เครื่องตัดอกไก่เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการแปรรูปอกไก่ สามารถตัดอกไก่เป็นชิ้นที่มีความหนาต่างกัน นอกจากนี้ หากต้องการตัดอกไก่เป็นเส้น ต้องใช้ร่วมกับเครื่องตัดอีกเครื่อง เหมาะสำหรับทำมีทโลฟหรือการแปรรูปเนื้อสัตว์ขั้นสูง
เครื่องตัดอกไก่สามารถจัดการกับเนื้อประเภทใดได้บ้าง
นอกจากอกไก่แล้ว เครื่องตัดอกไก่ยังสามารถแปรรูปเนื้อวัวและเนื้อแกะได้อีกด้วย ตราบใดที่เนื้อไม่มีกระดูก ก็สามารถใช้เครื่องนี้แปรรูปได้

ข้อดีของ เครื่องตัดเนื้อไก่
1. ความกว้างและความหนาของการตัดสามารถปรับได้ตั้งแต่ 2-60 มม. สามารถตัดต่อเนื่องหลายชิ้น และยังสามารถออกแบบให้ตัดผลิตภัณฑ์ที่มีความกว้างต่างกันตามความต้องการในการผลิต ความกว้างของผลิตภัณฑ์ที่ตัดสามารถปรับได้โดยการเปลี่ยนหัวมีดหรือปลอกตัดมีด
2. ใช้สายพานลำเลียงแบบมีลายกันลื่น ทำความสะอาดง่าย ลำเลียงได้คงที่ และสามารถตัดเนื้อเป็นชิ้นที่สม่ำเสมอ สายพานลำเลียงสามารถปรับความเร็วได้แบบอินเวอร์เตอร์ ชุดมีด หัวมีด และสายพานตาข่ายทำความสะอาดได้ง่าย
3. เครื่องทั้งหมดทำจากสเตนเลส 304 ไม่เป็นสนิม มีอายุการใช้งานยาวนาน



