เครื่องบรรจุสุญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ระดับมืออาชีพที่ทำหน้าที่ดูดอากาศออกจากถุงและปิดผนึกด้วยความร้อน ช่วยให้อาหารคงความสดและปราศจากอากาศ การดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
เครื่องบรรจุสุญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์ Taizy ใช้การออกแบบห้องสุญญากาศแบบคู่ ความยาวในการปิดผนึกสามารถสูงถึง 400–600 มม. เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็ก กลาง และใหญ่
เครื่องนี้มีความเร็วในการดูดสุญญากาศสูง ปิดผนึกแน่นหนา ใช้งานง่าย และปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย นิยมใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารปรุงสุกต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ที่สำคัญในสายการแปรรูปเนื้อสัตว์
ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ เครื่องนี้มักใช้ในการบรรจุ เบคอน เนื้อสด ลูกชิ้น ไส้กรอก เนื้อแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ อีกมากมาย
ฟังก์ชันการทำงานของเครื่องบรรจุสุญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์
การทำงานต่อเนื่องแบบสองห้อง
โครงสร้างสุญญากาศแบบสองห้องช่วยให้สามารถสลับการทำงานได้ เครื่องเดียวสามารถทำงานดูดอากาศ ปิดผนึก และทำความเย็นได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรจุหีบห่อได้อย่างมาก และรองรับการผลิตในปริมาณมาก
ระบบควบคุมอัจฉริยะ
ติดตั้งระบบควบคุมแบบรีเลย์และแผงควบคุมคอมพิวเตอร์ สามารถปรับตั้งค่าเวลาสูญญากาศ อุณหภูมิการปิดผนึก และพารามิเตอร์อื่นๆ ได้อย่างแม่นยำ การทำงานง่าย เหมาะกับขนาดบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน
ระบบปิดผนึกสูญญากาศกำลังสูง
เครื่องติดตั้งปั๊มสูญญากาศกำลังสูง สามารถดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว ระดับสูญญากาศสูงถึง 100 Pa หลังการปิดผนึก ช่วยป้องกันออกซิเจน ความชื้น และจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ออกแบบการปิดผนึกป้องกันออกซิเดชัน
ห้องปิดผนึกผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหารและแถบปิดผนึกทนความร้อนสูง ช่วยป้องกันออกซิเดชันและการกัดกร่อน ยืดอายุการเก็บรักษา รองรับการปรุงอาหารหรือการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงหลังการบรรจุ
วัตถุดิบที่สามารถใช้ได้
เครื่องบรรจุสุญญากาศเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับการบรรจุสุญญากาศอาหารหลากหลายประเภท ได้แก่:
- เนื้อสด: หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ฯลฯ
- ผลิตภัณฑ์เนื้อปรุงสุก: เนื้อตุ๋น ไส้กรอก เนื้อเค็ม ฯลฯ
- อาหารแช่แข็ง: ก้อนเนื้อแช่แข็ง อาหารทะเลแช่แข็ง
- อาหารว่าง: น่องไก่ คอเป็ด ลูกชิ้น ฯลฯ
ข้อดีของเครื่องบรรจุสุญญากาศเนื้อสัตว์
ระบบสุญญากาศประสิทธิภาพสูง
เครื่องสามารถสร้างระดับสุญญากาศได้ถึง ≤100 Pa ช่วยดูดอากาศออกจากถุงได้อย่างรวดเร็ว ลดการเกิดออกซิเดชันและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยืดอายุความสดของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ดีไซน์ห้องคู่ประสิทธิภาพสูง
ห้องสุญญากาศทั้งสองห้องทำงานสลับกัน ในขณะที่ห้องหนึ่งกำลังดูดอากาศ อีกห้องหนึ่งสามารถใช้สำหรับใส่ถุงบรรจุภัณฑ์ได้ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบรรจุหีบห่อได้อย่างมาก และรองรับการผลิตแบบต่อเนื่อง
ระบบปิดผนึกด้วยความร้อนกำลังสูง
เครื่องใช้เทคโนโลยีการปิดผนึกด้วยความร้อนที่อุณหภูมิคงที่ แนวปิดผนึกกว้าง 10 มม. ทำให้รอยปิดผนึกแข็งแรงและเรียบเนียน มั่นใจได้ว่าไม่มีอากาศรั่วซึมระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ
โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร
ตัวเครื่องผลิตจาก สแตนเลสเกรด 304 ระดับอาหาร ทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยในการแปรรูปอาหาร
มีหลายรุ่นให้เลือก
มีรุ่นต่างๆ เช่น DZ-400, DZ-500 และ DZ-600 ความยาวซีลอยู่ที่ 400–600 มม. รองรับขนาดบรรจุภัณฑ์และความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน
ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย
เครื่องมีแผงควบคุมที่ใช้งานง่ายและปรับพารามิเตอร์ได้สะดวก ผู้ปฏิบัติงานสามารถใช้งานได้หลังจากการฝึกอบรมเบื้องต้น โครงสร้างยังออกแบบมาให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบรรจุสุญญากาศเนื้อสัตว์แบบต่อเนื่อง
| พารามิเตอร์ | DZ-400/2SB | DZ-500/2SB | DZ-600/2SB |
|---|---|---|---|
| แหล่งจ่ายไฟ | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz |
| กำลังไฟรวม | 1.5 kW | 1.8 kW | 2.1 kW |
| กำลังปั๊มสุญญากาศ | 0.75 kW | 1 kW | 1.5 kW |
| ระดับสุญญากาศสูงสุด | ≤100 Pa | ≤100 Pa | ≤100 Pa |
| กำลังซีล | 1 kW | 1 kW | 1 kW |
| ความกว้างซีล | 10 มม. | 10 มม. | 10 มม. |
| ความยาวซีล | 400 มม. | 500 มม. | 600 มม. |
| ความยาวถุงสูงสุด | 400 มม. | 500 มม. | 600 มม. |
| ขนาดห้องสุญญากาศ | 525×495×95 มม. | 625×595×95 มม. | 725×695×95 มม. |
| ปริมาณการดูดอากาศ | 445 ลบ.ม./ชม. | 572 ลบ.ม./ชม. | 670 ลบ.ม./ชม. |
| จำนวนห้องสุญญากาศ | 2 | 2 | 2 |
| ขนาดเครื่องจักร | 950×550×950 มม. | 1050×650×950 มม. | 1150×750×950 มม. |
เรามีเครื่องซีลสุญญากาศเนื้อสัตว์แบบสองห้องให้เลือกหลากหลายรุ่น ราคาของเครื่องบรรจุสุญญากาศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิต จากตารางพารามิเตอร์ด้านบน คุณสามารถทราบข้อมูลพารามิเตอร์โดยละเอียดของเครื่องนี้ได้
หลักการเลือกเครื่องซีลสูญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์
ความเร็วในการบรรจุและประสิทธิภาพการผลิต
- สำหรับกำลังการผลิตที่สูงขึ้น ควรพิจารณาเครื่องซีลสูญญากาศแบบสองห้องหรือมากกว่า
- เครื่องแบบหลายห้องช่วยให้ทำงานต่อเนื่องได้: ห้องหนึ่งกำลังดูดสูญญากาศ ในขณะที่อีกห้องกำลังโหลด/ถอดสินค้า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของแผนกการผลิต
ความจำเป็นในการเติมก๊าซป้องกัน
- หากสินค้าของคุณต้องการบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาวะดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) ให้เลือกเครื่องซีลสูญญากาศแบบอเนกประสงค์ที่มีอุปกรณ์เติมก๊าซ
- เพื่อรักษาความสดใหม่ของสินค้า คงสีสัน และยืดอายุการเก็บรักษา
ระดับสูญญากาศที่ต้องการ
- สำหรับสินค้าที่ต้องการการเก็บรักษาที่ดีภายใต้สภาวะสูญญากาศสูง แนะนำให้ใช้เครื่องซีลสูญญากาศแบบห้อง
- สูญญากาศสูงช่วยลดการสัมผัสออกซิเจน ลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และยืดอายุการเก็บรักษา
ประเภทและส่วนประกอบของสินค้าที่จะบรรจุ
- พิจารณาว่าสินค้าเป็นของเหลว กึ่งของแข็ง หรือของแข็ง
- สินค้าที่เป็นของเหลวหรือสินค้าที่บอบบางอาจต้องใช้เครื่องซีลสูญญากาศแบบห้องที่มีถาดพิเศษเพื่อป้องกันการเสียรูปหรือการรั่วซึม
ความเข้ากันได้กับวัสดุบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องสามารถรองรับขนาด ความหนา และประเภทของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะใช้
- เครื่องบางรุ่นรองรับพลาสติกที่สามารถซีลด้วยความร้อน ฟิล์มลามิเนต หรือถุงสุญญากาศที่มีชั้นกั้นอากาศ
ข้อกำหนดด้านระบบอัตโนมัติและการทำงาน
- พิจารณาว่าคุณต้องการการทำงานแบบแมนนวล กึ่งอัตโนมัติ หรืออัตโนมัติเต็มรูปแบบ
- เครื่องจักรอัตโนมัติสามารถทำงานร่วมกับสายพานลำเลียงหรือระบบติดฉลากสำหรับ สายการผลิตแบบต่อเนื่อง
ข้อควรพิจารณาในการบำรุงรักษาและการทำความสะอาด
- เครื่องจักรที่ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร (304) ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายกว่า
- ตรวจสอบว่าอะไหล่มีพร้อมจำหน่ายหรือไม่ และเครื่องสามารถถอดประกอบเพื่อการทำความสะอาดที่ถูกสุขลักษณะได้ง่ายหรือไม่
ประเภทของเครื่องซีลสุญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์
ในบริษัทของเรา เรามีเครื่องซีลสุญญากาศเนื้อสัตว์แบบห้องเดียวและเครื่องซีลสุญญากาศแบบสองห้องจำหน่าย ความเร็วในการบรรจุของเครื่องแบบสองห้องนั้นเร็วกว่าเครื่องแบบห้องเดียวถึงสองเท่า คุณสามารถเลือกตามความต้องการจริงของคุณ
มาตรการความปลอดภัยสำหรับเครื่องซีลสุญญากาศเนื้อสัตว์
- รักษาสภาพแวดล้อมให้สะอาดและเป็นระเบียบ และหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป
- ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสภาพแวดล้อมที่ติดไฟ ระเบิด หรือสภาพแวดล้อมที่รุนแรงอื่นๆ
- เครื่องระบบสามเฟสสี่สายต้องติดตั้งเต้ารับชนิดเดียวกันที่สอดคล้องกับแหล่งจ่ายไฟของเครื่อง และต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของแหล่งจ่ายไฟระบบสามเฟสสี่สาย เครื่องระบบเฟสเดียวควรติดตั้งเต้ารับไฟฟ้าสามขา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องมีการต่อลงดินอย่างน่าเชื่อถือ
- เมื่อซ่อมเครื่องจักร เพื่อป้องกันไฟฟ้าช็อต กรุณาถอดปลั๊กไฟออก
- รักษาห้องสุญญากาศให้สะอาดอยู่เสมอ และเช็ดภายในเครื่องเป็นประจำ น้ำมันของปั๊มสุญญากาศควรเติมเพียงสองในสามของหน้าต่างน้ำมันของปั๊มสุญญากาศเท่านั้น
ทำไมต้องเลือก Taizy?
Taizy มุ่งเน้นด้านอุปกรณ์แปรรูปอาหาร และส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังหลายประเทศทั่วโลก เป็นซัพพลายเออร์ที่ได้รับความไว้วางใจจากบริษัทอาหารมากมาย
- ใบรับรองมาตรฐาน: เครื่องจักรมี ใบรับรอง ISO9001 และ CE และผ่านการทดสอบโดย SGS และ TUV รับประกันคุณภาพที่เชื่อถือได้
- รับประกันหนึ่งปี: เครื่องจักรทั้งเครื่องมาพร้อม รับประกัน 12 เดือน เพื่อการใช้งานไร้กังวล
- บริการหลังการขายครบวงจร: รวมถึงคู่มือการติดตั้งโดยละเอียด คำแนะนำผ่านวิดีโอทางไกล และการสนับสนุนจากวิศวกรหน้างานหากจำเป็น
- การสนับสนุนทางเทคนิคมืออาชีพ: มีการจัดเตรียมโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามกำลังการผลิตและความต้องการสินค้าของลูกค้า
