirka 2–3 operatörer behövs för att driva linjen, vilket kraftigt minskar arbetskostnaderna och säkerställer stabil produktion.
Flexibel konfiguration
Produktionslinjen kan konfigureras flexibelt. För högre kapacitet kan flera köttbullsformningsmaskiner läggas till. Vid bearbetning av fryst kött kan en frystköttskross användas. Om friterade köttbullar önskas kan kokaren ersättas med en fritermaskin.
Enhetlig formning
Viktiga processer som hackning, formning och tillagning styrs med precision. Detta säkerställer enhetlig storlek, elastisk konsistens och jämn färg, vilket ger en hög andel godkända produkter.
Säkert och hygieniskt
Maskinerna är tillverkade av 304-livsmedelsklassat rostfritt stål och uppfyller hygienstandarder för livsmedelsbearbetning, vilket minskar risken för kontaminering under produktionen.
Enkel hantering
Maskinerna har en genomtänkt konstruktion och ett enkelt styrsystem. Operatörer kan lära sig att använda dem med grundläggande utbildning. Den modulära designen underlättar även rengöring, demontering och underhåll.
Brett användningsområde
Linjen är hållbar och stabil. Den är lämplig för livsmedelsfabriker, frysta livsmedelsfabriker och centralkök. Den kan producera olika typer av köttbullar och har en kort återbetalningstid för investeringen.
Varför välja Taizy?
Taizy fokuserar på forskning, utveckling och tillverkning av livsmedelsutrustning. Produkterna exporteras till många länder och regioner och är betrodda av många livsmedelsföretag.
Certifierad kvalitet
- All utrustning uppfyller ISO9001-kvalitetsledningssystemets standarder och har CE-certifiering. De är även testade av SGS och TUV, vilket garanterar pålitlig kvalitet.
Ett års garanti
- Alla maskiner levereras med 12 månaders garanti, vilket ger kunderna trygghet.
Omfattande eftermarknadssupport
Taizy erbjuder full teknisk support, inklusive:
- Detaljerade installationsmanualer
- Videovägledning på distans för installation och driftsättning
- Utskick av ingenjörer för installation och utbildning på plats
Detta säkerställer att kunderna snabbt kan komma igång med produktionen.
Rekommenderade produkter
Köttbulleformningsmaskinen är kärnutrustningen i köttbullsproduktionslinjen. Den extruderar automatiskt köttfärs till jämna, runda och fylliga köttbullar.
- Kapacitet: 500–600 st/h
- Egenskaper: Justerbar köttbullsstorlek, stabil drift, hög formningseffektivitet
- Användningsområden: Köttförädlingsanläggningar, fabriker för fryst mat, storkök och cateringföretag
