| รุ่น | ปริมาตร | ความจุ | กำลังไฟฟ้า | แรงดันไฟฟ้า | ขนาด | น้ำหนัก |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0.75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ -300 | 300 L | 240 kg | 1.5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5.5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
หลักการทำงาน:
- ปรับปรุงการสกัดโปรตีนที่ละลายในเกลือ เพื่อให้น้ำหมักกระจายตัวสม่ำเสมอในเนื้อและถูกดูดซึมอย่างเต็มที่
- เพิ่มแรงยึดเกาะของเนื้อ
- ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์
- ปรับปรุงความสามารถในการหั่นของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการแตกหักระหว่างการหั่น
- เพิ่มการกักเก็บน้ำและเพิ่มผลผลิต
- เพิ่มความนุ่มและความเสถียรของโครงสร้างผลิตภัณฑ์
- การดูดสุญญากาศ การปล่อยกลับ และการหมุนแบบหายใจทำให้วัตถุดิบสลับระหว่างสุญญากาศและความดันปกติระหว่างการหมุน ซึ่งสามารถลดเวลาในการหมุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกเหนือจากคุณสมบัติการทำงานแบบหายใจของปอดแล้ว เครื่องหมักสุญญากาศ ของเรายังมีเทคโนโลยีขั้นสูง เป็นต้น ทำให้จำนวนรอบการหมุนของเครื่องหมักถูกปรับตามกระบวนการ ทำให้เครื่องปลอดภัย สะดวก ประหยัดพลังงาน และมีประสิทธิภาพมากขึ้น เครื่องหมักสุญญากาศทำจากสแตนเลสและมีโครงสร้างที่กะทัดรัดมาก ปลายทั้งสองของถังใช้โครงสร้างฝาปิดแบบปั่น ซึ่งเพิ่มพื้นที่การหมุนภายในถังให้สูงสุด ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่หมักมีผลสม่ำเสมอ เสียงรบกวนต่ำ ประสิทธิภาพเชื่อถือได้ และประสิทธิภาพสูง
