Korvproduktionslinje

Korvproduktionslinjen innehåller en serie korvtillverkningsmaskiner för korvproduktion. Den inkluderar en köttkvarn, köttskärmaskin, vakuumblandare, korvfyllningsmaskin, köttrökare, vakuumförpackningsmaskin och andra maskiner. Dessa korvbearbetningsmaskiner har en stabil konstruktion och enkel drift, det är den bästa maskinen för korvproduktion.

Kort introduktion av korv

Korv är en mycket gammal livsmedelsproduktion och köttkonserveringsteknik. Den formas genom att lägga kött i tarmar från gris eller får och sedan röka. Den rökta korven har en klar röd färg och en rik smak. Det är en mycket populär mat.

Typer av korvar

Det finns två vanliga korvar på marknaden, en är mald köttkorv och den andra är köttbitkorv.

Den största skillnaden mellan de två typerna av korvar ligger i råvarorna som används för att göra dem. De färdiga korvarna är också olika.

Korvar gjorda med köttbitar är hårdare än korvar gjorda med malet kött. Beroende på de olika råvarorna för de två typerna av korvar, skiljer sig korvtillverkningsmaskinerna som krävs för de två typerna av korvar något.

Korvbearbetningssteg

Bearbetningssteg för mald korv: köttmalning, köttskärning, köttblandning, fyllning, rökning och förpackning.

Bearbetningssteg för köttbitkorv: köttmalning, köttblandning, fyllning, rökning och förpackning.

Produktionsprocessen för malda korvar är ungefär densamma som för bitkorvar, och malda korvar har ett extra steg med skärning och emulgering av kött jämfört med köttbitkorvar. Följande är ett exempel på en mald korvproduktionslinje för att introducera korvproduktionsprocessen.

• Råvaruval   Råvarorna till korv bör väljas från godkänd fläsk- eller nötkött.
• Köttmalning   Lägg det frysta köttet i köttkvarnen, köttkvarnen använder vanligtvis en 6-8mm hålplatta för att göra tunna remsor.
• Köttskärning   Köttskärmaskinens blad skär köttet till en puré i hög hastighet.
• Vakuumköttblandning   Lägg det hackade köttslurryn och kryddorna i vakuumblandaren och rör om. I en vakuummiljö kommer kryddorna att tränga in i köttet så mycket som möjligt för att säkerställa köttets kvalitet.
• Korvfyllning    Skölj innerväggen på den valda torra korvtarmen med varmt vatten vid 30-35°C. Efter att ha tömt vattnet, använd en vakuumkorvfyllare för att hälla köttet i tarmen. När du fyller kött, se till att fyllningen är full, det finns ingen luft i tarmen och ändarna ska vara ordentligt knutna.
• Korvbindning  I korvproduktionslinjen används en bindningsmaskin för att binda korvarna i sektioner. Knyt snöret enligt en specifik längd för att säkerställa en jämn balans av korven.
• Korvrökning   Rökaren har funktionerna bakning, ångning och rökning. Den kan utföra alla steg i korvrökning. Den rökta korven har en glänsande kropp.
• Vakuumförpackning  Välj vanligtvis en vakuumförpackningsmaskin för att packa korvar. Därför är det bekvämt att transportera och lagra.

Parametrar för korvtillverkningsmaskiner

Nummer	Namn	Bild	Parameter
1	Köttkvarn		Kapacitet:500kg/h Effekt:3.0kw Spänning:380V/50hz Storlek:980*580*940mm Vikt:180kg
2	Köttskärmaskin		Kapacitet:40kg/tid Effekt:13.17kw Spänning:380V/50H Storlek:1250*1415*1610mm Vikt:480kg
3	Köttblandare		Knådningshastighet:100 gånger/min Produktion:200-300kg/h Kvantitetsområde: 20-500g Spänning:220V / 50HZ Arbetscentrumhöjd: 850mm Totalmått650*640*1430(mm) Vikt:145kg
4	Korvfyllningsmaskin		Knådningshastighet:100 gånger/min Produktion :200-300kg/h Kvantitetsområde: 20-500g Spänning:220V / 50HZ Arbetscentrumhöjd: 850mm Totalmått650*640*1430(mm) Vikt:145kg
5	Korvrökmaskin		Kapacitet:300-400kg/h Volym:200L Drivkraft:2.75kw Spänning:380v 50HZ Totalmått:1400*670*1150mm
6	Vakuumförpackningsmaskin		Pumpeffekt:2.25KW Förseglingskraft:1.5KW Storlek:1460*750*960mm Vikt:185kg

Fördelar med korvproduktionslinjen

1. Korvbearbetningsanläggningen har hög kapacitet, enkel drift och hög investeringseffektivitet.
2. Alla korvbearbetningsmaskiner är tillverkade av livsmedelsklassat rostfritt stål, vilket uppfyller livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder.
3. Alla korvtillverkningsmaskiner i produktionslinjen styrs av automatiska pekskärmar, och de elektriska komponenterna är importerade produkter för att säkerställa maskinernas hållbarhet.
4. Den färdiga korvprodukten har god färg och hög kvalitet.
5. Skärmaskinen och fyllningsmaskinen är utrustade med säkerhetsskyddsanordningar för att säkerställa säker drift.
6. Korvproduktionslinjen har kontinuerlig produktionskapacitet, snabb utmatningshastighet och hög produktionskapacitet. Det är en idealisk utrustning för korvbearbetning.